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楼主:amon54

[其他] 家常小炒3 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 21:39 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-4-19 20:53 发表
忘了说了,口感特别清脆,完了还带着一股子甜梢儿,就是去皮的时候刀得够利,而且要注意安全
还有,云妹说的凉拌,也是一种常见的馋人的吃法儿


我一般是用锋利的小刀像削苹果那样削皮滴,最近发现了也可以用刨刀直接把皮刨掉。。。:si52

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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发表于 2011-4-19 21:48 |显示全部楼层

回复 航迹云 31# 帖子

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俺手笨,以前没刨刀的时候也用“锋利的小刀”,老划着手,后来有了刨刀了,才得解放啊

参与宝库编辑功臣

发表于 2011-4-19 21:51 |显示全部楼层
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第一道菜里红色的是啥肉?

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 21:54 |显示全部楼层
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三色丁丁好美,LG好久都没有给我照这样夺眼球的照片了。


苤蓝确实在这里和中国北方很常见呀, 看来南方mm们集体被科普了一下

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amon54 + 3 多谢澄清!

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发表于 2011-4-19 21:55 |显示全部楼层

回复 bffbffbff 33# 帖子

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报告,KABANA用光了,今儿用的是广式腊肠!

退役斑竹

发表于 2011-4-19 21:56 |显示全部楼层
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红烧鱼很山东

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amon54 + 3 好眼力!

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发表于 2011-4-19 21:57 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 34# 帖子

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是啊,我都把这个月的汗全汗出来了,我雷死我自己了差点儿
多谢薇版解围,您方便告诉悉尼的童鞋哪里有售俺这厢再给您作个揖了

参与宝库编辑功臣

发表于 2011-4-19 21:58 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-4-19 21:55 发表
报告,KABANA用光了,今儿用的是广式腊肠!


恩,整桌菜看着都很不错,如果加道红肉的菜就完美了

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amon54 + 2 一点儿木错,俺也觉得!

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永远的junior programmer

发表于 2011-4-19 21:58 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 36# 帖子

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是啊,LD济南府滴,洋版好好好眼力

发表于 2011-4-19 21:59 |显示全部楼层

回复 bffbffbff 38# 帖子

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多谢点拨,俺加油哈,力争完美!
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禁止访问

发表于 2011-4-19 21:59 |显示全部楼层
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惯吧惯吧,回来你儿子跟我似的,挑食挑得令人发指,自己都发指(monkey28)
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 22:05 |显示全部楼层

回复 amon54 37# 帖子

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好多鬼佬的果蔬菜点都有,ashfield水果世界肯定有

我自己是不常买,但很多各种新鲜菜菜,我常看,多了解,其实也不常吃。

发表于 2011-4-19 22:15 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 42# 帖子

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薇版之贤淑,可见一斑

发表于 2011-4-19 22:38 |显示全部楼层
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原帖由 自游自在 于 2011-4-19 21:11 发表

这菜好吃,清甜,我们老家叫大头菜.

这个就是大头菜?
我记得小时候是红烧的,会跟小芋艿一起煮,那是有块30年没吃了

一定要去找找
珍 爱

发表于 2011-4-19 22:39 |显示全部楼层
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谢谢薇版,明天买菜仔细找找

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 22:41 |显示全部楼层
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原帖由 Q_ma 于 2011-4-19 22:38 发表

这个就是大头菜?
我记得小时候是红烧的,会跟小芋艿一起煮,那是有块30年没吃了

一定要去找找


Q妈,我们那儿叫的大头菜不是这个,我在这西人蔬菜店买过好几回了,不是一回事。
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发表于 2011-4-19 22:47 |显示全部楼层

回复 chesecake 46# 帖子

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哦,搞错嘞

说起大头菜,还真让人想念呢,甜甜糯糯的
大头菜芋艿年镐,我记得小时候吃过这么搭配着烧的,很乡土很美味

发表于 2011-4-19 22:48 |显示全部楼层
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那个什么蓝哪里有得买啊

发表于 2011-4-19 22:50 |显示全部楼层

回复 沧浪之水 48# 帖子

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南边我不晓得,我是在Preston买的,但以前在Boxhill也见过的,华人菜店里面

发表于 2011-4-19 23:03 |显示全部楼层
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三色炒丁 端走了

发表于 2011-4-19 23:04 |显示全部楼层
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我从来没买到过苤蓝
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发表于 2011-4-19 23:18 |显示全部楼层

回复 rongerchen 50# 帖子

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木问题啊
苤蓝薇版说她好像见过,明儿你问问

发表于 2011-4-19 23:24 |显示全部楼层
此文章由 pheebs_ly 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pheebs_ly 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好男人,鉴定完(paopaobing(68)) ,太心细了。。。

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amon54 + 2 这顿夸奖,狠受用,吼吼!

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发表于 2011-4-20 08:16 |显示全部楼层
此文章由 无耻些 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无耻些 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
正准备问那个蓝是个啥玩意儿  上面有兄弟解释的很详细
了解了

发表于 2011-4-20 20:44 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-4-19 22:50 发表
南边我不晓得,我是在Preston买的,但以前在Boxhill也见过的,华人菜店里面



就是说要在华人菜场里是吧,鬼佬的是米有见过的,safeway,水果店什么的都没听说过

发表于 2011-4-20 21:08 |显示全部楼层

回复 沧浪之水 55# 帖子

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我几乎木有在鬼佬超市买过菜,所以我的回答是,在华人菜场里可以买到这个苤蓝
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发表于 2011-4-20 21:17 |显示全部楼层
此文章由 Alicia7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Alicia7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
顶一下, 从上菜的次序就看出楼主先人后己的风度. LD的鱼看着很不错.

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amon54 + 3 我很赞同

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发表于 2011-4-20 21:23 |显示全部楼层

回复 Alicia7 57# 帖子

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这位同学真真是好眼力呀,啥也不说了

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-20 21:26 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 amon54 于 2011-4-19 20:55 发表
俺是在猫本,不晓得悉尼有得木有,但普遍来说,只有悉尼有卖而猫本没见过的情况,所以,请悉尼见过的童鞋言语一声哈,谢谢您了

悉尼有卖的,老赵酒家有凉拌苤蓝这个菜的。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-20 21:28 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
曾经在eastwood的蔬菜店看到过的 。

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