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楼主:chesecake

[地方特色] 菜鸟上粽子啦----卖相不好，吃口还是非常的好 [复制链接]

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2011-6-4 18:15 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-6-4 17:13 发表
请问楼主有什么是你不会做的吗？太巧手了
我今天也是吃D奶奶的嘉兴肉棕当brunch, 比外面买的好吃100倍，真希望盗版再拿一些出来拍卖

你吃了５个吗

小肉兔

皮靴族

发表于 2011-6-4 18:19 |显示全部楼层

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煜煜兔

木屐族

发表于 2011-6-4 18:29 |显示全部楼层

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卖相和我去年包的很像，四角粽变三角粽，连绳子的扎法都好像。今年很忙，累得不想包了，买了五芳斋的，拆粽子时研究了一下，似乎明白了其中奥妙，明年再试了——如果我还记得的话。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 19:29 |显示全部楼层

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原帖由 qinyi 于 2011-6-4 16:06 发表
眼谗啊，有没有包粽子的示意图啊？

我也是网上GOOGLE的，你上去看一下吧

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 19:31 |显示全部楼层

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原帖由 parabola 于 2011-6-4 17:04 发表
LZ是不是潮汕人啊，怎么又茶几啊？

随便问问大家，请问悉尼哪里可以买到粽子？最好是现做的那个！

不是，也可以喝功夫茶啊:)

华人超市都有卖的，目前每天都看到有人做好送到超市的。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 19:32 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-6-4 17:13 发表
请问楼主有什么是你不会做的吗？太巧手了
我今天也是吃D奶奶的嘉兴肉棕当brunch, 比外面买的好吃100倍，真希望盗版再拿一些出来拍卖

幸福啊！都已经吃上了。我好想现场观摩的。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 19:33 |显示全部楼层

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原帖由 煜煜兔 于 2011-6-4 17:29 发表
卖相和我去年包的很像，四角粽变三角粽，连绳子的扎法都好像。今年很忙，累得不想包了，买了五芳斋的，拆粽子时研究了一下，似乎明白了其中奥妙，明年再试了——如果我还记得的话。

呵呵，大概首次包的都会犯这种错误，绳子也是，怕扎的不牢，就拼命的扎

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 19:34 |显示全部楼层

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原帖由 静静的我 于 2011-6-4 16:28 发表
外观不重要，好吃才是真。

原帖由 沧浪之水 于 2011-6-4 16:26 发表
我觉得形状无所谓，好吃才是王道！

谢谢二位同学的鼓励，我争取下次做把这关给攻破了

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-6-4 20:54 |显示全部楼层

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去年跟我的阿姨学会了4角粽，汤圆，这些我妈都不会。但是我妈会把一切东西都准备好，我们只管包就好了。然后善后也是妈妈动手，煮的时候还要加几个鸡蛋。记得小时候，大人还会编个小网兜，给孩子装个煮好的鸡蛋挂脖子上呢。
现在一切都要自己来，想想还要泡粽叶，腌肉，好麻烦呢。

Chesecake JJ，你买的是猪肉的那个部位呢？五花肉？

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-6-4 20:56 |显示全部楼层

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D奶奶包的好像是小脚粽。。。我觉得有难度，还没学会。

newnew888

皮靴族

发表于 2011-6-4 21:03 |显示全部楼层

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看起来非常好吃啊,肉很多...
今天买了五方斋真空包装的,自己不会做....
没分了,一会回来补分

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-4 21:04 |显示全部楼层

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佩服得一塌糊涂啊
我也好想吃那个粽子

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-4 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 zjrlisa 于 2011-6-4 19:54 发表
去年跟我的阿姨学会了4角粽，汤圆，这些我妈都不会。但是我妈会把一切东西都准备好，我们只管包就好了。然后善后也是妈妈动手，煮的时候还要加几个鸡蛋。记得小时候，大人还会编个小网兜，给孩子装个煮好的鸡蛋挂脖子上呢。
现在一切都要自己来，想想还要泡粽叶，腌肉，好麻烦呢。

Chesecake JJ，你买的是猪肉的那个部位呢？五花肉？

我们一般都是煮鸭蛋，然后用线编的网兜兜起来

C'est la vie.

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 21:07 |显示全部楼层

回复 zjrlisa 39# 帖子

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网兜放鸡蛋是立夏做的事吧。

我妈汤圆还是会做的

我买的是层层分明的五花肉，但把肉皮给去了。看网上说是要后腿肉和肥肉一起用。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 zjrlisa 于 2011-6-4 19:56 发表
D奶奶包的好像是小脚粽。。。我觉得有难度，还没学会。

嗯，我也觉得有难度，有机会要练练手

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 21:09 |显示全部楼层

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原帖由 newnew888 于 2011-6-4 20:03 发表
看起来非常好吃啊,肉很多...
今天买了五方斋真空包装的,自己不会做....
没分了,一会回来补分

嗯，自己做，料加足了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 21:09 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-4 20:04 发表
佩服得一塌糊涂啊
我也好想吃那个粽子

呵呵，还是包的不好看，勉强安慰自己，好吃就行

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-4 21:13 |显示全部楼层

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包的真漂亮!
家里用的盘子和LZ家的一样的！

weiwei0571

铜靴族

发表于 2011-6-4 22:11 |显示全部楼层

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我觉得那个红豆和国内吃的长得一模一样呀，卖相好的

旋木

水晶靴族

发表于 2011-6-4 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-6-4 17:15 发表

你吃了５个吗

别提了，大大的杯具，星期一量体重发现已经达到人生最高峰了（除开怀孕期间）

Tomorrow is another day!

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 weiwei0571 于 2011-6-4 21:11 发表
我觉得那个红豆和国内吃的长得一模一样呀，卖相好的

谢谢weiwei,

Grange

金靴族

发表于 2011-6-4 22:22 |显示全部楼层

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白条！

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-4 22:27 |显示全部楼层

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姐姐，用高压锅啦。快呀！

米修米修

布鞋族

发表于 2011-6-4 22:28 |显示全部楼层

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蛋糕JJ真厉害！~看着好像外面买来的

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 22:28 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-6-4 21:27 发表
姐姐，用高压锅啦。快呀！

我最后煮粽子是用的高压锅啊，妹妹你看帖子太不仔细了。就煮粽叶的时候用的大锅

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-4 22:39 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-6-4 21:28 发表

我最后煮粽子是用的高压锅啊，妹妹你看帖子太不仔细了。就煮粽叶的时候用的大锅

呵呵。刚吃饭回来，只看1楼，就给分了。看到2楼下锅就回帖。压根没细看的。哈哈哈。

紫雪花

银靴族

发表于 2011-6-4 22:41 |显示全部楼层

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哈哈。。。我以前也包过一次，虽然比外面的好吃，但还是发誓不再包了

ivy_cn

金靴族

发表于 2011-6-4 23:00 |显示全部楼层

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叶子泡上了,肉也腌着呢,打算明天用高压锅试一试.

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-4 23:03 |显示全部楼层

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呵呵。蛋的网兜。话说N久不见这玩艺了。还用啥曲黄酒喷得到处都是的。俺家奶奶以前最喜欢干这手的，还见到人，就往人身上喷的。

piao

铜靴族

发表于 2011-6-4 23:09 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-6-4 16:15 发表
我认为会包粽子的tx手都很巧，想当年包得我想骂街，死活包不成四角立体~ 从那以后，每年就买买吃算了~

每次我包粽子
我娘就骂街
嫌我麻烦，把厨房搞的乱七八糟
她的理论跟你一样，想吃就买，反正也吃不多
所以...
我每次在骂声中，焦急万分地结束工作
家人吃完
抹抹嘴，继续骂我...
一般要骂到粽子被全部消灭为止
今年，我就不找骂了

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