[一日三餐] 炖了一锅卤味，估计明天就能吃了(15楼和29楼有更新照片) [复制链接]

发表于 2012-1-1 11:02 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-1 02:11 发表
大杂烩。每个食材卤的时间不同，当然也分先后下锅的。先卤有油的再卤别的，更香。因此每次我开卤都是要不猪蹄，要不鸡爪子的。面上沫沫要撇掉。颜色浅了点，适当的加点老抽调色。鸡蛋完全没入味。

今天吃的时候明显比昨天更入味了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-1 11:02 |显示全部楼层

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原帖由 roofingservice 于 2012-1-1 02:20 发表
看来能想到的,都扔锅里了

好吃极了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-1 11:03 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-1-1 09:49 发表
好吃

谢谢捧场！

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

linlinyang

圣靴族

发表于 2012-1-2 21:41 |显示全部楼层

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真不错。

shirleyyou

发表于 2012-1-3 09:20 |显示全部楼层

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看着很不错
我前几天也卤了鸡爪牛腱还有鸡蛋15个第二天我女儿一个人解决了6个蛋白我帮她解决了5个蛋黄一个掉地上了
她不吃蛋黄我也不喜欢吃蛋黄啊(monkey1)
有一次还特搞笑拿过来说妈咪我分你一半把蛋黄递给我我说我要另外一半她不给

summerlee

发表于 2012-1-3 09:46 |显示全部楼层

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牛筋会入味吗

发表于 2012-1-3 10:24 |显示全部楼层

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原帖由 shirleyyou 于 2012-1-3 09:20 发表
看着很不错
我前几天也卤了鸡爪牛腱还有鸡蛋15个第二天我女儿一个人解决了6个蛋白我帮她解决了5个蛋黄一个掉地上了
她不吃蛋黄我也不喜欢吃蛋黄啊(monkey1)
有一次还特搞笑拿过来说妈咪我分你一半把蛋黄递给我我说我要另外一半她不给

哈哈。。真可爱

咱俩搭伙吃鸡蛋合适哎，我就不爱吃蛋白，我超喜欢吃蛋黄啊。。。。

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-3 10:26 |显示全部楼层

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原帖由 summerlee 于 2012-1-3 09:46 发表
牛筋会入味吗

入味了，都软了，吃起来口感不错

打算一会儿出去再买点，上次卤的汁放冰箱里了，打算用老汁再卤一锅

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-1-3 10:29 |显示全部楼层

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哇，MM好能干哦！！(monkey09)

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-3 10:30 |显示全部楼层

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很爱吃卤味！这卤汁可以用很多次的，是吧？

amywdr

发表于 2012-1-3 10:40 |显示全部楼层

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看得好眼馋啊，马上就去搜fiona的方子，把家里的慢炖锅拿出来，今天就作～

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-1-3 11:36 |显示全部楼层

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还在学习中

mimi_qiqi

皮靴族

发表于 2012-1-3 11:39 |显示全部楼层

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我饿了。。。

发表于 2012-1-3 12:02 |显示全部楼层

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原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2012-1-3 10:29 发表
哇，MM好能干哦！！(monkey09)

很好做的~

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:04 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2012-1-3 10:30 发表
很爱吃卤味！这卤汁可以用很多次的，是吧？

卤味比蛋糕容易做多了，好想学你和163做的蛋糕啊！

据说是可以反复使用的，我也是和Fiona姐姐那里学来的~

今天一锅卤味已经吃完了，打算下午出去再买点料回来接着炖

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:05 |显示全部楼层

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原帖由 amywdr 于 2012-1-3 10:40 发表
看得好眼馋啊，马上就去搜fiona的方子，把家里的慢炖锅拿出来，今天就作～

搜到了吗？给你连接，http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=345585

早被我收藏了~

Fiona才是真的很能干~

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:06 |显示全部楼层

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原帖由 卡落琳0000 于 2012-1-3 11:36 发表
还在学习中

很容易的，就是把所有料往锅里倒就好了，慢火炖即可~那不是一般的香啊，连着吃了三天，我还是没有吃够

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:07 |显示全部楼层

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原帖由 mimi_qiqi 于 2012-1-3 11:39 发表
我饿了。。。

饿了就做着吃~

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