[地方特色] 我也推荐秋冬汤水之--简单易做的--姜撞奶 [复制链接]

发表于 2010-10-24 08:14 |显示全部楼层

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喜欢姜撞奶,第一次是在香港吃的,很好吃.
口水啊,回头试试

haidiandao

发表于 2014-3-18 22:09 |显示全部楼层

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无意看到楼主这个帖子，强人啊，什么都会做。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-3-19 17:59 |显示全部楼层

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记号

zhwlady

发表于 2014-3-20 22:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 zhwlady 于 2014-3-21 17:42 编辑

不潇不洒发表于 2005-6-12 00:25
我试了，为什么不是凝固成像果冻一样的东西，而是凝固成一小块一小块的？像面疙瘩 ...

姜汁先挤到碗里，把奶烧热后，快速冲入姜汁中，静置10分钟左右，呈豆腐脑、酸奶状，就大功告成了。可趁热喝或放凉冷食，都好吃。

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kittyfei8828	+ 2	你太有才了

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he275

金靴族

发表于 2014-3-20 22:55 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-3-23 12:03 |显示全部楼层

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记号

cannysh

发表于 2014-3-23 12:48 |显示全部楼层

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我喜欢吃啊，做了一次，可能姜汁不够多，最后变成生姜泡奶了

alvin0827

发表于 2014-3-23 13:03 |显示全部楼层

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容易做吗

meijosh

发表于 2014-10-18 08:39 |显示全部楼层

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神奇呀

ivy484899

草鞋族

发表于 2014-10-18 14:04 |显示全部楼层

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广东人都会比较喜欢吃这些甜品。

Bianyunyong

发表于 2014-10-18 16:17 |显示全部楼层

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真心吃不惯，太辣了

harryll317

臭鞋族

发表于 2014-10-22 16:32 |显示全部楼层

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今天要尝试做一下~

hikari.xie

发表于 2014-10-22 20:00 |显示全部楼层

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密糖糖

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禁止访问

发表于 2014-11-3 13:46 |显示全部楼层

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谢谢分享，感觉不难呢

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肥羊

圣靴族

发表于 2014-11-3 22:01 |显示全部楼层

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真棒

lemon_pole

发表于 2014-11-4 13:04 |显示全部楼层

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收藏了，等冬天试试

xiaonanwu

发表于 2015-3-26 12:55 |显示全部楼层

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學習了做姜撞奶，兩次全失敗了，不知為什麼。我用的是嫩姜，是否一定要用老姜。牛奶用的是超市的冷藏全脂牛奶，還有什麼需要改進的呢？說起來簡單，做起來還是很有竅門的啊！

醋溜土豆丝

发表于 2019-4-8 23:34 来自手机 |显示全部楼层

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我想用ginger pasta试试看不知道可以吗

kittyfei8828

发表于 2019-4-9 12:03 |显示全部楼层

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我周末就去試做!!謝謝分享!

大小可爱

铜靴族

发表于 2019-4-9 12:38 |显示全部楼层

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香港吃了一家小店的姜撞奶，很神奇我老公喜欢吃生姜味的，我吃了几块实在吃不下去了姜味太重了，而且点的是热的，估计冰的会好的，喜欢生姜的人一定会喜欢这个甜点的

醋溜土豆丝

发表于 2019-4-9 14:29 来自手机 |显示全部楼层

xiaonanwu 发表于 2015-3-26 11:55
學習了做姜撞奶，兩次全失敗了，不知為什麼。我用的是嫩姜，是否一定要用老姜。牛奶用的是超市的冷藏全脂牛 ...

我昨天晚上就是用wws里面买的ginger paste，看成分是嫩姜，然后挤了一些进碗底，倒加了糖的牛奶进去，然后微波炉转了30秒，静置几分钟，结起来了，完美搞定，像炖蛋，好吃

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vin

草鞋族

发表于 2019-4-9 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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不错想喝

fjfzly

发表于 2019-4-12 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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看起来很简单，下次也试试

粉蓝

发表于 2019-4-12 19:51 |显示全部楼层

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看着很不错，谢谢分享

LLL0918

发表于 2019-4-12 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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醋溜土豆丝发表于 2019-4-9 13:29
我昨天晚上就是用wws里面买的ginger paste，看成分是嫩姜，然后挤了一些进碗底，倒加了糖的牛奶进去，然 ...

你这个真简单。请问用多少ginger paste?

tomfordfan