航航小厨房（55） 【红烧黄鳝&腊味拼盘】

航迹云

原帖由 seth_chen 于 2011-8-23 21:12 发表
不进帖子心难受，进了帖子胃难受

还好吃过晚饭

我很厚道的，都是趁大家吃饱了发帖的，没什么杀伤力！

太有才了

阿弥陀佛，这个，我是绝对绝对不能吃的

鳝鱼是我的放生物(paopaobing(19)) (paopaobing(19))

航迹云

原帖由 太有才了 于 2011-8-23 21:20 发表
阿弥陀佛，这个，我是绝对绝对不能吃的

鳝鱼是我的放生物(paopaobing(19)) (paopaobing(19))

既然这样，你看见题目就不该进来滴。

茗茗妈

还真是,这要是饭前看到的,我的小胃不知要怎么折腾呢

abbott1980

原帖由 航迹云 于 2011-8-23 21:16 发表

红色字体啥意思？没看懂。
她不会，你做不就成了？

(paopaobing(11)) (paopaobing(11)) (paopaobing(11))

fiona_cf

黄鳝还能跟肥肉一起做，开眼了。

上次有朋友钓鱼，给了好几只，都不知道咋整的，最后还是上朋友家蹭饭。跟当归一起炖，味道真不错。

茗茗妈

这里也能钓到黄鳝?从没见市场上有卖过

sexmonk

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-23 21:23 发表
黄鳝还能跟肥肉一起做，开眼了。

上次有朋友钓鱼，给了好几只，都不知道咋整的，最后还是上朋友家蹭饭。跟当归一起炖，味道真不错。

你确定？ 黄鳝好像是在稻田里面滴啊，这边也有稻田？ 或者你朋友钓的是海鳝？

jh_hammer

那是相当好吃打。

fiona_cf

原帖由 茗茗妈 于 2011-8-23 21:25 发表
这里也能钓到黄鳝?从没见市场上有卖过

不知道，是不是黄鳝，就知道跟蛇似的，那个鳝鱼的。朋友钓了N多，到处送人。

航迹云

原帖由 abbott1980 于 2011-8-23 21:22 发表

(paopaobing(11)) (paopaobing(11)) (paopaobing(11))

那啥，楼下fiona姐姐说这边能钓到黄鳝，你能不能钓一点？10条以上欢迎来俺家蹭饭。。。

猪小妹

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-23 21:23 发表
黄鳝还能跟肥肉一起做，开眼了。

上次有朋友钓鱼，给了好几只，都不知道咋整的，最后还是上朋友家蹭饭。跟当归一起炖，味道真不错。

是啊，我也是第一次看到用肥肉来红烧黃鳝，还做得这么好的！我家一般将黄鳝在热油里过一过，捞出后再热另一个锅，放豆豉、蒜头碎、青、红辣椒爆炒上碟的。下次也试试LZ的做法，我从来都抗拒不了五花肉的。

航迹云

原帖由 茗茗妈 于 2011-8-23 21:21 发表
还真是,这要是饭前看到的,我的小胃不知要怎么折腾呢

嚯嚯。。。地址都发给你了，有空去买来试试吧！

abbott1980

原帖由 航迹云 于 2011-8-23 21:31 发表

那啥，楼下fiona姐姐说这边能钓到黄鳝，你能不能钓一点？10条以上欢迎来俺家蹭饭。。。

这个真的是新课题呀　　俺没有发现还能钓到黄鳝。。。。。感觉可能是　那种小鳗鱼吧！！

fiona_cf

原帖由 航迹云 于 2011-8-23 21:31 发表

那啥，楼下fiona姐姐说这边能钓到黄鳝，你能不能钓一点？10条以上欢迎来俺家蹭饭。。。

呵呵。5条行不？成交的话，俺赶紧打电话约定去。哈哈哈。

sexmonk

原帖由 猪小妹 于 2011-8-23 21:32 发表


是啊，我也是第一次看到用肥肉来红烧黃鳝，还做得这么好的！我家一般将黄鳝在热油里过一过，捞出后再热另一个锅，放豆豉、蒜头碎、青、红辣椒爆炒上碟的。下次也试试LZ的做法，我从来都抗拒不了五花肉的。

黄鳝吸油，所以一定要带一点肥的东西一起烧，如果有咸肉，烧出来的更好吃~

航迹云

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-23 21:28 发表


不知道，是不是黄鳝，就知道跟蛇似的，那个鳝鱼的。朋友钓了N多，到处送人。

求钓黄鳝的地址，求结识钓了N多黄鳝到处送人的朋友。

abbott1980

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-23 21:28 发表


不知道，是不是黄鳝，就知道跟蛇似的，那个鳝鱼的。朋友钓了N多，到处送人。

我觉得应该是鳗鱼　　黄鳝真的木有见过！！

航迹云

原帖由 猪小妹 于 2011-8-23 21:32 发表


是啊，我也是第一次看到用肥肉来红烧黃鳝，还做得这么好的！我家一般将黄鳝在热油里过一过，捞出后再热另一个锅，放豆豉、蒜头碎、青、红辣椒爆炒上碟的。下次也试试LZ的做法，我从来都抗拒不了五花肉的。

那啥，不是五花肉啊！

航迹云

原帖由 abbott1980 于 2011-8-23 21:33 发表

这个真的是新课题呀　　俺没有发现还能钓到黄鳝。。。。。感觉可能是　那种小鳗鱼吧！！

这我就不知道了，反正我是没听说过这边还能钓到黄鳝的。
不过这个新课题值得探讨哦！

猪小妹

原帖由 航迹云 于 2011-8-23 21:34 发表

求钓黄鳝的地址，求结识钓了N多黄鳝到处送人的朋友。

这朋友我也要！！！需求这么大，到时可能要在人肉市场上拍卖才行。

leslie1207

实话实说，成品品相比较悲催，有木有～
看了完全没有食欲，有木有～
还没吃饭的TX伤不起啊～看了完全不想吃了～(paopaobing(81)) ～(paopaobing(82))

PACIFIC

这里钓的是eel

航迹云

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-23 21:33 发表


呵呵。5条行不？成交的话，俺赶紧打电话约定去。哈哈哈。

不行，5条还不够塞牙缝的，最怕吃得意犹未尽。

猪小妹

原帖由 sexmonk 于 2011-8-23 21:34 发表

黄鳝吸油，所以一定要带一点肥的东西一起烧，如果有咸肉，烧出来的更好吃~

是啊，所以我要先过油锅一次。不过如果用LZ这种方法，就可以省了一道功夫了。学习了！

chesecake

钓的应该是河鳗啦，肚子底是白的，黄鳝是黄的

EMMA-208

航航不带这么馋人的。。。
连青菜都炒糊的人飘过。。。。。

[ 本帖最后由 EMMA-208 于 2011-8-23 21:40 编辑 ]

sexmonk

原帖由 leslie1207 于 2011-8-23 21:36 发表
实话实说，成品品相比较悲催，有木有～
看了完全没有食欲，有木有～
还没吃饭的TX伤不起啊～看了完全不想吃了～(paopaobing(81)) ～(paopaobing(82))

嘿嘿，葡萄酸不？

tyxzh

那啥，就是买不到啊买不到，你有啥替代品不

adacz2007

黄鳝哪里买的啊？华人超市？通利？馋死我了