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楼主:136mydream

[甜品烘焙] 【136mydream美食记】超超超级简单绝对零零零失败的免烤cheese蛋糕来啦！！～～（甜品高手勿入） [复制链接]

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-16 23:28 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-1-16 23:26 发表
我其实吃cheesecake挺烦吃饼干底的，这样可以少吃点饼干底，蛮好

饼干底不放也行啊，那就更省事了
不过有的人会喜欢吃，看口味

rainny_009

皮靴族

发表于 2012-1-16 23:29 |显示全部楼层

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这个cheese cake有个性，好想尝尝~~

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-16 23:34 |显示全部楼层

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james的猫积分 +2 这个工具是搅拌机么？家里没有搅拌机是不是不行？用什么可以代替？

你这个问题吧，aldi炼乳上的方子是这么写的：把cream cheese和炼乳在一只碗里面混合。。。
我私自改成用food processer的，因为懒嘛
所以原来方子就是不用机器的，没试过，你正好试试看好不好弄

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-16 23:42 |显示全部楼层

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原帖由 amblue 于 2012-1-16 23:01 发表
多大尺寸的呀？8寸？？

不好意思，我也不知道耶，我也才开始弄甜品，都没仔细看模具。我估计是8寸

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-16 23:43 |显示全部楼层

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原帖由 stgrace 于 2012-1-16 23:16 发表
直播直播！哦也！
话说LZ买的蓝莓好便宜呀！我买的要2.99刀

平时也是挺贵的，今天特价，2块钱3盒。我不确定好不好吃，所以只买了一盒79c

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-16 23:45 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-1-16 23:19 发表
蓝莓真的好便宜，我买的是2盒5刀，都挺甜的，好吃，而且蓝莓抗氧化，好东西啊

我怎么没买过甜的呢
当然了，我总共也没买过几次
这次的也还是有点酸，不过跟甜cheese蛋糕一起吃就不觉得酸了，反而解腻
话说这款不加水的cheese蛋糕还是挺腻人的，不像我之前那几个添加很多水果的蛋糕清凉爽口，所以不能吃多啊

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-16 23:46 编辑 ]

pinkblue

皮靴族

发表于 2012-1-17 00:05 |显示全部楼层

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cream cheese 是一盒250还是多大一盒的。
我刚从wool买的。好像是250g的。没仔细看。
买了2盒。够不够啊。如果家里party的话？

对了还得买模子呢。
lz真行。我这还没试芒果的和草莓的，蓝莓的就出来了。
那个好吃啊？

苏苏

银靴族

发表于 2012-1-17 00:10 |显示全部楼层

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不错不错。。不过立志减肥的一个胖纸飘过。。。。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 00:21 |显示全部楼层

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原帖由 pinkblue 于 2012-1-17 00:05 发表
cream cheese 是一盒250还是多大一盒的。
我刚从wool买的。好像是250g的。没仔细看。
买了2盒。够不够啊。如果家里party的话？

对了还得买模子呢。
lz真行。我这还没试芒果的和草莓的，蓝莓的就出来了。
那个好吃啊？

我这个是aldi买的，好像是250吧，回头我再看看
2盒不够
目前试过的最好吃的是芒果的，你要是开party还是用吉利丁做芒果的吧，比较出货，现在芒果便宜嘛。
这款无水的费钱

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 00:23 |显示全部楼层

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原帖由 rainny_009 于 2012-1-16 23:29 发表
这个cheese cake有个性，好想尝尝~~

恩，绝对个性
估计目前全世界找不到第二只一样的
做蛋糕的没有像我这么能偷懒的了

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 00:25 |显示全部楼层

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原帖由苏苏于 2012-1-17 00:10 发表
不错不错。。不过立志减肥的一个胖纸飘过。。。。

呵呵，这款确实不利于减肥
不过你可以做了给别人吃，周围人都胖了就显你痩了不是

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yanzi

金靴族

发表于 2012-1-17 00:33 |显示全部楼层

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LZ炼乳英文怎么说？

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 00:43 |显示全部楼层

回复 yanzi 42# 帖子

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condensed milk
在超市long life milk那里

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 11:28 |显示全部楼层

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可惜小孩子不喜欢呐，今早切了给他们，皱着眉头尝了一小口就不吃了。口味不一样

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 20:07 |显示全部楼层

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小孩子真是没谱
早上给他们吃，一个根本躲老远，另一个皱着眉尝了一小口就直摇头
我自己吃了一块，感觉太罪恶了，就留了三块，其他给朋友端去了
婆婆吃了一块还剩两块
晚上孩子回来，老大一人把两块全吃了，完了问还有没有啊？

我老公一口没吃上

pinkblue

皮靴族

发表于 2012-1-17 20:25 |显示全部楼层

回复 136mydream 39# 帖子

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谢谢mm。我再去看芒果的帖子去。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 20:33 |显示全部楼层

回复 pinkblue 46# 帖子

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我刚才去确认了一下，我用的cream cheese也是250g
这款无水的我觉得至少要3块，否则高度不够，但是每个人吃不了一大块，吃多会腻，窄窄一小块就够了，所以人多也不怕
芒果那款就可以每人多吃点，比较清凉。草莓那款最清凉，但是没有芒果的浓郁润滑。个人喜欢芒果的。而且芒果的比草莓的好掌握，草莓容易水分太大了

ivydouglas

铜靴族

发表于 2012-1-17 21:19 |显示全部楼层

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第1次见那么薄的CHEESE CAKE好可爱

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-17 21:26 |显示全部楼层

回复 ivydouglas 48# 帖子

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嘿嘿，是薄饼来的

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-1-18 11:08 |显示全部楼层

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哇！！太佩服了！！先收藏起

breatherzhao

皮靴族

发表于 2012-1-18 17:28 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-1-16 23:26 发表
我其实吃cheesecake挺烦吃饼干底的，这样可以少吃点饼干底，蛮好

没有错，还特甜。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-23 08:03 |显示全部楼层

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原帖由 breatherzhao 于 2012-1-18 17:28 发表

没有错，还特甜。

嫌甜可以换不甜的饼干
一般的cheese cake打底用奥利奥或者消化饼，是因为这两种可以弄很碎的渣子
而用我这种随意摆放的方式，基本上大部分种类的饼干都没问题

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