[美食活动] 酱酱相传--川菜不离豆瓣酱啊 [复制链接]

发表于 2011-6-2 13:15 |显示全部楼层

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太厉害了。。。。看着就流口水啊。。。。一定要最贵的牛肉吗？

pretty

发表于 2011-6-2 13:16 |显示全部楼层

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淋油是个啥概念？谢谢

游牧人

发表于 2011-6-2 16:31 |显示全部楼层

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看的口水直流.....

发表于 2011-6-2 16:34 |显示全部楼层

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原帖由 pretty 于 2011-6-2 12:15 发表
太厉害了。。。。看着就流口水啊。。。。一定要最贵的牛肉吗？

这个是阿丝教的，按照最贵的买，就不容易错

应该是牛里脊，纵切就好了

起锅后是撒的蒜苗，珍贵啊，自己栽的

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rongerchen	+ 10
pretty	+ 2	谢谢指点。嘻嘻

发表于 2011-6-2 16:34 |显示全部楼层

原帖由 pretty 于 2011-6-2 12:16 发表
淋油是个啥概念？谢谢

油烧到8成熟，然后浇上去

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pretty	+ 1	谢谢again

发表于 2011-6-2 16:34 |显示全部楼层

原帖由 游牧人 于 2011-6-2 15:31 发表
看的口水直流.....

来点掌声

宝宝乖

皮靴族

发表于 2011-6-2 16:41 |显示全部楼层

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香！香~~~记得这个酱，下次一定要买一瓶

overthemoon

布鞋族

发表于 2011-6-2 16:47 |显示全部楼层

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原帖由 linfordzhang 于 2011-6-2 10:38 发表

那种纸包装的豆瓣即使在成都现在也很少能看到了,在悉尼更没看到过。你如果买到过，请告诉我 ...

楼主在悉尼吗？如果是悉尼的话Eastwood的新人人就有，我才买了的。

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linfordzhang	+ 2	感谢分享

发表于 2011-6-3 11:58 |显示全部楼层

原帖由 overthemoon 于 2011-6-2 15:47 发表

楼主在悉尼吗？如果是悉尼的话Eastwood的新人人就有，我才买了的。

谢谢我周末去看看

mlstring

发表于 2011-6-3 22:18 |显示全部楼层

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记得小时候会直接就着豆瓣酱拌饭吃。呵呵。。。味道还真不错。。。。

发表于 2011-6-5 23:23 |显示全部楼层

豆瓣酱很万能的

发表于 2011-6-6 20:25 |显示全部楼层

精华了

哈哈

谢谢版主啦

送个卤肉锅盔给大家哈

[ 本帖最后由 linfordzhang 于 2011-6-6 19:27 编辑 ]

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leilazhang	+ 4

hondaeuro

皮靴族

发表于 2011-6-6 22:02 |显示全部楼层

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毛血旺里面也有午餐肉。。午餐肉确实很适合做这种很辣的下菜

SUNNYSUN

臭鞋族

发表于 2011-6-11 15:56 |显示全部楼层

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nini09

钻石靴族

发表于 2011-6-11 19:00 |显示全部楼层

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最喜欢这种红油包裹的菜了, 唾液马上就分泌出来了, 谢谢LZ普及这个酱料.

发表于 2011-6-11 22:11 |显示全部楼层

原帖由 nini09 于 2011-6-11 18:00 发表
最喜欢这种红油包裹的菜了, 唾液马上就分泌出来了, 谢谢LZ普及这个酱料.

谢谢nini加分

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-11 22:13 |显示全部楼层

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这菜肯定很下饭

cocowhite

发表于 2011-6-11 22:20 |显示全部楼层

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高汤是鸡汤现炖的？

cocowhite

发表于 2011-6-11 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 cdfei 于 2011-6-2 10:32 发表
真正的川菜没人用这个红油豆瓣，都是无油的郫县豆瓣，剁碎，油锅爆香。

不是哦，我在成都都是用的这个

莫愁前路无知己，天下谁人不识君

minami

发表于 2011-6-11 23:23 |显示全部楼层

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做的真好。

发表于 2011-6-12 00:10 |显示全部楼层

原帖由 minami 于 2011-6-11 22:23 发表
做的真好。

谢谢啦

nini09

钻石靴族

发表于 2011-6-12 00:54 |显示全部楼层

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原帖由 linfordzhang 于 2011-6-11 21:11 发表

谢谢nini加分

太客气啦, 这么精华的菜绝对要加滴.

lyn

皮靴族

发表于 2011-6-12 10:51 |显示全部楼层

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嗜辣的人口水落一地

20101010

水晶靴族

发表于 2011-6-12 14:56 |显示全部楼层

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总算找到这个贴了。

最爱娟城郫县豆瓣酱。

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rongerchen	+ 3	好可爱啊

淘淘寳寳

木屐族

发表于 2011-6-13 20:26 |显示全部楼层

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我吃饱饭了，看这个还有胃口(monkey33)

qmyao

木屐族

发表于 2011-6-15 19:58 |显示全部楼层

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好吃