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楼主:james的猫

[一日三餐] 炖了一锅卤味,估计明天就能吃了(15楼和29楼有更新照片) [复制链接]

发表于 2012-1-1 02:11 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大杂烩。每个食材卤的时间不同,当然也分先后下锅的。先卤有油的再卤别的,更香。因此每次我开卤都是要不猪蹄,要不鸡爪子的。面上沫沫要撇掉。颜色浅了点,适当的加点老抽调色。鸡蛋完全没入味。
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发表于 2012-1-1 02:20 |显示全部楼层
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看来能想到的,都扔锅里了

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-1-1 09:49 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2012-1-1 11:02 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-1 02:11 发表
大杂烩。每个食材卤的时间不同,当然也分先后下锅的。先卤有油的再卤别的,更香。因此每次我开卤都是要不猪蹄,要不鸡爪子的。面上沫沫要撇掉。颜色浅了点,适当的加点老抽调色。鸡蛋完全没入味。



今天吃的时候明显比昨天更入味了
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-1 11:02 |显示全部楼层
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原帖由 roofingservice 于 2012-1-1 02:20 发表
看来能想到的,都扔锅里了



好吃极了
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-1 11:03 |显示全部楼层
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原帖由 ys98 于 2012-1-1 09:49 发表
好吃



谢谢捧场!
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中
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发表于 2012-1-2 21:41 |显示全部楼层
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真不错。

发表于 2012-1-3 09:20 |显示全部楼层
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看着很不错
我前几天也卤了鸡爪  牛腱   还有鸡蛋15个   第二天我女儿一个人解决了6个蛋白我帮她解决了5个蛋黄一个掉地上了
她不吃蛋黄    我也不喜欢吃蛋黄啊(monkey1)
有一次还特搞笑    拿过来说  妈咪  我分你一半      把蛋黄递给我   我说我要另外一半  她不给

发表于 2012-1-3 09:46 |显示全部楼层
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牛筋会入味吗

发表于 2012-1-3 10:24 |显示全部楼层
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原帖由 shirleyyou 于 2012-1-3 09:20 发表
看着很不错
我前几天也卤了鸡爪  牛腱   还有鸡蛋15个   第二天我女儿一个人解决了6个蛋白我帮她解决了5个蛋黄一个掉地上了
她不吃蛋黄    我也不喜欢吃蛋黄啊(monkey1)
有一次还特搞笑    拿过来说  妈咪  我分你一半      把蛋黄递给我   我说我要另外一半  她不给


哈哈。。真可爱

咱俩搭伙吃鸡蛋合适哎,我就不爱吃蛋白,我超喜欢吃蛋黄啊。。。。
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-3 10:26 |显示全部楼层
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原帖由 summerlee 于 2012-1-3 09:46 发表
牛筋会入味吗



入味了,都软了,吃起来口感不错

打算一会儿出去再买点,上次卤的汁放冰箱里了,打算用老汁再卤一锅
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中
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发表于 2012-1-3 10:29 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,MM好能干哦!!(monkey09)

发表于 2012-1-3 10:30 |显示全部楼层
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很爱吃卤味!这卤汁可以用很多次的,是吧?

发表于 2012-1-3 10:40 |显示全部楼层
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看得好眼馋啊,马上就去搜fiona的方子,把家里的慢炖锅拿出来,今天就作~

发表于 2012-1-3 11:36 |显示全部楼层
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还在学习中

发表于 2012-1-3 11:39 |显示全部楼层
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我饿了。。。
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发表于 2012-1-3 12:02 |显示全部楼层
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原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2012-1-3 10:29 发表
哇,MM好能干哦!!(monkey09)



很好做的~
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:04 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-1-3 10:30 发表
很爱吃卤味!这卤汁可以用很多次的,是吧?



卤味比蛋糕容易做多了,好想学你和163做的蛋糕啊!

据说是可以反复使用的,我也是和Fiona姐姐那里学来的~

今天一锅卤味已经吃完了,打算下午出去再买点料回来接着炖
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:05 |显示全部楼层
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原帖由 amywdr 于 2012-1-3 10:40 发表
看得好眼馋啊,马上就去搜fiona的方子,把家里的慢炖锅拿出来,今天就作~



搜到了吗? 给你连接,http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=345585

早被我收藏了~

Fiona才是真的很能干~
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:06 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2012-1-3 11:36 发表
还在学习中



很容易的,就是把所有料往锅里倒就好了,慢火炖即可~那不是一般的香啊,连着吃了三天,我还是没有吃够
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2012-1-3 12:07 |显示全部楼层
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原帖由 mimi_qiqi 于 2012-1-3 11:39 发表
我饿了。。。



饿了就做着吃~

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pretty + 1 提醒下,会胖的哦

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总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中
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发表于 2012-1-3 13:46 |显示全部楼层
此文章由 pretty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pretty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 shirleyyou 于 2012-1-3 09:20 发表
看着很不错
我前几天也卤了鸡爪  牛腱   还有鸡蛋15个   第二天我女儿一个人解决了6个蛋白我帮她解决了5个蛋黄一个掉地上了
她不吃蛋黄    我也不喜欢吃蛋黄啊(monkey1)
有一次还特搞笑    拿过来说  妈咪  我分你一半      把蛋黄递给我   我说我要另外一半  她不给


我闺女也不吃蛋黄。。。也是吃蛋白,分我蛋黄吃。。。看来小孩的口味相差无几嘛。。。。
要快乐,要开朗,要坚韧,要温暖。

发表于 2012-1-3 13:48 |显示全部楼层
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原帖由 james的猫 于 2012-1-3 12:07 发表



饿了就做着吃~


看了fiona姐的卤味方子,我家冰箱里没断过卤味。。。结果我胖了至少3公斤。。,小心小心。。。。
要快乐,要开朗,要坚韧,要温暖。

发表于 2012-1-3 13:56 |显示全部楼层
此文章由 churchman 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 churchman 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
方子有链接吗,有空想试试

发表于 2012-1-3 14:06 |显示全部楼层

回复 churchman 54# 帖子

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有,见49楼

发表于 2012-1-3 14:08 |显示全部楼层

回复 pretty 53# 帖子

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美味挡不住。胖就胖吧哈ha
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发表于 2012-1-3 14:12 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
h哈哈哈,想减肥的,离我远点。

发表于 2012-1-3 14:55 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-3 14:12 发表
h哈哈哈,想减肥的,离我远点。


先吃后减,才是乐趣。。。为了吃不怕胖~
要快乐,要开朗,要坚韧,要温暖。

发表于 2012-1-3 22:07 |显示全部楼层
此文章由 findcaiyzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 findcaiyzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饿了

发表于 2013-8-30 13:33 |显示全部楼层
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