新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 一只被当成人类养大的黑猩猩的真实故事 (2011-9-8) JuJu · 洗澡 ——— 不是书评,不是影评,是真的洗了个澡 (2018-2-15) 虞宅与美丽
· 这一天是属于你的。 (2013-9-12) mjyang · 小桑子的印度电影之旅建设中-更新在#9楼(完成了我最喜欢的SR KHAN) (2008-10-28) suel
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:Salala

[其他] 做豆腐用哪个好?葡萄糖酸内酯?熟石膏粉?还是卤盐??? [复制链接]

发表于 2012-11-27 21:43 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
国内买
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-11-27 21:59 |显示全部楼层
此文章由 点点妞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 点点妞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
big_beast 发表于 2012-11-27 21:26
内酯比较好

同意,我用卤水和石膏做出来的豆腐感觉都太老,成不了豆腐脑,内酯做出来的感觉不错,豆花很成型,不会出现絮状。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-11-27 22:37 |显示全部楼层
此文章由 big_beast 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yoocool 发表于 2012-11-27 20:40
说半天怎么没人说一下在哪里买内酯呢:)
谁来解惑?

俺在淘宝买的,五十克够用狠久了……
100g黄豆能出1.5公斤的豆花,一次只要放一克多一点点……自己算算吧-_-b

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
yoocool + 3 灰常感谢。

查看全部评分

P民一个,屌丝一枚,傻妈一只

记得给俺加分……

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部