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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan:瑞典味道之六－公主蛋糕 Princess Cake [复制链接]

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:23 |显示全部楼层

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偶像，我是进来学习的，你为啥不愿意搬来悉尼啊。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:26 |显示全部楼层

回复 dorothy156 20# 帖子

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对的，小朋友2岁了

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:27 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 26# 帖子

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能有你的认可真让我欣慰

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:27 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 31# 帖子

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你好吗？这蛋糕其实不难，只要有了几个主要原料就行

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:29 |显示全部楼层

回复 plasticlin 21# 帖子

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对的对的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:30 |显示全部楼层

回复 chesecake 22# 帖子

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估计现在学校假期，你的孩子们在家，能督促你用用你的机器哦

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:33 |显示全部楼层

回复 datou2z 23# 帖子

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谢谢MM. 老公是看我长期一人看两个孩子加一个房子不容易，哈哈。旧机器退了得了165再加些钱买个开心, 那个价钱也真让我斗争了半天

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-9-26 19:03 编辑 ]

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:35 |显示全部楼层

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忘记说了，小朋友生日快乐！

偶像用的是啥相机？咋拍出如此的效果的？

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-26 18:38 |显示全部楼层

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做得太好了，看得我眼都直了，佩服，佩服。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:44 |显示全部楼层

回复 lzy 30# 帖子

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谢谢。主要要用那个长柄的刀，我在Preston 的confection shop 看到有裱花台，40多。可我没有裱花台，直接把蛋糕放在一个cake stand 上操作的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:46 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 27# 帖子

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我的水平还差着呢。工具不足，不知道哪里有卖做翻糖时抹平糖皮那个像水泥铲的工具？所以不那么平

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
guagua	+ 2	我很赞同,今天还跑去DFO也没有找到那个铲子。

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 18:58 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 38# 帖子

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谢谢。Canon EOS550D

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-26 19:00 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-9-26 18:58 发表
谢谢。Canon EOS550D

谢谢，我的是佳能450D,我要开始学习摄影。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
lanshan	+ 2	好呀，学习很有趣

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susan

白金靴族

发表于 2011-9-26 19:04 |显示全部楼层

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啊！这个也自己做啊。真厉害！
我家Emily不爱吃蛋糕。但是这个princess cake是她为数不多的喜欢吃的蛋糕之一。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
lanshan	+ 2	分不多了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 19:14 |显示全部楼层

回复 susan 44# 帖子

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真的？因为cream 好吃，我家老大也差不多。

goooo

铜靴族

发表于 2011-9-26 19:35 |显示全部楼层

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thanks for sharing.

susan

白金靴族

发表于 2011-9-26 19:51 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-9-26 19:14 发表
真的？因为cream 好吃，我家老大也差不多。

嗯，princess cake几乎是她唯一吃的蛋糕了。另外还有danish cake她也喜欢吃。

cannysh

皮靴族

发表于 2011-9-26 20:15 |显示全部楼层

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切开来比卖得还要好

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1	谢谢

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-26 20:18 |显示全部楼层

回复 susan 47# 帖子

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danish cake 是下面图里这种吗？

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-9-26 20:42 编辑 ]

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susan

白金靴族

发表于 2011-9-26 21:07 |显示全部楼层

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lanshan的图片看不出是不是有layer的。

我没找到单独的danish cake的图片，找到一张合影。左上方的第一个就是。

[ 本帖最后由 susan 于 2011-9-26 21:10 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1	谢谢。那么应该是有layer 的吧

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515lala

皮靴族

发表于 2011-9-26 22:42 |显示全部楼层

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早上上来溜达一圈，发现阑珊一段时间没有新帖子了，忙什么去了呢？傍晚做晚饭的空档，在厨房把IPAD打开，就看到了，呵呵，上得真及时！第一眼很惊艳呢！看完然后想，我也可以这样惊艳一把吗？一定要试试！
有两个问题，
一个有点白，糖粉英文怎么说？一直没买过，但是看很多蛋糕有这样洒一些，感觉很梦幻，好像很高手的样子！(monkey06)
另外如果提前做好，能不能放冰箱？第二天再吃，不知道这个表皮会不会变硬了？
谢谢啦！

lzy

皮靴族

发表于 2011-9-26 23:02 |显示全部楼层

回复 lanshan 40# 帖子

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工具不全还做的这么好，佩服！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-9-27 08:56 |显示全部楼层

回复 515lala 51# 帖子

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你好lala ,前一阵老公回来家里比较忙，你肯定能做的。
糖粉就是icing sugar mix, 我用了些vanilla dusting sugar。
提前做好放冰箱没问题，想想店里的蛋糕都是放冰箱的对吧，如果冷藏3－4甜没问题，在ikea 有卖冷冻，这蛋糕也可以冷冻起来留着以后吃。
等你的作业图啊

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-9-27 08:57 编辑 ]