菠菜粉丝的疑惑

bluesummer

空心菜杆子，用老干妈油辣椒，一点糖，一点生抽一点醋炒来吃，香。
有木有人也这样吃？

dramaking

为啥我爱吃空心菜的叶子。。。。。家里人都爱吃杆子。。。。。

第一名

得，你们接着说空心菜吧

我们家空心菜两吃的，叶子拌着吃，梗梗炒辣椒吃

这种高级吃法是我想出来的

明河素月

原帖由 bluesummer 于 2011-4-7 22:53 发表
空心菜杆子，用老干妈油辣椒，一点糖，一点生抽一点醋炒来吃，香。
有木有人也这样吃？

我LD最喜欢用空心菜杆子和青椒丝一起炒肉丝，要放很多辣椒和蒜末，一有这道菜，他吃饭都能吃出响来

川北凉粉

空心菜梗切碎，加泡缸豆切碎，加泡辣椒切碎，炒吧炒吧，夏天下稀饭

蕹菜

小混混

你还是投降了

第一名

原帖由 小混混 于 2011-4-7 23:00 发表
你还是投降了

我体贴网友

明河素月

原帖由 川北凉粉 于 2011-4-7 22:59 发表
空心菜梗切碎，加泡缸豆切碎，加泡辣椒切碎，炒吧炒吧，夏天下稀饭

蕹菜

好像那谁谁谁的头像就是这个？有一次我LD路过看到，居然对着电脑就在咽口水了

老实和尚

原帖由 第一名 于 2011-4-7 22:58 发表
得，你们接着说空心菜吧

我们家空心菜两吃的，叶子拌着吃，梗梗炒辣椒吃

这种高级吃法是我想出来的

这个，真的开始不靠谱了，

美讶

原帖由 老实和尚 于 2011-4-7 23:03 发表

这个，真的开始不靠谱了，

为啥 我们四川吃空心菜一贯这么两吃。 她这肯定是剽窃叶多爸的做法， 而叶多爸是在四川/重庆吃习惯的。。。。而已

bluesummer

这个贴子好。
学了很多做空心菜的招式。

粉猪妈妈

我还是喜欢吃上海小青菜

第一名

原帖由 bluesummer 于 2011-4-7 23:06 发表
这个贴子好。
学了很多做空心菜的招式。

楼主一身绝活都让你们偷学了去

chiny

dun mess up spinach with water spinach~~~

water spinach with chilli~~~yum~~

spinach with chilli~~~yuk~~~

小混混

第一名的帖子 有个好处，就是本来你想买驴，结果牵匹马走了

老实和尚

原帖由 美讶 于 2011-4-7 23:06 发表

为啥 我们四川吃空心菜一贯这么两吃。 她这肯定是剽窃叶多爸的做法， 而叶多爸是在四川/重庆吃习惯的。。。。而已

生的？凉拌？还真是头一次听说。

gingerzjy

我想问的是个技术问题：凉拌菠菜中的菠菜是生的还是熟的？

astina

开水焯熟

第一名

原帖由 gingerzjy 于 2011-4-7 23:09 发表
我想问的是个技术问题：凉拌菠菜中的菠菜是生的还是熟的？

谢谢正楼

有时间就弄熟没时间就生吃，已然这么不靠谱了，生熟也错不到哪儿去

美讶

原帖由 小混混 于 2011-4-7 23:08 发表
第一名的帖子 有个好处，就是本来你想买驴，结果牵匹马走了

这句一定要大个白条！

美讶

原帖由 老实和尚 于 2011-4-7 23:08 发表

生的？凉拌？还真是头一次听说。

你真油菜！

我们一般是热拌。 还不是水焯。 用油炒熟了， 在热锅里直接放糖醋酱油辣椒油，喜欢的再加点蒜蓉。 我们小时候都这么吃。不过后来懒得了， 还是吃蒜蓉清炒的多。

小混混

还有bonus，开心ing

bluesummer

倒不如说说大家都怎么吃菠菜吧。。嘎嘎。。
我只知道有上汤的，凉拌的，炒的，烧汤的，另外我们老家那地儿用这个做菠菜面和菜饼子（忘了叫什么了，就是同面粉一起拌好，蒸来出蘸辣子蒜水吃）。

老实和尚

原帖由 美讶 于 2011-4-7 23:15 发表

你真油菜！

我们一般是热拌。 还不是水焯。 用油炒熟了， 在热锅里直接放糖醋酱油辣椒油，喜欢的再加点蒜蓉。 我们小时候都这么吃。不过后来懒得了， 还是吃蒜蓉清炒的多。

这个是炒着吃，不是拌着吃，

旋木

原帖由 bluesummer 于 2011-4-7 22:53 发表
空心菜杆子，用老干妈油辣椒，一点糖，一点生抽一点醋炒来吃，香。
有木有人也这样吃？

我们那里是空心菜杆子加辣椒和豆豉炒

bluesummer

原帖由 旋木 于 2011-4-7 23:19 发表

我们那里是空心菜杆子加辣椒和豆豉炒

看来炒杆杆是缺少不了辣椒了。
这几天空心菜正卖的欢，此贴真是及时雨哇哇哇哇。

紫雪花

原帖由 旋木 于 2011-4-7 23:19 发表

我们那里是空心菜杆子加辣椒和豆豉炒

我是用空心菜杆子加榨菜，蒜蓉、辣椒、醋炒

美讶

原帖由 bluesummer 于 2011-4-7 23:16 发表
倒不如说说大家都怎么吃菠菜吧。。嘎嘎。。
我只知道有上汤的，凉拌的，炒的，烧汤的，另外我们老家那地儿用这个做菠菜面和菜饼子（忘了叫什么了，就是同面粉一起拌好，蒸来出蘸辣子蒜水吃）。

上次买了本铁梨花的小说， 里边有道菠菜。生的， 蘸了蒜醋汁儿卷饼吃。。。。。。。我不知道为什么就口水狂涌(monkey33)

美讶

原帖由 老实和尚 于 2011-4-7 23:19 发表

这个是炒着吃，不是拌着吃，

热拌！ 热拌！ 热拌！ 我们四川吃空心菜， 马齿苋， 紫背菜都可以这么吃。懂嘛！(monkey06)

小混混

你现在馋什么都是正常的:)