新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 大头家常菜 -- 京酱肉丝,小窝头 (2007-12-11) datou2z · 原创 - 失败的面经 - 与同行者分享(今日一些更新) (2009-12-11) aumaple888
· VCE考99+,来谈一点感想 (Box Hill High) (2011-10-7) elena_sokolova · 零难度!无糖!健康低脂的奶盐苏打小饼干——上班上学的随手小零食哦 (2010-12-4) feicunzic
Advertisement
Advertisement
楼主:明河素月

[其他] 宝妈的家常菜(一)酱汁肉圆 95楼糖醋排骨 [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:46 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢宝妈来美食版捧场! 在足迹广开花
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:49 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢斑竹,来串门的哈

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:55 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再发几张以前的照片

Muffin

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:56 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Muffin again

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:56 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
one more

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
talen + 2 这个小飞碟漂亮!

查看全部评分

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 21:58 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家小猪不爱吃米饭,最爱Pasta

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
闲夏采薇 + 5 这个我也喜欢

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:02 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有爱吃蜜汁番茄的吗?夏天冰镇过后,很爽口的

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 4积分 +8 收起 理由
talen + 2 流口水啊
沧浪之水 + 3 来一碗!
moody + 2 久违了

查看全部评分

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-4-2 22:05 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
欢迎宝妈上菜,我好想吃那丸子~

发表于 2011-4-2 22:06 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 36# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
pasta有兴趣。中间浇头是啥?洋葱炒肉?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:08 |显示全部楼层

回复 datou2z 38# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家里有小朋友的,就经常弄这种丸子,吃起来不费劲,塞在面筋里也不错的

发表于 2011-4-2 22:09 |显示全部楼层
此文章由 dpcw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dpcw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2011-4-2 22:05 发表
欢迎宝妈上菜,我好想吃那丸子~

能上个做法吗? 猪肉牛肉鱼肉一起很有创意,怎么做的啊。
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:11 |显示全部楼层

回复 astina 39# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是的,洋葱蘑菇炒肉丝,小朋友喜欢这种中西合璧的,番茄酱的不爱,番茄炒鸡蛋做浇头就喜欢得不得了

发表于 2011-4-2 22:12 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 42# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是要烧的汁水多点,好拌开?

发表于 2011-4-2 22:17 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝妈,丸子要炸过吗 还有比例比例  求配方

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:17 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 dpcw 于 2011-4-2 22:09 发表

能上个做法吗? 猪肉牛肉鱼肉一起很有创意,怎么做的啊。

就是把这三种肉都剁碎了,加葱姜酒胡椒粉盐糖和生粉,然后就搅啊搅啊搅啊搅啊搅啊搅啊.......,搅到起浆,捏成丸子,或油炸,或清蒸,或汆水,最后下锅加甜面酱稍微烧一下就好啦

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-4-2 22:30 编辑 ]

评分

参与人数 2积分 +5 收起 理由
amon54 + 2 学费啊,不多,小意思先
dpcw + 3 感谢分享

查看全部评分

C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:18 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2011-4-2 22:12 发表
是不是要烧的汁水多点,好拌开?

是的,汁要多,而且勾芡不要太稠
C'est la vie.
Advertisement
Advertisement

发表于 2011-4-2 22:21 |显示全部楼层
此文章由 dpcw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dpcw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-4-2 22:17 发表

就是把这三种肉都剁碎了,加葱姜酒胡椒粉盐和生粉,然后就搅啊搅啊搅啊搅啊搅啊搅啊.......,搅到起浆,捏成丸子,或油炸,或清蒸,或汆水,最后下锅加甜面酱稍微烧一下就好啦

三种肉的比例是怎样,还是随个人喜好,多少随意?

发表于 2011-4-2 22:22 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢宝妈,刚想问那个丸子嘞

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:22 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 格美 于 2011-4-2 22:17 发表
宝妈,丸子要炸过吗 还有比例比例  求配方

丸子炸过的香,但是小朋友的要求是嫩,所以我更常用汆水的

比例的话,爱吃哪样,就那样多放点,我还常用虾肉的,没有一定比例,我都是随便放的

(我一直不敢进美食版,就是因为这个,我做菜都很随意的,没有固定配方比例

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-4-3 14:04 编辑 ]

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
格美 + 3 感谢分享

查看全部评分

C'est la vie.

发表于 2011-4-2 22:24 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 49# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝妈你什么星座的?

我做菜也经常自由发挥

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:25 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2011-4-2 22:24 发表
宝妈你什么星座的?
我做菜也经常自由发挥


卖告!!!
难得糊涂
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:26 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不好意思,那个丸子里的调料漏了很重要的一样,糖,我做的菜都是偏甜的,丸子里要加点,最后加酱烧的时候还要再放。

印象中很多人都吃不惯这种甜甜的菜的
C'est la vie.

发表于 2011-4-2 22:27 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 52# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吃不来吃不来。小时候我家邻居是无锡人,我爸经常很鄙夷的对我们说:他们炒青菜都要放糖!

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:27 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2011-4-2 22:24 发表
宝妈你什么星座的?

我做菜也经常自由发挥

按照以前我所知道的信息,我们肯定不是一个星座的
C'est la vie.

发表于 2011-4-2 22:28 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 54# 帖子

此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那也有可能你的月亮是我的太阳星座

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:29 |显示全部楼层

回复 astina 53# 帖子

此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呵呵,甜咪咪的才好吃啊
Advertisement
Advertisement

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:30 |显示全部楼层
此文章由 粉猪妈妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 粉猪妈妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2011-4-2 22:28 发表
那也有可能你的月亮是我的太阳星座


那是哪个星座..

是我那个吗

发表于 2011-4-2 22:31 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-4-2 22:22 发表

丸子炸过的香,但是小朋友的要求是嫩,所以我更常用汆水的

比例的话,爱吃哪样,就那样多放点,我还常用虾肉的,没有一定比例,我都是随便放的

(我一直不敢进美食版,就是因为这个,我做菜都很随意的,没有固定配方比例




哈哈,晓得了, 不是炸成型,是开水滚出来滴 。

我家是老朋友,也是要求嫩
加分欢迎通知,可以开心一小会,嘿嘿。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:32 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢炒青菜里放一点点糖,被我爸BS,问我还是不是宁波人(monkey13)

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 22:33 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还有月亮太阳的,貌似很复杂

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部