Ashfeild的上海天同小厨太烂了！

MrsLiang

不从自己的管理找原因，倒怪起学生工来了

audream

world square那个我去过，味道一般，但是所谓的“瑶柱炒饭”里面就一颗干巴巴的瑶柱撕成丝，也太能忽悠了，整碗饭连肉都没几根，居然卖14刀。

91联队帅克

那些孩子如果一个小时挣5，6刀，一天10小时不停干活，怎么笑得出来，不打人就不错了。

[ 本帖最后由 91联队帅克 于 2010-9-5 11:53 编辑 ]

purplenight

我去了EASTWOOD的天同，等了一个半小时只上来了两个菜，也说是只有一个厨师，然后我和LG饿着肚子买单走人。

同意楼上的，只有一个厨师，这是管理层的问题。

至于背后说话，拜托，以前的店铺声誉是口耳相传，现在是网络社会，都是网络相传。要是那家店铺做的好，不也是网上呼啦拉都传开了。那个就叫正面宣传，这个就叫“背后说话”？

你要是不想让人家在这里说，要不就找人挂个店长的牌子天天站在店中间，要不就自己建个网站收集FEEDBACK，把网址写在点里现眼的地方，估计还管点用。

自己做的不好，还希望没人在网络上说话，以前皇帝老子的管不到，现在天同要是做到了，赶明GCD都来取经了。

astina

原帖由 tasteofshanghai 于 2010-9-5 11:07 发表
这位客人,很感谢你能在网上对我们提出意见...但是我觉得 比起在背后这样诋毁 您完全可以在当时就向我们提出问题。我们天同也会尽量满足 尽力解决。

对于你说的我们服务生的问题，请您一定体谅点。因为大部分都还是学 ...

人在墨尔本，没去过贵店吃饭。就老板的回复发表下感想：

就事论事，学生在店里打工就是你们店里的员工，而不是某大学的学生。客人来店里吃饭，服务人员是什么身份，part-time还是full-time,也不是他们的concern. 如果服务不好，客人失望理所当然，而作为管理者，是否检讨下是否有管理上或者培训上的问题，而不是一味把责任推在学生头上？

XIAOTUDOU

原帖由 tasteofshanghai 于 2010-9-5 11:07 发表
这位客人,很感谢你能在网上对我们提出意见...但是我觉得 比起在背后这样诋毁 您完全可以在当时就向我们提出问题。我们天同也会尽量满足 尽力解决。

对于你说的我们服务生的问题，请您一定体谅点。因为大部分都还是学生，天同愿意给他们一个机会，毕竟每个孩子都是在犯错中成长起来的。试问如果以后您肚子里的BABY长大后，能够保证一定做的比这些孩子们出色吗？

不管怎么说，这件事的确是我们天同ASHFIELD做的不够到位。以后的路上，我们也会对自己更加严谨。

如果一个小时挣5，6刀，一天10小时不停干活，怎么笑得出来。

kawara

既然老板在，提个小意见。

你们的炸酱面后来变得吼甜吼甜的，好像吃鬼佬点心一样。

91联队帅克

杂酱面应该吃北方馆子才对。

bulaohu

原帖由 tasteofshanghai 于 2010-9-5 11:07 发表
这位客人,很感谢你能在网上对我们提出意见...但是我觉得 比起在背后这样诋毁 您完全可以在当时就向我们提出问题。我们天同也会尽量满足 尽力解决。

对于你说的我们服务生的问题，请您一定体谅点。因为大部分都还是学生，天同愿意给他们一个机会，毕竟每个孩子都是在犯错中成长起来的。试问如果以后您肚子里的BABY长大后，能够保证一定做的比这些孩子们出色吗？

不管怎么说，这件事的确是我们天同ASHFIELD做的不够到位。以后的路上，我们也会对自己更加严谨。

诋毁？人家说的是不是事实？

你还能把人家可能还不存在的baby扯进来，有点不厚道了吧

[ 本帖最后由 bulaohu 于 2010-9-5 14:42 编辑 ]

91联队帅克

借帖抱怨一下，那天太平洋推荐的海鲜自助餐太。。。。。40刀一个人，吃的是人造蟹肉，也不撕开，每个有小孩拳头大。这个是意大利餐

[ 本帖最后由 91联队帅克 于 2010-9-5 12:03 编辑 ]

BennyQ

有没有对面的城隍庙，梅陇镇，和新上海的老板？在场的请举手！

Grange

原帖由 BennyQ 于 2010-9-5 12:02 发表
有没有对面的城隍庙，梅陇镇，和新上海的老板？在场的请举手！

他们在，不过都偷着乐呢

91联队帅克

说真的，中餐馆-尤其是小餐馆大家就不要抱怨服务---都是上学的孩子辛苦挣点生活费，除非老板把人手加倍，否则很难要求好服务，我的原则是饭菜对口味就行了。老实说eastwood那家天同味道不错，41楼那几家我也觉得不错--看来我对吃的要求不高

leoqy

我对这种小饭馆的服务不抱太大期望
又不是 鼎泰丰 金唐 什么的
但那么忙才一个厨师实在说不过去

Grange

我不同意。当然不可能要求小饭馆有5星级的服务，但是总要有个底线。就算去麦当劳，我们对服务还是有要求的不是？如果30分钟才能吃到个汉堡我肯定会投诉的。天同的老板可能就是像你这么认为的，所以他们的服务永远不会上去。如果大家的要求提高了，他们自然也就不得不提高了。

BennyQ

对小饭店来说，速度很重要

rdcwayx

说到生煎包，我推荐对面的新上海，那家做其他的上海菜味道一般，还算过得去，但做生煎包非常棒，等的时间会长些，但这个等候时间很值得，大家有机会去尝一下。

Ashfield天同的，吃过几次，就不在去了.实在是太咸了， 没法下口。

chugao

既然客人多，就多雇几个厨师，不要再以“厨师少”为借口了。
做生意，尽量减少成本是可以理解的，但生意这么好（特别是周末），就只用一个厨师，让人听了不爽

kitty2007

昨天我们也去了 Ashfield 那家。 地方小到我人也不敢大动，怕碰到了旁边那桌人。 菜量很小，我们点了生煎，一碗馄饨，一叠 冷拌菜 还有鱼香肉丝和窝窝头。吃完了，老公还只还饿。还有那鱼香肉丝实在是太甜了，没有一点像鱼香肉丝味道，都快成了甜品肉了。。。很郁闷 。

penguinisland

天同厨子估计要被鱿鱼了

91联队帅克

原帖由 Grange 于 2010-9-5 12:33 发表
我不同意。当然不可能要求小饭馆有5星级的服务，但是总要有个底线。就算去麦当劳，我们对服务还是有要求的不是？如果30分钟才能吃到个汉堡我肯定会投诉的。天同的老板可能就是像你这么认为的，所以他们的服务永远不会上去。 ...

不用同意，你可以继续投诉，我没意见。

Poweregg

原帖由 tasteofshanghai 于 5/9/2010 11:07 发表
这位客人,很感谢你能在网上对我们提出意见...但是我觉得 比起在背后这样诋毁 您完全可以在当时就向我们提出问题。我们天同也会尽量满足 尽力解决。

对于你说的我们服务生的问题，请您一定体谅点。因为大部分都还是学 ...

既然老板在，我也说两句
我老婆是生煎包爱好者，几乎每两周都起码来一次，可是生煎包质量飘忽不定
好的时候，底壳脆香，不好的时候，简直就是把馒头放油锅煎一下的感觉。。。哪怕和服务员说，得到的也是油煎时间长会的生煎包
正常生煎包是放水放油，然后烧熟，底壳脆香，不知道是不是省时间，就成了油煎蒸熟的包子。。。。

装修后，新菜 野生菌豆苗
第一次，野生菌很多，豆苗也不少，野生菌打底，我和老婆都觉得量很足，很不错
第二次，变成豆苗打底，野生菌只有第一次的一半了
第三次，豆苗打底，野生菌变成很普通的平菇+金针菇
蛮好的菜，最后我只能和老婆说，算了，下次别吃这个菜了

等待，拥挤，我都可以忍耐，但是味道变差偷工减料是在让人伤心
大家批评天同，也是希望老板能改进，不要生意好了，菜的量就少了。。。客人多了，为了快生煎包成了油煎蒸包子了


。。。。。。。。。希望不要走很多中餐馆老路，生意好=〉菜变少。。。

[ 本帖最后由 Poweregg 于 2010-9-5 13:47 编辑 ]

cicillx

呵呵，前一阵子也是看到天同人多，觉得味道应该不错，就进去吃了一次。发现让人很失望。偶点的是咸鸭芋头，价格１０几刀，就两样，芋头和咸鸭，很郁闷的是，这两样东西感觉都是超市里面现成的，那种冻的小圆芋头还有咸板鸭做的，有点失望，所以也没再去了。

kitty2007

我还记得，在去年大年初１，我点了他们的松子黄鱼．那鱼真是又大煎的又好，还有很多大虾仁松子和波罗．我们觉得２８刀很值．到了１５，忍不住又去吃他们的松子黄鱼．那鱼小了才是上次一半大小，虾仁才只有３个，松子基本找不到．老公不死心，辛苦找了半天，才只有５粒松子．很失望．

bulaohu

原帖由 kitty2007 于 2010-9-5 14:14 发表
我还记得，在去年大年初１，我点了他们的松子黄鱼．那鱼真是又大煎的又好，还有很多大虾仁松子和波罗．我们觉得２８刀很值．到了１５，忍不住又去吃他们的松子黄鱼．那鱼小了才是上次一半大小，虾仁才只有３个，松子基本找不到．老公不死心，辛苦找了半天 ...

初一到十五就变化这么多...这次肯定是月亮的错

大能猫

哇塞，看了天同老板的回复，真的是觉得好笑呢，自己不检讨还怪别人。 说来得巧，昨天中午刚好在ashfield的天同对面的上海馆子吃的生煎包，恩，很好吃哦，o(∩_∩)o...哈哈

如果这位老板还不从自己身上找原因，还怪大家在背后诋毁，还怪别人的BABY身上，实在是，呵呵…………     得，您就这样下去吧，我看好你哦。

[ 本帖最后由 大能猫 于 2010-9-5 16:03 编辑 ]

JuJu

天同我经常去, 觉得在华人餐馆里还算是不错了.

不过老板的回答实在不敢恭唯哟, 比啥都不说还不如.

ladygagaga

原帖由 JuJu 于 2010-9-5 15:51 发表
天同我经常去, 觉得在华人餐馆里还算是不错了.

不过老板的回答实在不敢恭唯哟, 比啥都不说还不如.

同感  我周周都去天同  天同还可以啊  比什么什么上海的干净多了  而且最近新装修了 除了客人多时上菜慢点  学生工的服务也没差哪里啊?  LZ比较倒霉
Hurstville 某个餐馆的服务员才势力呢  具体的不说了

sino160

原帖由 BOC 于 2010-9-4 22:41 发表
可能因为别的也好不到哪去

ning303

我们上周也去了一次，感觉质量是在慢慢下降。08年的时候真是什么菜都很好吃。那时还每次都看到老板老板娘。

我各人认为，如今饭菜还没到难吃的地步，只是菜品和服务都大不如从前了，让客人很失望。