大家在澳洲吃过这种地瓜吗？

magnolia0903

叫沙葛或者葛薯，前一阵在华人店里发现有卖，好像是8、9刀一kg吧，现在找不着了
不会煮，俺都拿它当水果吃，清甜生津，清脆可口啊~

航迹云

原帖由 自游自在 于 2011-8-2 21:22 发表
吃过,生吃更好吃.

嗯。嗯。很清甜爽口，口感略微有点像梨。。。

航迹云

原帖由 jimmy19 于 2011-8-2 21:23 发表
看见卖种子的上面写是叫豆薯

真的吗？待我去放狗查证一下。

航迹云

原帖由 Janet 于 2011-8-2 21:23 发表
南京也管这个叫地瓜，

总算有跟四川人同样叫法的了。。。(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 magnolia0903 于 2011-8-2 21:25 发表
叫沙葛或者葛薯，前一阵在华人店里发现有卖，好像是8、9刀一kg吧，现在找不着了
不会煮，俺都拿它当水果吃，清甜生津，清脆可口啊~

越南菜场有卖，我之前看到的都是个头很大的，感觉有点老。
前两天看到这个很小、很Q、很干净。。。
就忍不住动手了！(paopaobing(32))

cooper

凉薯原产热带美洲。美洲栽培历史很久，哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，以后传到世界各地。中国西南、华南和台湾省栽培较多。

近年来，凉薯在北方开始栽培，并有高产栽培技术的探讨。但面积较小，属稀特蔬菜行列。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。生吃的味道有点像荸荠. 加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。

航迹云

那啥，你这个很全面啊。。。
辛苦了！

cooper

记得小的时候常吃这个, 一般都是生吃, 皮剥起来非常方便, 又脆又甜又多汁.

航迹云

忘说了，你的头像也很赞。。。
就是那根黄瓜在哪买滴？为什么怎么啃也肯不完。。。
俺也想买根这样滴，墨尔本黄瓜贵啊！

航迹云

原帖由 cooper 于 2011-8-2 21:37 发表
记得小的时候常吃这个, 一般都是生吃, 皮剥起来非常方便, 又脆又甜又多汁.

对的，那个皮一撕就从上到下就下来了，很好剥。口感确实很像荸荠。
四川卖的好便宜，几毛钱一斤，这边就不说了。

JESSICA-Y

煲姜醋的时候放些，吃起来味道一流啊 。
不过坐月子的人不适合吃喔。

yunyun721

我们家叫这个“凉薯”，我小时候没有水果吃的时候就吃这个，特别清甜！

偶是广西滴~

[ 本帖最后由 yunyun721 于 2011-8-2 21:51 编辑 ]

笨猫

it's called Shargot in English

好男人

原帖由 航迹云 于 2011-8-2 21:15 发表

请问好男人是哪里人啊？

好男人是北方人，不过我不是(monkey15)

XIAOTUDOU

湖北人叫地瓜。
小时候生吃的。做菜也炒肉片吃。

航迹云

原帖由 JESSICA-Y 于 2011-8-2 21:44 发表
煲姜醋的时候放些，吃起来味道一流啊 。
不过坐月子的人不适合吃喔。

这个做法听起来不错哦。。。
可惜俺不会煲姜醋！

好男人

原帖由 XIAOTUDOU 于 2011-8-2 21:54 发表
湖北人叫地瓜。
小时候生吃的。做菜也炒肉片吃。

不全面吧，我们就管这个叫凉薯啊，以前还见过人家地里种过，看着还挺好玩的

航迹云

原帖由 yunyun721 于 2011-8-2 21:49 发表
我们家叫这个“凉薯”，我小时候没有水果吃的时候就吃这个，特别清甜！

偶是广西滴~

看来大家都一样，没有水果的时候拿它当水果吃！

航迹云

原帖由 好男人 于 2011-8-2 21:54 发表

好男人是北方人，不过我不是(monkey15)

你绕得我好晕啊。。。

好男人

原帖由 航迹云 于 2011-8-2 22:02 发表

你绕得我好晕啊。。。

好男人是我lg，我偷偷用他的号，呵呵

[ 本帖最后由 好男人 于 2011-8-2 22:04 编辑 ]

貔貅

确定这是地瓜？

红樱桃

凉薯,生吃好吃!

航迹云

原帖由 好男人 于 2011-8-2 22:03 发表

好男人是我lg，我偷偷用他的号，呵呵

了解了，他是好男人，所以你其实不用偷偷哈！(paopaobing(32))

slicendice

从来没见过。看起来真像萝卜

航迹云

原帖由 貔貅 于 2011-8-2 22:04 发表
确定这是地瓜？

我们那里这么叫而已，南京和湖北一部分地区也这么叫啊。

航迹云

原帖由 红樱桃 于 2011-8-2 22:05 发表
凉薯,生吃好吃!

炒肉也好吃的。

航迹云

原帖由 slicendice 于 2011-8-2 22:05 发表
从来没见过。看起来真像萝卜

反正我放什么上来你都说像萝卜。
上回是胡萝卜，这回是萝卜。
哎。。。

财竭力尽

原帖由 jimmy19 于 2011-8-2 21:20 发表
P太是老广？

祖籍广东,出生在上海
5岁被送回广东乡下呆了半年,从此就会说广东话了.哈哈哈

好男人

原帖由 航迹云 于 2011-8-2 22:06 发表

我们那里这么叫而已，南京和湖北一部分地区也这么叫啊。

湖北估计靠近湖南广东一代叫凉薯，反正打小我就管这个叫凉薯。

[ 本帖最后由 好男人 于 2011-8-2 22:13 编辑 ]

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-8-2 22:08 发表


祖籍广东,出生在上海
5岁被送回广东乡下呆了半年,从此就会说广东话了.哈哈哈

P太是天才啊。。。