酥到骨头里的美味——桃酥 <海量多图手把手教你零失败秘诀>

老陶

桃酥很不错啊，是老婆的最爱。卖分不？

蓝小C

怎么卖？潜水员出动，不太了解江湖规矩

老陶

去积分交易版。卖分。

蓝小C

哦，明白了  免费给人看还要被骂呢，卖分我怕等下被追杀

魔头

这个才女就是画漫画那个MM吧

哇塞，，内外兼修啊。。。

pandaz

刚刚做了一盘，还不错，除了烤糊了一点，除了没放那个泡打粉和小苏打，我觉得还是很成功的，就是有点太油，不过好吃啊！
谢谢LZ的方子

jingtao0109

好好好~还是那么美的照片，让人看得有食欲！

宝宝乖

高手~~

蓝小C

原帖由 魔头 于 2011-4-16 20:07 发表
这个才女就是画漫画那个MM吧

哇塞，，内外兼修啊。。。

魔头MM过奖了

BEAR2011

好精致的点心

老陶

原帖由 蓝小C 于 2011-4-16 17:10 发表
哦，明白了  免费给人看还要被骂呢，卖分我怕等下被追杀

没看懂。

我是说桃酥卖不卖分。

眯眼睡会儿

你太有才了

追梦人

收藏了, 这个看上去不难又有核桃, 肯定好吃了!

蓝小C

原帖由 老陶 于 2011-4-18 13:58 发表

没看懂。

我是说桃酥卖不卖分。

:o 还能卖实物？孤陋寡闻了
已经全部下肚，以后再卖吧

随缘寒舍

太漂亮了，有才

涯涯

看起来好棒啊，明天就做(monkey06)

涯涯

原帖由 pandaz 于 2011-4-16 20:12 发表
刚刚做了一盘，还不错，除了烤糊了一点，除了没放那个泡打粉和小苏打，我觉得还是很成功的，就是有点太油，不过好吃啊！
谢谢LZ的方子

谢谢分享～看来不用放泡打粉和小苏打也是可以的，正好我没有。
油油的才好吃啊，我喜欢！

涯涯

刚才做了，家里没有泡打粉和小苏打，没放。没有低筋面粉，用80％的中筋面粉和20％的玉米淀粉混合的。没有黄油，用植物油代替的。
其他的比例都和LZ一样的。
无比的香酥啊，我已经吃了1／4盘了⋯⋯我猜要是放了泡打粉和小苏打会更酥的

gingerzjy

我把两个麻将大小看成两个芝麻大小了，结果想了半天。。。。

蓝小C

原帖由 涯涯 于 2011-4-19 14:19 发表
刚才做了，家里没有泡打粉和小苏打，没放。没有低筋面粉，用80％的中筋面粉和20％的玉米淀粉混合的。没有黄油，用植物油代替的。
其他的比例都和LZ一样的。
无比的香酥啊，我已经吃了1／4盘了⋯⋯我猜要是放了泡打粉和小苏打会更酥的

(monkey38) 不错不错，这也能成功，赞一个！~咱就是要力求用最简单的方法做出最完美味道，改天俺也试试

蓝小C

原帖由 gingerzjy 于 2011-4-19 15:12 发表
我把两个麻将大小看成两个芝麻大小了，结果想了半天。。。。

(paopaobing(32)) 太有才了。。。芝麻大小。。。

唯_月

谢谢LZ的方子，前两天试着做了，确实很香酥，
不过LD反映有点太酥了，和小时候吃的桃酥不一样，
不知道LZ这个方子要怎么调整才能把桃酥做得硬实点呢？

蓝小C

是和小时候的不太一样，小时候吃那种好像油得多了，而且里面有加起酥油，不过感觉不太健康吧，呵呵，所以我不想加
至于你说的太酥了。。。呃。。。我怎么感觉还好啊，哈哈，莫非做出来成品效果不一样？
要么你试试不要加泡打粉和小苏打？前面有TX试过了，说可能没有那么酥 ^_^

socutegrace

顶，收藏

明若晓溪杨

我觉得也许用自发粉也可以，就不需要加泡打粉和小苏打了。流口水呀

逍遥园landscape

准备试做一下

comein

太少了

小Lee

好精致阿....

韭菜

学习了

无耻些

收藏了啊 今天去WWS买了做好的看起来核桃酥的哪种 还以为是酥的呢 结果一吃 软的 还要使劲咬  哈哈