~~~辣旋风~~~开胃餐前小食—— 柠香酸辣凤爪 & 广东辣甜酸

猪小妹

原帖由 seaview 于 2012-1-2 10:49 发表
收藏，要试试看

这容易做，值得一试。

onemum

[ 本帖最后由 onemum 于 2012-1-2 21:36 编辑 ]

猪小妹

原帖由 gracejj 于 2012-1-2 17:44 发表
这两样真的是以前饮茶必点

说起来，饮茶的凤爪有几种做法，但还是喜欢吃这个，因为皮被冰醋泡过，很爽口，也有点离骨，容易吃。

猪小妹

原帖由 onemum 于 2012-1-2 21:34 发表

Cook more, like too

你都提两次了，我不能当看不到了是吧。
问题是我们最近没有每周一会了，那怎样提货呢？

onemum

原帖由 猪小妹 于 2012-1-2 21:36 发表


你都提两次了，我不能当看不到了是吧。
问题是我们最近没有每周一会了，那怎样提货呢？

I didn't see my first reply. Next wknd, no rush. Only veggie one, no chicken feet, thanks

猪小妹

原帖由 熙雯妈 于 2012-1-2 18:02 发表
广东菜
对胃口

白条

老乡看这个肯定眼熟的。

猪小妹

原帖由 onemum 于 2012-1-2 21:37 发表

I didn't see my first reply. Next wknd, no rush. Only veggie one, no chicken feet, thanks

你是说14号是吧？

onemum

原帖由 猪小妹 于 2012-1-2 21:47 发表


你是说14号是吧？

Yes or after when you have time

财竭力尽

昨晚回家立马吃了，够酸够辣，一打开盒子公公就在一边狂咽口水(paopaobing(47))
鸡脚确实挺淡的，我倒了一大碗鱼露正泡着呢，你可以试试
太谢谢你了

DMW

这个一定得学会。

joycegsp

看着就很开胃，肚子饿了

datou2z

夏天吃这个最适宜了，那泡菜看上去都那么清凉！

猪小妹

原帖由 财竭力尽 于 2012-1-10 10:54 发表
昨晚回家立马吃了，够酸够辣，一打开盒子公公就在一边狂咽口水(paopaobing(47))
鸡脚确实挺淡的，我倒了一大碗鱼露正泡着呢，你可以试试
太谢谢你了

这个贴内的凤爪只做了1公斤，味道非常好。但给你的这些，当时是一口气做了4公斤，两大坛子满满的，醋都不能多放，所以失了预算，出来味道不够酸也不够甜，我LG笑我不适合规模性生产。

chesecake

你就没让他吃一口(paopaobing(47))

猪小妹

原帖由 DMW 于 2012-1-10 11:02 发表
这个一定得学会。

谢谢评分！这个容易做，放冰箱，每天吃点，挺爽的。

猪小妹

原帖由 datou2z 于 2012-1-10 11:45 发表
夏天吃这个最适宜了，那泡菜看上去都那么清凉！

谢谢大头版主！

这算是广东版泡菜吧，每次上菜前总有一碟，冰凉开胃。

LifesoCool

顶顶

Q_ma

口水大大滴。。。

猪小妹

原帖由 Q_ma 于 2012-1-10 23:08 发表
口水大大滴。。。

谢谢你的浮云！

买照相看到Q_ma了，真漂亮！你女儿的可爱酒窝是遗传自你吗？

Q_ma

今天买了鸡爪
明天准备山寨了

Q_ma

就酒窝来讲她的比我的大，呵呵

猪小妹

原帖由 Q_ma 于 2012-1-13 23:37 发表
今天买了鸡爪
明天准备山寨了

Q妈可以调整醋跟水的比例，不同人对酸度的要求不同。

猪小妹

原帖由 Q_ma 于 2012-1-13 23:38 发表
就酒窝来讲她的比我的大，呵呵

我女儿也象我有两个酒窝，但比我斯文得多，她特别淑女。

miumiusyd

辣甜酸，好怀恋以前的馄吞面店里面的酸辣萝卜

猪小妹

原帖由 miumiusyd 于 2012-1-14 00:23 发表
辣甜酸，好怀恋以前的馄吞面店里面的酸辣萝卜

很同意，用来配牛三星真是很赞！因为随意吃，不用额外收费，那时总是拚命加酸辣萝卜。(monkey33)

这个甜酸醋也可以用来泡萝卜的，一样的做法。

orangeink

留个记号,貌似很不错

fubenben

馋啊

socutegrace

咸酸做得好正啊

猪小妹

原帖由 socutegrace 于 2012-1-16 00:05 发表
咸酸做得好正啊

谢谢了！我也不明白为什么这个明明是甜酸味，为什么好多人叫它咸酸呢？

Jing2008

前几天我做了辣甜酸，老公吃了后不停大赞，说不愧是真正的粤式凉菜阿！！！多谢猪小妹！！！