[其他] 秀秀我家的年夜饭(上海菜) [复制链接]

发表于 2011-2-4 14:49 |显示全部楼层

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suel

白金靴族

发表于 2011-2-4 14:56 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2011-2-3 19:08 发表
上海肖肉和熏鱼看上去正宗的不得了，特别馋肖肉

硝肉应该是镇江的吧？这个不是上海菜，不过很多上海人吃。如果我说的不对，请给予指正。

白金靴族

发表于 2011-2-4 14:59 |显示全部楼层

回复 33# 的帖子

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产地确实不是上海

蛙蛙

发表于 2011-2-4 21:28 |显示全部楼层

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原帖由 suel 于 2011-2-4 15:56 发表

硝肉应该是镇江的吧？这个不是上海菜，不过很多上海人吃。如果我说的不对，请给予指正。

南京人也吃这个的。

astina

管理员

发表于 2011-2-4 21:30 |显示全部楼层

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原帖由 suel 于 2011-2-4 15:56 发表

硝肉应该是镇江的吧？这个不是上海菜，不过很多上海人吃。如果我说的不对，请给予指正。

确实，在上海吃，菜名也是镇江硝肉

于无声处听惊雷

lollipop_dx

发表于 2011-2-4 22:22 |显示全部楼层

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不是一个人做的, 妈妈煮些菜, 回irenjicn游水虾是活的基围虾做的, 在澳洲平时不太买得到, 是和熟悉的鱼店老板订的. 怀念在中国的日子, 活虾好便宜, 这里的价格和龙虾差不多了, 过年才这样奢侈的, 哈哈哈.

等我朋友旅游回来, 我问他要肖肉的做法, 糖醋小排我星期一上做法,可以吗.

紫薇星

发表于 2011-2-4 22:44 |显示全部楼层

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等肖肉做法，看着馋死。

ASTRA

发表于 2011-2-5 18:26 |显示全部楼层

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waiting

MEGAPOXY

发表于 2011-2-5 18:26 |显示全部楼层

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好馋哦

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-2-5 18:58 |显示全部楼层

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熏鱼超赞(paopaobing(49))

非洲小狮子

发表于 2011-2-5 21:01 |显示全部楼层

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OMG 大晚上看这个真是一种对内心的摧残我的口水啊。。

非洲小狮子

发表于 2011-2-5 21:03 |显示全部楼层

话说有没有人能把熏鱼怎么做发上来啊每次去上海菜馆必点啊

mxgong

发表于 2011-2-6 01:24 |显示全部楼层

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请问，熏鱼是用什么鱼做的？一直找不到好的鱼做熏鱼

顶帖专用

发表于 2011-2-6 18:59 |显示全部楼层

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在ashfield的通利，倒是见过有硝肉卖的，，，

这桌子饭，，不得了。。太费时

月亮

水晶靴族

发表于 2011-2-6 19:02 |显示全部楼层

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太丰盛了，而且，lz家的桌子椅子看着好传统啊

wuponini

布鞋族

发表于 2011-2-6 19:05 |显示全部楼层

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太优秀了，下次是否能加双筷子？

小白兔

铜靴族

发表于 2011-2-6 20:29 |显示全部楼层

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特别羡慕能一家人一起吃团圆饭,热热闹闹. 每到过年,身在海外, 就想念家里上了年纪的父母, 内心充满了歉疚. 父母对我的思念,我也只能是打个电话聊以慰籍. 人活一辈子,图个啥啊,跑这么远的地方来....唉.

羡慕羡慕....

I hope the best, not the worst. I steer my ship with hope leaving fear behind. ---Jefferson

sydneymumof2

发表于 2011-2-7 21:06 |显示全部楼层

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哇，这么多菜，可以开个大爬梯了。都是上海菜呢。我妈妈每次过年也一定要炒年糕的。想念ing.

jill640

发表于 2011-2-7 22:14 |显示全部楼层

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好像回到小时候了，如果有个炒螺丝就更好了，貌似没在澳洲见过螺蛳。

pupil

发表于 2011-2-7 22:33 |显示全部楼层

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同求熏鱼的做法

Penny_Chen

布鞋族

发表于 2011-2-8 00:18 |显示全部楼层

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好饿...

葱包桧儿

发表于 2011-2-8 01:27 |显示全部楼层

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原帖由 lollipop_dx 于 2011-2-3 22:16 发表
肖肉不是我做的, 是朋友带来的, 我去问做法然后上传. 熏鱼是朋友钓来的河鱼, 妈妈说是鲤鱼, 很新鲜. 我不太喜欢吃河鱼, 因为觉得有土腥味, 但这个鱼一点也没有, 熏鱼我妈提前一天就做好了.

澳洲要是有螺丝青就好了

葱包桧儿

发表于 2011-2-8 01:30 |显示全部楼层

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原帖由 suel 于 2011-2-4 15:56 发表

硝肉应该是镇江的吧？这个不是上海菜，不过很多上海人吃。如果我说的不对，请给予指正。

对的，镇江硝肉

lyn

发表于 2011-2-8 07:32 |显示全部楼层

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饿了

ida1226

发表于 2011-2-8 16:05 |显示全部楼层

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期待肖肉做法

holi

发表于 2011-2-8 19:24 |显示全部楼层

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钢琴教师

发表于 2011-2-8 19:29 |显示全部楼层

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熏鱼上个做法呀lz

luckynumber

发表于 2011-2-8 20:06 |显示全部楼层

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楼主家老是做好吃的，做法米有的

Sunbird