有没有人跟我一样，请客人到家里来吃饭的时候压力特大？

美讶

用高压锅 汤锅先煲汤炖肉烧肉和卤肉。到时候早上准备好凉菜， 吃饭的时候现弄什么鱼啊炒菜的就OK了。 什么都有， 就好做了。

LONELYMELBOURNE

朋友请我去蹭饭，我从来不在意饭菜的好坏。。。 重要的这份情意。。。 lol.......不过好象蹭饭的机会越来越少了 ....

美讶

原帖由 薰依草 于 2010-8-26 13:35 发表

那要不找时间搞一次？

绝不

美讶

原帖由 LONELYMELBOURNE 于 2010-8-26 13:35 发表
朋友请我去蹭饭，我从来不在意饭菜的好坏。。。 重要的这份情意。。。 lol.......不过好象蹭饭的机会越来越少了 ....

是这样， 越多人有孩子， 饭局就越少。。。太累人了。

游牧人

原帖由 薰依草 于 2010-8-26 13:33 发表

倒不是怕累，主要就是对做出来的味道不够信心

本来想加分给你点信心的,结果我没分了
这个东西,诚意比较重要啦~安啦,你要请我吃,不好吃,我都说好吃,哈哈~

charmaine

俺跟楼主一样

游牧人

原帖由 美讶 于 2010-8-26 13:36 发表

是这样， 越多人有孩子， 饭局就越少。。。太累人了。

所以有白家作料会省很多事.水煮鱼一大盘,大家吃吃就差不错了
我又打广告了

薰依草

原帖由 steveking 于 2010-8-26 13:34 发表
要不就每家带1，2个菜，你准备米饭，水果，或者烤个大猪排，也成啊

足迹网友要是过来我家，我肯定这么要求，因为好像是约定俗成的一样，大家都不会觉得不方便或是不好意思。。。
只不过这次要来的朋友，以前去他们家人家从来都是要求我们空手去，所以没办法，怎么也得当一回不知成败的大厨

steveking

挑对方没有吃过的菜做，做坏了也不怕。

我老婆上次做锅包肉，就失败了。据她说，完全不是家乡的味道。可是我们吃起来，肉肉，味道，口感都不错的，反而很快就吃光了。(paopaobing(12))

原帖由 游牧人 于 2010-8-26 13:36 发表

本来想加分给你点信心的,结果我没分了
这个东西,诚意比较重要啦~安啦,你要请我吃,不好吃,我都说好吃,哈哈~

薰依草

原帖由 游牧人 于 2010-8-26 13:38 发表

所以有白家作料会省很多事.水煮鱼一大盘,大家吃吃就差不错了
我又打广告了

uu还是挺能干的！赞一个~

steveking

我推荐你做肉骨茶，东南亚风味。买个料包，肉扔进去，高压锅就好了。吃起来像药膳，异国风味，还不会犯错，料又足。

薰依草

原帖由 steveking 于 2010-8-26 13:39 发表
挑对方没有吃过的菜做，做坏了也不怕。

我老婆上次做锅包肉，就失败了。据她说，完全不是家乡的味道。可是我们吃起来，肉肉，味道，口感都不错的，反而很快就吃光了。(paopaobing(12))

...

看看我都挑了什么：cheesecake的金沙骨，叉烧；紫雪花的豆腐盒子；uu的啤酒鸭，还有大虾粉丝煲等等。。。我相信我能做出“新意”，客人应该也能吃出“味道”来

astina

原帖由 steveking 于 2010-8-26 13:43 发表
我推荐你做肉骨茶，东南亚风味。买个料包，肉扔进去，高压锅就好了。吃起来像药膳，异国风味，还不会犯错，料又足。

有人吃不惯这味道的

美讶

这个天吃肉骨茶要燥死了。。。。。应该煲点润的汤水吧， 这么干燥的说！

再整1个糖水， 这些好简单的说。

wideye

我是计划请客时很兴奋，时间快来临时开始后悔，宴客完累的不行。

恢恢

我完全没压力，因为都是我老公做

薰依草

原帖由 steveking 于 2010-8-26 13:43 发表
我推荐你做肉骨茶，东南亚风味。买个料包，肉扔进去，高压锅就好了。吃起来像药膳，异国风味，还不会犯错，料又足。

呀，好推荐，我研究研究先。要的就是这种简单又不会出错的

美讶

原帖由 wideye 于 2010-8-26 13:45 发表
我是计划请客时很兴奋，时间快来临时开始后悔，宴客完累的不行。

我又想吃小S爸做的羊肉串啦。。。。

steveking

好勇敢。挑战金沙骨，加油！

原帖由 薰依草 于 2010-8-26 13:45 发表

看看我都挑了什么：cheesecake的金沙骨，叉烧；紫雪花的豆腐盒子；uu的啤酒鸭，还有大虾粉丝煲等等。。。我相信我能做出“新意”，客人应该也能吃出“味道”来 ...

恢恢

为什么我完全按照菜谱做每次做出来也很难吃呢?

月亮

原帖由 恢恢 于 2010-8-26 13:48 发表
为什么我完全按照菜谱做每次做出来也很难吃呢?

说明菜谱本身有问题

美讶

原帖由 恢恢 于 2010-8-26 13:48 发表
为什么我完全按照菜谱做每次做出来也很难吃呢?

人品问题？

steveking

回复43，44

真的呀，还以为人人爱吃呢(paopaobing(12))

游牧人

原帖由 薰依草 于 2010-8-26 13:45 发表

看看我都挑了什么：cheesecake的金沙骨，叉烧；紫雪花的豆腐盒子；uu的啤酒鸭，还有大虾粉丝煲等等。。。我相信我能做出“新意”，客人应该也能吃出“味道”来 ...

蛙,叉烧也自己做啊,你也太厉害了啊~

wideye

原帖由 美讶 于 2010-8-26 13:47 发表

我又想吃小S爸做的羊肉串啦。。。。

我也想吃小炮爸做的羊肉串了。。。

薰依草

原帖由 astina 于 2010-8-26 13:45 发表

有人吃不惯这味道的

是吗？我在饭馆里吃过，广东人应该比较好接受。。那就先列入下一次的宴客菜单里吧！我欠的饭局至少有4个，我准备这次成功的话，下次下下次就如法泡制，啥都不用再想

游牧人

原帖由 月亮 于 2010-8-26 13:48 发表


说明菜谱本身有问题

有道理啊

美讶

原帖由 薰依草 于 2010-8-26 13:50 发表

是吗？我在饭馆里吃过，广东人应该比较好接受。。那就先列入下一次的宴客菜单里吧！我欠的饭局至少有4个，我准备这次成功的话，下次下下次就如法泡制，啥都不用再想 ...

记得用瓦煲牌的。。。。好像是这个牌子的吧

美讶

原帖由 wideye 于 2010-8-26 13:50 发表


我也想吃小炮爸做的羊肉串了。。。

他爸现在说到请客就哆嗦

Holly2010

让大家介绍一些简单易做的菜吧。不需要很多厨艺的。
比如：＜片皮鸭＞:买一只烤鸭，把皮和肉一小条一小条切下来放一盘。到华人超市买二盒饼（专门包片皮鸭的），吃前微波炉里转一转即可。把黄瓜切成小条放一盘。再放一盘海鲜酱。吃的时候大家自己动手，拿一张小饼，放一点鸭肉，放一点黄瓜条，把饼包起来，醮海鲜酱吃，味道很好的。还可以DIY把黄瓜换成其他东西。