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楼主:蓝小C

[甜品烘焙] 又是芒果季！芒果西米露登场～～（超详图解） [复制链接]

发表于 2011-12-7 19:38 |显示全部楼层

此文章由 xuliang_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuliang_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-12-7 19:58 |显示全部楼层

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爽歪歪啊！！

发表于 2011-12-7 21:22 |显示全部楼层

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好有情调，可人呀

发表于 2011-12-7 21:34 |显示全部楼层

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真的不错，学习了

发表于 2011-12-7 22:07 |显示全部楼层

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mark
改进我的配方
像lz靠拢

发表于 2011-12-8 23:00 |显示全部楼层

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呵呵，大家尽情享受吧！(monkey35)

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发表于 2011-12-8 23:21 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶今天没忍住也做了，一不小心发现没有椰奶，舀二勺炼乳代替，喜欢palm's seed和菠萝蜜，代替了芒果，尽管很冷的天，还是在冰箱里冰好了才吃的爽啊

发表于 2011-12-9 00:11 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好久不见蓝小c啊~很喜欢你的贴！

发表于 2011-12-9 10:53 |显示全部楼层

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very nice, 有空试试

发表于 2011-12-9 10:59 |显示全部楼层

此文章由悉尼石榴原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼石榴所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢lz帖子，很详细，今天就去买了试试看！
西米在鬼佬超市有卖吗，叫什么？煮大概几分钟呀？

发表于 2011-12-9 11:05 |显示全部楼层

此文章由 sop0760 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sop0760 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了…………呼呼周末试下

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发表于 2011-12-9 11:51 |显示全部楼层

此文章由 belindaz03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belindaz03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来真不错。

发表于 2011-12-9 12:10 |显示全部楼层

此文章由 sillybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sillybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也做了，也这么漂亮，可是悲剧了，因为太多了，人家说吃撑了，还有半奶锅
正准备倒掉

不过我每次的椰奶都是加热的
一点小tips，有的时候西米放置时间长了还会吸水膨胀，往往就显得水分不够多了，很粘稠，这个时候到点鲜牛奶，水分有了，颜色味道还不变

发表于 2011-12-9 14:46 |显示全部楼层

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我生完娃开始对芒果过敏了，为什么为什么

发表于 2011-12-11 22:35 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-12-8 23:21 发表
偶今天没忍住也做了，一不小心发现没有椰奶，舀二勺炼乳代替，喜欢palm's seed和菠萝蜜，代替了芒果，尽管很冷的天，还是在冰箱里冰好了才吃的爽啊

太懂得享受了！

发表于 2011-12-11 22:41 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-12-9 00:11 发表
好久不见蓝小c啊~很喜欢你的贴！

我的荣幸

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发表于 2011-12-11 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 rebecca1121 于 2011-12-9 10:53 发表
very nice, 有空试试

[ 本帖最后由蓝小C 于 2011-12-11 22:46 编辑 ]

发表于 2011-12-11 22:44 |显示全部楼层

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原帖由 悉尼石榴 于 2011-12-9 10:59 发表
谢谢lz帖子，很详细，今天就去买了试试看！
西米在鬼佬超市有卖吗，叫什么？煮大概几分钟呀？

这个我还真不知道，我只看到华人超市有很多，大的小的都有，我买的是小的，煮到中间只剩一点白色的芯就好了

发表于 2011-12-11 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 sop0760 于 2011-12-9 11:05 发表
收藏了…………呼呼周末试下

发表于 2011-12-11 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 belindaz03 于 2011-12-9 11:51 发表
看起来真不错。

谢谢！～

发表于 2011-12-11 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 sillybaby 于 2011-12-9 12:10 发表
我也做了，也这么漂亮，可是悲剧了，因为太多了，人家说吃撑了，还有半奶锅
正准备倒掉
不过我每次的椰奶都是加热的
一点小tips，有的时候西米放置时间长了还会吸水膨胀，往往就显得水分不够多了，很粘稠，这个时候到点鲜牛奶，水分有了，颜色味道还不变

这个礼拜我没继续买芒果吃了，看到你的回复，郁闷了。。。倒掉。。。给我吃多好啊

谢谢MM的小tips～很有用～

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发表于 2011-12-11 22:53 |显示全部楼层

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原帖由涯涯于 2011-12-9 14:46 发表
我生完娃开始对芒果过敏了，为什么为什么

啊？还有这样的。。。

表郁闷了，抱个

发表于 2011-12-11 22:56 |显示全部楼层

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谢谢各位给我加分的同学们

发表于 2011-12-11 23:03 |显示全部楼层

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一定要试试喜欢芒果和西米露这下两个都可以吃到了呵呵

发表于 2011-12-11 23:09 |显示全部楼层

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好诱人

发表于 2011-12-12 09:56 |显示全部楼层

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很好，买西米去。。。。

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发表于 2011-12-12 11:10 |显示全部楼层

此文章由 somyparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

煮西米时放糖，冲过水的西米，加点蛋清放置。椰浆煮开倒入西米泡更入味

逍遥园landscape

发表于 2011-12-12 12:01 |显示全部楼层

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夏天做这个吃太爽了, 西米椰汁配什么都好

发表于 2011-12-24 11:18 |显示全部楼层

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(monkey38)

发表于 2011-12-24 17:58 |显示全部楼层

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学习一下

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