新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 万人期待的大片来啦!非诚勿扰前传--新足迹版 改编自《37岁男高调征婚贴》 (2013-4-20) steveking · 重返日本游记,领略富士山的大气和小渔村的宁静, 另类路线走一遭(离开那智胜浦,白浜海鲜市场半日游) (2018-8-9) vikki
· 多年后才看清的姐妹情 (2009-9-5) cl2007 · 老婆昨天路考一次通过,分享一点心得. (2006-10-5) a711012
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:lanshan

[面食面点] Lanshan:三款软式甜面包 一款赛一款好吃-菠萝包,蓝莓葡萄卷,肉松起酥包 (全程详图解) [复制链接]

发表于 2011-5-18 17:26 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菠萝皮,太厉害了!
Advertisement
Advertisement

发表于 2011-5-18 17:39 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
介过看起来比较复杂滴说,虽然菠萝面包是偶的大爱,可是南方人对从事面粉类食品貌似有天生的胆怯。。。。。
anyway,赞楼主一个!做楼主的LG和孩子真是太幸福啦!

发表于 2011-5-18 18:16 |显示全部楼层
此文章由 zhangxiaoli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhangxiaoli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在孩子放学后,除了给邻居小朋友几个,剩下的在第一时间背我两个儿子都干掉了


做你邻居的福利真好啊,哈哈

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-19 13:03 |显示全部楼层

回复 dk2009 32# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-19 13:04 |显示全部楼层

回复 zhangxiaoli 33# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
人家有时帮我接孩子放学

发表于 2011-6-28 20:59 |显示全部楼层
此文章由 成长 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 成长 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菠萝包一定要山寨的了,请问糖粉是什么呀?不是white sugar 吧。谢谢lz分享。
Advertisement
Advertisement

发表于 2011-7-28 00:04 |显示全部楼层
此文章由 hua123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hua123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问细白砂糖是caster sugar 吗?

另外我也想问楼上一样的问题,糖粉是什么,盼lanshan回答

[ 本帖最后由 hua123 于 2011-7-27 23:06 编辑 ]

发表于 2011-7-28 19:46 |显示全部楼层
此文章由 cutejason 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cutejason 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问大师,面团做好后能不能直接在面包机明天早上才烤烘?

发表于 2011-7-28 20:38 |显示全部楼层
此文章由 lipingli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 成长 于 2011-6-28 19:59 发表
菠萝包一定要山寨的了,请问糖粉是什么呀?不是white sugar 吧。谢谢lz分享。

糖粉应该是icing sugar。比白砂糖细。(monkey33)

发表于 2012-5-24 12:16 |显示全部楼层
此文章由 joycegsp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 joycegsp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
"基本面团我用的是自动的面包机,共用三个小时,其中30分钟揉面,150分钟一次发酵和二次发酵。"

Lanshan MM, 我用的是和你相同的机器
有个dough 档 1个半小时的, 你怎么算3个小时的?
二次发酵也是放面包机里的吗?如果是,整形好,还要发酵吗?

发表于 2012-5-24 12:29 |显示全部楼层
此文章由 llpbc09 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 llpbc09 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-5-24 14:59 |显示全部楼层
此文章由 乐儿天天 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 乐儿天天 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
阑珊姐姐再次出手,掌声一片。

发表于 2012-5-31 21:16 |显示全部楼层
此文章由 azz1212 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 azz1212 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-5-31 21:49 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我咋才看见这三款面包呢,差点错过啦,收藏,明天我就开工做。先打白条!!

发表于 2012-5-31 22:38 |显示全部楼层
此文章由 jimishop 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jimishop 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
崇拜死阑珊了,基本每个帖子我都收藏了,做过好几种蛋糕点心,老公孩子都夸好吃,老公还说我越来越有贤妻良母的样子了 以前我从来没送过东西给朋友吃过,一贯都是吃别人做的,现在我也可以在他们面前得瑟得瑟了 感谢阑珊让我变得好有成就感

[ 本帖最后由 jimishop 于 2012-5-31 22:02 编辑 ]

发表于 2016-10-23 23:18 |显示全部楼层
此文章由 月光绵绵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 月光绵绵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lanshan你是我的偶像。那个轻乳酪蛋糕用你的配方每次都能做成功,现在在单位这是我的一绝,人人都喜欢吃。今天用你的配方拿面包机做的面包我老公也说好吃。接受我的崇拜
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-11-23 17:00 |显示全部楼层
此文章由 Gamafisho 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Gamafisho 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问1/2大勺酵母是多少呀? table spoon吗?

发表于 2016-11-23 17:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jcchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jcchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那么久的帖子了,好久都没有看到你的新帖,还在澳大利亚吗?

发表于 2016-11-23 17:47 |显示全部楼层
此文章由 bhyfire 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bhyfire 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lanshan 发表于 2011-5-17 23:16
做法和我 奶酥包的面团是一样的 ,见 : http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=295639

做法 ...

太厉害了

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部