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楼主:蓝小C

[甜品烘焙] 又是芒果季！芒果西米露登场～～（超详图解） [复制链接]

xuliang_cn

发表于 2011-12-7 18:38 |显示全部楼层
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mark
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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-12-7 18:58 |显示全部楼层
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爽歪歪啊！！

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Exchange

发表于 2011-12-7 20:22 |显示全部楼层
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好有情调 ，可人呀

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sheryllulu

发表于 2011-12-7 20:34 |显示全部楼层
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真的不错，学习了

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ASTRA

发表于 2011-12-7 21:07 |显示全部楼层
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mark
改进我的配方
像lz靠拢

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蓝小C

发表于 2011-12-8 22:00 |显示全部楼层
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呵呵，大家尽情享受吧！(monkey35)
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-12-8 22:21 |显示全部楼层
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偶今天没忍住也做了，一不小心发现没有椰奶，舀二勺炼乳代替，喜欢palm's seed和菠萝蜜，代替了芒果，尽管很冷的天，还是在冰箱里冰好了才吃的爽啊

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-12-8 23:11 |显示全部楼层
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好久不见蓝小c啊~很喜欢你的贴！

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rebecca1121

发表于 2011-12-9 09:53 |显示全部楼层
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very nice, 有空试试

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悉尼石榴

发表于 2011-12-9 09:59 |显示全部楼层
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谢谢lz帖子，很详细，今天就去买了试试看！
西米在鬼佬超市有卖吗，叫什么？煮大概几分钟呀？

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sop0760

发表于 2011-12-9 10:05 |显示全部楼层
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收藏了…………呼呼周末试下
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belindaz03

发表于 2011-12-9 10:51 |显示全部楼层
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看起来真不错。

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sillybaby

发表于 2011-12-9 11:10 |显示全部楼层
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我也做了，也这么漂亮，可是悲剧了，因为太多了，人家说吃撑了，还有半奶锅
正准备倒掉
不过我每次的椰奶都是加热的
一点小tips，有的时候西米放置时间长了还会吸水膨胀，往往就显得水分不够多了，很粘稠，这个时候到点鲜牛奶，水分有了，颜色味道还不变

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涯涯

发表于 2011-12-9 13:46 |显示全部楼层
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我生完娃开始对芒果过敏了，为什么为什么

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:35 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-12-8 23:21 发表
偶今天没忍住也做了，一不小心发现没有椰奶，舀二勺炼乳代替，喜欢palm's seed和菠萝蜜，代替了芒果，尽管很冷的天，还是在冰箱里冰好了才吃的爽啊

太懂得享受了！

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:41 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-12-9 00:11 发表
好久不见蓝小c啊~很喜欢你的贴！

我的荣幸
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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:42 |显示全部楼层
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原帖由 rebecca1121 于 2011-12-9 10:53 发表
very nice, 有空试试



[ 本帖最后由 蓝小C 于 2011-12-11 22:46 编辑 ]

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 悉尼石榴 于 2011-12-9 10:59 发表
谢谢lz帖子，很详细，今天就去买了试试看！
西米在鬼佬超市有卖吗，叫什么？煮大概几分钟呀？

这个我还真不知道，我只看到华人超市有很多，大的小的都有，我买的是小的，煮到中间只剩一点白色的芯就好了

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:45 |显示全部楼层
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原帖由 sop0760 于 2011-12-9 11:05 发表
收藏了…………呼呼周末试下

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:46 |显示全部楼层
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原帖由 belindaz03 于 2011-12-9 11:51 发表
看起来真不错。


谢谢！～

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:49 |显示全部楼层
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原帖由 sillybaby 于 2011-12-9 12:10 发表
我也做了，也这么漂亮，可是悲剧了，因为太多了，人家说吃撑了，还有半奶锅
正准备倒掉
不过我每次的椰奶都是加热的
一点小tips，有的时候西米放置时间长了还会吸水膨胀，往往就显得水分不够多了，很粘稠，这个时候到点鲜牛奶，水分有了，颜色味道还不变

这个礼拜我没继续买芒果吃了，看到你的回复，郁闷了。。。倒掉。。。给我吃多好啊
谢谢MM的小tips～很有用～
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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:53 |显示全部楼层
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原帖由 涯涯 于 2011-12-9 14:46 发表
我生完娃开始对芒果过敏了，为什么为什么

啊？还有这样的。。。
表郁闷了，抱个

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蓝小C

发表于 2011-12-11 21:56 |显示全部楼层
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谢谢各位给我加分的同学们

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crystal0617

发表于 2011-12-11 22:03 |显示全部楼层
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一定要试试 喜欢芒果和西米露这下两个都可以吃到了呵呵

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lemontreehua

发表于 2011-12-11 22:09 |显示全部楼层
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好诱人

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江北

发表于 2011-12-12 08:56 |显示全部楼层
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很好，买西米去。。。。
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somyparadise

发表于 2011-12-12 10:10 |显示全部楼层
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煮西米时放糖，冲过水的西米，加点蛋清放置。椰浆煮开倒入西米泡更入味

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逍遥园landscape

发表于 2011-12-12 11:01 |显示全部楼层
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夏天做这个吃太爽了, 西米椰汁配什么都好

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蓝小C

发表于 2011-12-24 10:18 |显示全部楼层
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(monkey38)

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hgon23

发表于 2011-12-24 16:58 |显示全部楼层
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