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楼主:粉猪妈妈

[地方特色] 粉妈醉鸡 [复制链接]

madling

皮靴族

发表于 2010-11-1 20:57 |显示全部楼层

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卖相太好了。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 20:57 |显示全部楼层

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原帖由 viviancn 于 2010-11-1 21:53 发表
这个属于冷盘吧？先蒸后浸？

对迪

上海人，正餐前通常先上冷盘．．．６个８个图个好彩头．．比较常见的有：　醉鸡，熏鱼，硝肉，盐水鸭，马兰头豆腐干，呛蟹，桂花糯米莲藕，枣子莲心．．．．等等．．．．

呛糕蟹，我的最爱

[ 本帖最后由粉猪妈妈于 2010-11-1 22:01 编辑 ]

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ASTRA

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:01 |显示全部楼层

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醉鸡，熏鱼，硝肉，盐水鸭，马兰头豆腐干，呛蟹，桂花糯米莲藕，枣子莲心．．
给我上齐
正餐不要(monkey13)

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2010-11-1 21:02 |显示全部楼层

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明白了

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 ASTRA 于 2010-11-1 22:01 发表
醉鸡，熏鱼，硝肉，盐水鸭，马兰头豆腐干，呛蟹，桂花糯米莲藕，枣子莲心．．
给我上齐
正餐不要(monkey13)

r u sure?

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astina

管理员

发表于 2010-11-1 21:03 |显示全部楼层

回复 32# 的帖子

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想镇江硝肉了

ASTRA

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-1 22:03 发表

r u sure?

这个可以有

viviancn

版主

发表于 2010-11-1 21:04 |显示全部楼层

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幸亏这帖子是在晚饭后。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-11-1 22:03 发表
想镇江硝肉了

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ASTRA

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:06 |显示全部楼层

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原帖由 viviancn 于 2010-11-1 22:04 发表
幸亏这帖子是在晚饭后。

同庆幸

yuyu0812

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:07 |显示全部楼层

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普及一下英语知识，啥叫带皮无骨的鸡腿？ drumstick without bone？我咋么从没有见过有卖的呀？ＬＺ哪里买到滴？

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:07 |显示全部楼层

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回忆年头回上海的日子．．真的很痛苦

[ 本帖最后由粉猪妈妈于 2010-11-1 22:16 编辑 ]

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astina

管理员

发表于 2010-11-1 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-1 22:04 发表

蘸点醋吃

于无声处听惊雷

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:10 |显示全部楼层

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原帖由 yuyu0812 于 2010-11-1 22:07 发表
普及一下英语知识，啥叫带皮无骨的鸡腿？ drumstick without bone？我咋么从没有见过有卖的呀？ＬＺ哪里买到滴？

叫 thigh fillet with skin..其实是腿肉的上半断．．．大部分鸡店都有卖（就是鸡鸭专卖店，什么部位都有）

http://langesmeats.com.au/our_products/chicken

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yuyu0812	+ 2	你太有才了

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粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:12 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-11-1 22:07 发表

蘸点醋吃

必须的

yuyu0812

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:17 |显示全部楼层

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额这个馋啊。。。。。。

第一名

水晶靴族

发表于 2010-11-1 21:19 |显示全部楼层

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进来痛苦一下

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:19 |显示全部楼层

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我不太会写游记．．只能贴照片了．．词穷词穷

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:20 |显示全部楼层

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那个紫色的香芋哦．．．．超好吃～

美讶

银靴族

发表于 2010-11-1 21:22 |显示全部楼层

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明年我回去一定要发点照片给你们看看哈

美讶

银靴族

发表于 2010-11-1 21:23 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-1 22:20 发表
那个紫色的香芋哦．．．．超好吃～

这个不是紫薯吗

难得糊涂

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:23 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-11-1 22:22 发表
明年我回去一定要发点照片给你们看看哈

好的，我一月份走。。你呢。。。哈哈

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:24 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-11-1 22:23 发表

这个不是紫薯吗

学名吗

degra

铜靴族

发表于 2010-11-1 21:25 |显示全部楼层

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醉鸡卖相很好啊，真的那么容易做出来？？

astina

管理员

发表于 2010-11-1 21:26 |显示全部楼层

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说醉鸡就说醉鸡，是谁带头弄出乱七八糟那么多别的菜来的？？！！！

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2010-11-1 22:25 发表
醉鸡卖相很好啊，真的那么容易做出来？？

。。鼓励大家试试。。分享成功失败经验

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:29 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-11-1 22:26 发表
说醉鸡就说醉鸡，是谁带头弄出乱七八糟那么多别的菜来的？？！！！

都是我不好。。

那个谁问我。。是不是冷菜，各么，我就认真回答，举一反三，然后有人想镇江硝肉了。。各么，我就给大家看看是什么东西。。。然后，就顺大便的让大家参观下冷菜

astina

管理员

发表于 2010-11-1 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-1 17:58 发表

的确来源于wxc，粉妈经常在那混。。好像来源于蜜三刀

阿丝在那的id叫啥？

我都忘了叫啥了，基本没发过言，都是潜水

记得有一阵大家一窝蜂的做油条，我犹豫了一下，还是没有跟风

于无声处听惊雷

degra

铜靴族

发表于 2010-11-1 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-1 22:26 发表

。。鼓励大家试试。。分享成功失败经验

看来要试试

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-1 21:33 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2010-11-1 22:31 发表

看来要试试

虽然天气不争气，但是要为夏天考虑了

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