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楼主:136mydream

[甜品烘焙] 【136美食记】葡萄烤排骨,葡萄酱,葡萄饼,葡萄糕,葡萄冰棍,葡萄汁,葡萄虾,葡萄挞,葡萄杯 [复制链接]

发表于 2012-1-18 21:06 |显示全部楼层

回复 catmao 30# 帖子

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我也没想过
今天被迫想的,结果发现了新天地嘛
以后打算多尝试水果入菜
市场啥特价就试啥
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发表于 2012-1-18 21:06 |显示全部楼层
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一项葡萄被你发展出这么多花样 我是只能仰视了

发表于 2012-1-18 21:44 |显示全部楼层
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我老公刚才竟然连续不断地夸了我那葡萄糕好几遍:o
知道这意味着什么吗
我可是极少得到我老公的主动称赞哎
得记载一下

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-18 21:49 |显示全部楼层
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136MM太会过日子,太能干了,无比崇敬啊

发表于 2012-1-18 21:54 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-1-18 22:49 发表
136MM太会过日子,太能干了,无比崇敬啊

是够会过的,苦出身啊,连葡萄渣子都舍不得扔
不过蛋糕姐姐这样说我可不敢当啊,说起来这个版里最能馋到我的菜多是出自你手
幸亏地域关系你做的菜很多我不熟悉,不然都要效仿一遍该累死了

发表于 2012-1-18 21:55 |显示全部楼层
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你太强悍了吧!这么多种,而且一点没浪费呀!
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发表于 2012-1-18 22:00 |显示全部楼层

回复 binfen99 36# 帖子

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其实还是浪费了一些的,扔了不少葡萄渣子
要是有时间的话倒是渣子也可以做成酱,可是没时间而且也累了,今天做不了就不新鲜了,所以扔了

发表于 2012-1-18 22:03 |显示全部楼层
此文章由 Rayy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Rayy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还第一次知道葡萄有这么多种吃法啊

发表于 2012-1-18 22:14 |显示全部楼层
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原帖由 alyssa 于 2012-1-18 16:32 发表
拿来做面包可以吗?

恩,做面包肯定不错,不过我不会做面包,也不大喜欢面包
烤蛋糕应该也是不错的

发表于 2012-1-18 22:15 |显示全部楼层
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原帖由 Rayy 于 2012-1-18 23:03 发表
还第一次知道葡萄有这么多种吃法啊

自己家,想怎么吃就怎么吃呗

发表于 2012-1-18 22:16 |显示全部楼层
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原帖由 adduvs 于 2012-1-18 22:06 发表
一项葡萄被你发展出这么多花样 我是只能仰视了

别嘛
我特别喜欢看你按我的方法做菜呢
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发表于 2012-1-18 22:18 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-1-18 16:43 发表
水果配肉总是很合适的

是啊,我估计用橙,杏,樱桃之类的都会不错,等特价时候我再试试别的

发表于 2012-1-18 22:19 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2012-1-18 16:51 发表
新偶像啊,我真是佩服你啊,能量块啊,不断的创新。

我喜欢自己瞎琢磨嘛,这样比较有意思和成就感

发表于 2012-1-18 22:20 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2012-1-18 17:21 发表
美食就是在这么样的不断创新中发展起来的!

同意

发表于 2012-1-18 22:21 |显示全部楼层
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原帖由 迟到千年@ 于 2012-1-18 18:28 发表
一斤帖子以为是我家厨房呢哈哈 太像了

像吗,厨房不都长差不太多么

发表于 2012-1-18 22:32 |显示全部楼层
此文章由 香草蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 香草蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你真是创意无限, 佩服佩服
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发表于 2012-1-19 00:22 |显示全部楼层
此文章由 pinkblue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkblue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太厉害了。发明,创造就是这么来的啊。
话说。这些点子lz是怎么想出来的呢?

发表于 2012-1-19 05:58 |显示全部楼层

回复 pinkblue 47# 帖子

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怎么想的呢。。。让我想想哈

葡萄刚买回来时候还完全没想法,就洗了一大堆榨汁来的
本来昨天就是计划了做脆皮烤五花肉,可买回来的五花肉比较厚,下面还有一层带骨头的,就干脆把这层剔下来想跟着一起进烤箱烤了得了
腌制的时候想放点点酒,在白酒和葡萄酒直接犹豫了一下,就突然想,有这么多葡萄干嘛还用花钱买的葡萄酒呢,于是就把葡萄打碎了腌制
烤的时候本来想把葡萄扔掉,又觉得可惜,就一起烤了,没想到烤了的葡萄非常好吃,就着排骨全吃了还不够
于是决定做些酱

之前有人建议做个超大的葡萄果冻,我觉得不错,可是榨好的汁发现沉淀物太多,做出来果冻肯定不透彻不漂亮,就改成做大菜糕了,就是把葡萄汁和大菜丝一起煮溶放凉就好了。煮的时候发现出来的味道跟山楂汤很像,结冻以后吃着也和山楂糕很像,也没想到竟然这么简单的一个糕得到我老公这么高度的评价,迄今为止我只有两样菜得到过主动称赞啊
因为他平时不大爱吃甜品,我怕吃不完,还给朋友端去了一大半。现在已经都没有了,所以今天估计还得再做点。

那些榨完的渣子本来是扔掉的,后来又觉得可惜,就想不管好吃不好吃就瞎做了试试呗,反正也是废物,做坏了也不心疼。就做了几个小煎饼,跟老北京糊塌子类似的,其实朝鲜泡菜饼也是这么做法,就把泡菜切碎了混进鸡蛋面粉,我以前做过

最后还有些渣子,就冻冰块了,说实话,不怎么样,一吃满嘴都是渣子。可是我儿子倒很喜欢,因为平时我都不给他吃冰棍的缘故吧

所以,基本上都是临时想出来的,到后来连我都觉得自己太能折腾了

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-19 07:31 编辑 ]

评分

参与人数 2积分 +6 收起 理由
pinkblue + 3 太厉害了。谢谢这么详细。佩服创造精神。
苏苏 + 3 你太有才了

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发表于 2012-1-19 05:58 |显示全部楼层
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还剩下一些葡萄,今天继续战斗

发表于 2012-1-19 09:51 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ真是油菜!一箱葡萄可以做出这么多种东西来,可以来个葡萄美食大全了。(monkey30)

发表于 2012-1-19 12:01 |显示全部楼层
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最新战况是又煮了两大罐子葡萄烤肉酱,然后做了一个葡萄烩虾仁
很好吃哦,要是不考虑家里还有别人要吃的话,我一人就把这盘都吃光了
最美的吃法是用小勺,一个虾仁一点汤汁。两粒葡萄一起送进嘴里,哇,满口醇香

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发表于 2012-1-19 15:16 |显示全部楼层
此文章由 nuannuan123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nuannuan123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做成葡萄酒啊

发表于 2012-1-19 15:28 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
葡萄虾好诱人哦!!!

发表于 2012-1-19 15:31 |显示全部楼层
此文章由 belindaz03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 belindaz03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主太有创意了.一箱葡萄竟然整出这莫多花样,油菜...

发表于 2012-1-19 15:35 |显示全部楼层
此文章由 yajing816 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yajing816 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求做法啊~~~

发表于 2012-1-19 16:07 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
葡萄酱都能想出来,楼主你太有才了!
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发表于 2012-1-19 19:30 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又加了葡萄虾?牛呀你!

发表于 2012-1-19 19:32 |显示全部楼层
此文章由 Pinkie-Piggie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pinkie-Piggie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
额滴神呀,太强大了,葡萄大战,
好有创意呀,尤其是那个葡萄饼

发表于 2012-1-19 19:49 |显示全部楼层
此文章由 粉色猪猪桃丽丝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 粉色猪猪桃丽丝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
136太有创意拉!

发表于 2012-1-19 20:04 |显示全部楼层
此文章由 136mydream 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 136mydream 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天下午
继续葡萄酱

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