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楼主:crystal0617

[美食活动] 辣旋风--四川自贡名菜 - 冷吃兔 [复制链接]

yesido

铜靴族

发表于 2011-12-20 22:48 |显示全部楼层

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口水ing

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-20 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-12-20 22:45 发表
做得真不错！
成品漂亮漂亮啊~

多谢夸奖继续努力呵呵

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-20 22:49 |显示全部楼层

原帖由 yesido 于 2011-12-20 22:48 发表
口水ing

端走甭客气(paopaobing(32))

adduvs

木屐族

发表于 2011-12-20 23:17 |显示全部楼层

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明明是热菜为啥叫冷吃兔捏

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-20 23:19 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2011-12-20 23:17 发表
明明是热菜为啥叫冷吃兔捏

不懂川菜的同问。

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-20 23:26 |显示全部楼层

原帖由 adduvs 于 2011-12-20 23:17 发表
明明是热菜为啥叫冷吃兔捏

炸收类的菜在自贡叫冷吃。通过炸制，使原料酥香化渣，不干、不硬，口感极好
(paopaobing(32))

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-20 23:30 |显示全部楼层

好像说是冷了吃比热着吃好吃因为这个时候兔子肉的水分会在收敛一点再入味点川话说就是巴适惨了！呵呵

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amon54	+ 4	感谢分享

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adduvs

木屐族

发表于 2011-12-20 23:36 |显示全部楼层

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哇 lz太有才了

LifesoCool

皮靴族

发表于 2011-12-20 23:41 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-20 23:49 |显示全部楼层

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我不敢吃兔子，说实话，看了第一张的兔子的照片心里有点难过。

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会变兔子的猫	+ 2	和已经基本吃素的人有同感！

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crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-21 00:54 |显示全部楼层

原帖由 飞跑的猪 于 2011-12-20 23:49 发表
我不敢吃兔子，说实话，看了第一张的兔子的照片心里有点难过。

那下次换航航做的辣子排骨(paopaobing(56))

[ 本帖最后由 crystal0617 于 2011-12-21 01:37 编辑 ]

mittag

铜靴族

发表于 2011-12-21 01:04 |显示全部楼层

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这个怎么看上去做法很像辣子鸡？(monkey08)

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-21 01:36 |显示全部楼层

原帖由 mittag 于 2011-12-21 01:04 发表
这个怎么看上去做法很像辣子鸡？(monkey08)

就是差不多滴(paopaobing(77))

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mittag	+ 3	好可爱啊

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kitcat

金靴族

发表于 2011-12-21 08:38 |显示全部楼层

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好销魂的小白兔，身材甚好！澳洲兔子又酸又腥，就得做这样重口味的才好吃

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-21 10:01 |显示全部楼层

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真是够辣的！我也想整个兔子吃吃！

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-21 13:52 |显示全部楼层

原帖由 闲夏采薇 于 2011-12-21 10:01 发表
真是够辣的！我也想整个兔子吃吃！

可以试试吃惯了其他的偶尔换换口味也不错的

amon54

白金靴族

发表于 2011-12-21 13:54 |显示全部楼层

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话说我这个属兔的这儿鼓了半天的勇气，也没敢点开首页参观顶楼，自打之前在市场里见过小兔子们赤果果的胴体之后，一看到跟兔兔们有关的菜名儿，俺就不寒而栗
但看到大家的反应，就知道这个精华有多名副其实了，所以LZ莫怪俺的浮云没有送到顶楼啊
最不好意思的是，俺一直把LZ的ID，看成了“三师娘”啦

个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-21 14:10 |显示全部楼层

原帖由 amon54 于 2011-12-21 13:54 发表
话说我这个属兔的这儿鼓了半天的勇气，也没敢点开首页参观顶楼，自打之前在市场里见过小兔子们赤果果的胴体之后，一看到跟兔兔们有关的菜名儿，俺就不寒而栗
但看到大家的反应，就知道这个精华有多名副其实了，所以LZ莫怪俺的浮云没有送到顶楼啊
最不好意思的是，俺一直把LZ的ID，看成了“三师娘”啦

呵呵没关系很多TX对兔兔都很有爱心舍不得作为盘中菜我也是想不出什么有新意的菜式了，正如航航说的川菜她都做的七七八八了平时的鸡鸭鱼肉也都想不出什么主意了，这次也就为了参加活动挑战了一把下次换个菜式再参加活动多谢支持