设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 土豆拌茄子--东北媳妇学做东北菜

精华好帖回顾

· 一组加了ND和NDG的日出——Coogee Beach (2010-7-13) 老陶 · 用“热得快”做菜是一种什么样的体验：慢炖牛脸, 三文鱼, 牛排, 海南鸡 (2017-8-19) 胡须康
· 我真是天才啊~海绵蛋糕我做成了！ (2009-4-17) 仰望星空 · A year's rememberance (2005-3-16) bandf
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
楼主:yybb

[其他] 土豆拌茄子--东北媳妇学做东北菜 [复制链接]

yybb

发表于 2011-8-23 14:40 |显示全部楼层

回复 北京吉普 29# 帖子

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谁先抬杠啦？我说东北的葱大葱白长，南方的葱小葱白短，你却说懒人种的葱葱白才短，谁先歪楼了？！你那时候可没说品种问题噢！
Advertisement
Advertisement

举报

yybb

发表于 2011-8-23 14:44 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2011-8-23 12:43 发表
记得以前在哪里看过，说葱长的好是靠白天和晚上的温差来定的，温差越大长越高越壯～


我想这也是原因之一吧~ 可见种葱还是很有学问的。呵呵，要不版主开展一个种葱比赛？看谁种的葱大葱白长？

举报

thinkbig

2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-25 00:03 |显示全部楼层
此文章由 thinkbig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thinkbig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 yybb 于 2011-8-23 11:10 发表


哈哈，东北酸菜也好吃，论坛里好像有教及酸菜的，感觉难度太大，没敢试~



可惜，我老婆不是翠花，是半拉上海宁。她爱吃酸菜，却不做，也不买，说是有亚硝酸胺。老爸老妈做了，就跟着吃几口。哎。。。。。。。。
2022年度“最伟大的爱国者”

举报

yybb

发表于 2011-8-25 00:18 |显示全部楼层

回复 thinkbig 33# 帖子

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我怎么觉得我特爱吃含有亚硝酸胺的东东呢 。。。

举报

thinkbig

2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-27 01:20 |显示全部楼层
此文章由 thinkbig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thinkbig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 yybb 于 2011-8-24 23:18 发表
我怎么觉得我特爱吃含有亚硝酸胺的东东呢 。。。


这个亚硝酸胺不可怕，只要不是三聚氰胺
2022年度“最伟大的爱国者”

举报

20101010

发表于 2011-8-27 11:31 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
茄子怎么做都好吃。

一方水土一方葱吧~~东北酸菜也好吃，很赞同。渍酸菜难度不是太大，可以试试。
Advertisement
Advertisement

举报

暖暖

发表于 2011-8-27 20:36 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
OH 我今天刚买了茄子啊～！
这个吃法从来没见过，感觉就像拌土豆茄子泥～

举报

feierztt

发表于 2011-8-27 23:18 |显示全部楼层
此文章由 feierztt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feierztt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天刚买了茄子，试试这个方子

举报

yybb

发表于 2011-8-29 13:32 |显示全部楼层

回复 暖暖 37# 帖子

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
土豆有压成泥，但茄子我还是弄成条状，摆个盘，这样卖相好一点~

举报

pinklily

发表于 2011-8-29 13:41 |显示全部楼层
此文章由 pinklily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinklily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错不错，我也试试。

举报

ljalee

发表于 2011-8-29 13:54 |显示全部楼层
此文章由 ljalee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ljalee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
吃澳洲茄子都削皮的人路过.
确实难吃啊,水分还超大.
Advertisement
Advertisement

举报

takeshi820

发表于 2011-8-29 15:56 |显示全部楼层
此文章由 takeshi820 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 takeshi820 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
爱吃这个，尤其是妈妈做的！

举报

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2011-8-30 17:49 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 thinkbig 于 2011-8-27 00:20 发表


这个亚硝酸胺不可怕，只要不是三聚氰胺

亚硝酸

举报

thinkbig

2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-30 23:03 |显示全部楼层
此文章由 thinkbig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thinkbig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ys98 于 2011-8-30 16:49 发表

亚硝酸

请不吝赐教:) 。
2022年度“最伟大的爱国者”

举报

南方雪

发表于 2011-8-30 23:06 |显示全部楼层
此文章由 南方雪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 南方雪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

多糖

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2011-8-31 02:09 |显示全部楼层
此文章由 多糖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 多糖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学起来~
Advertisement
Advertisement

举报

sy417

发表于 2011-8-31 08:16 |显示全部楼层
此文章由 sy417 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sy417 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
放肉酱比放鸡蛋酱好吃点，我家都放肉酱。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
wsfqy + 2 都放的什么牌子？澳洲好象都找不到好肉酱

查看全部评分

举报

Harvey_021

发表于 2011-9-4 18:37 |显示全部楼层
此文章由 Harvey_021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
偶喜欢这个葱叶版的

举报

Tasmanzhu

发表于 2011-9-4 18:42 |显示全部楼层
此文章由 Tasmanzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tasmanzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
收藏，谢谢楼主贡献。

我以前也是蒸茄子然后加酱，是用韩国人的豆酱（先用肉末打好）拌的。看来加土豆泥会更好吃。

举报

太有才了

2010年度奖章获得者

发表于 2011-9-4 18:52 |显示全部楼层
此文章由 太有才了 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 太有才了 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去就好吃

举报

wsfqy

发表于 2012-2-9 13:09 |显示全部楼层
此文章由 wsfqy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wsfqy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
收藏下
Advertisement
Advertisement

举报

y12345678

发表于 2012-2-9 13:15 |显示全部楼层
此文章由 y12345678 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y12345678 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很想念国内的大葱啊，这边的葱简直比蒜苗还小

举报

listeners

发表于 2012-2-9 14:33 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来真不错， 又健康

举报

anvil

发表于 2012-2-9 14:37 |显示全部楼层
此文章由 anvil 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anvil 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
顶，简单好吃实用

举报

ningjacky

发表于 2012-2-9 14:44 |显示全部楼层
此文章由 ningjacky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ningjacky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
nice nice

举报

richiz

发表于 2012-2-9 14:46 |显示全部楼层

回复 yybb 1# 帖子

此文章由 richiz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richiz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错
Advertisement
Advertisement

举报

jingwen2082

发表于 2012-2-9 15:06 |显示全部楼层
此文章由 jingwen2082 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jingwen2082 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真不错

举报

lilac1314521

发表于 2012-2-9 15:10 |显示全部楼层
此文章由 lilac1314521 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilac1314521 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
确实东北菜，好吃，赞一个

举报

yybb

发表于 2012-2-9 15:12 |显示全部楼层

回复 wsfqy 51# 帖子

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个问题我可以回答你，肉酱是自己炒的，瘦肉碎（半肥瘦的其实更香），大量葱，两三个辣椒，炒香，放豆瓣酱，推荐葱伴侣的豆瓣酱，加点水，炒熟炒香了就可以。有的人讲究的还放点黄酱，面酱之类的，反正我觉得区别不是特大，看个人口味自己配吧。

举报

twan13

发表于 2012-2-9 15:44 |显示全部楼层
此文章由 twan13 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 twan13 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
2点建议哈：
换大腕。。。
上葱段，或是葱丝儿。。。(paopaobing(47))

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部