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楼主:qqyang

[其他] 说一下怎么发花胶，以及一款时令花胶走地鸡汤做法（无图） [复制链接]

qqyang

银靴族

发表于 2010-7-13 10:18 |显示全部楼层

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原帖由 Mandy99 于 2010-7-12 20:26 发表
第三点也是用砂锅煮么？还是用高压锅？

什么锅都可以，不用加压。

Be nice, be calm.

erinpang

铜靴族

发表于 2010-7-26 17:06 |显示全部楼层

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这个我要收藏。我是在中药铺买的花胶，看上去质量就一般，还没试过，因为不会煲。呵呵。
学习了，明天去买只走地鸡去。哈哈。今晚先把花胶浸上。

chloe_girl

木屐族

发表于 2011-1-9 00:35 |显示全部楼层

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这个帖子要收藏一下，谢谢QQYANG

lipingli

皮靴族

发表于 2011-7-12 23:12 |显示全部楼层

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正在找怎么发花胶呢，这个帖子说的清楚，做法practical。收了。

小名

铜靴族

发表于 2012-9-26 21:01 |显示全部楼层

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mark

lovemylife

金靴族

发表于 2012-9-26 21:10 |显示全部楼层

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各种不同版本的发花胶方法啊。。。有同学告诉我只煮葱姜水，煮沸后放入浸泡一夜的花胶，直到水冷却。。。
另外，我超爱花胶，每次至少1-2片煲汤，消耗超快的

分享在澳洲带狗娃娃旅行的心得https://2travelingcorgis.wordpress.com/

woshimajia

布鞋族

发表于 2012-9-26 23:05 |显示全部楼层

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收

游牧人

银靴族

发表于 2012-9-26 23:15 |显示全部楼层

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mark

lostbf

皮靴族

发表于 2012-10-10 16:21 |显示全部楼层

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学习了，谢谢分享

紫苏zoe

皮靴族

发表于 2012-11-2 17:05 |显示全部楼层

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学习啦

紫苏zoe

皮靴族

发表于 2012-11-2 17:06 |显示全部楼层

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谢谢！

bensonchiu

皮靴族

发表于 2012-11-2 17:31 |显示全部楼层

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mark

qq8621

皮靴族

发表于 2012-11-2 17:43 |显示全部楼层

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谢谢

yizhaotian

布鞋族

发表于 2012-11-9 09:35 |显示全部楼层

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学习xia

brahmasky

银靴族

发表于 2012-11-9 09:39 |显示全部楼层

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无图无真相，说实话我连花胶长啥样都不知道

kawaisusan

皮靴族

发表于 2012-11-16 00:49 |显示全部楼层

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ed@ 发表于 2010-7-7 00:46
回楼上的，唐人街东海对面的源裕东西不错，就是卖东西的很烦，每次去都狂推销 ...

有的讲价不？看到的都挺贵

江北

水晶靴族

发表于 2013-2-13 11:36 |显示全部楼层

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学习一下，流口水。。。

xiaoc

皮靴族

发表于 2013-2-19 20:48 |显示全部楼层

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收藏了

mmchung

布鞋族

发表于 2013-2-19 22:33 |显示全部楼层

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其实有一个很方便的发花胶的方法, 就是放进微波炉叮, 是江太守的孙女在她的饮食专栏上介绍的

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2013-9-7 17:27 |显示全部楼层

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Mark

Double1881

金靴族

发表于 2013-9-7 18:25 |显示全部楼层

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想问下如果花胶放在冰箱里可以保存多久啊

快乐小夕

皮靴族

发表于 2013-9-29 20:01 |显示全部楼层

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好棒的花胶炖鸡

sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-3-9 16:02 |显示全部楼层

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gillbert925

臭鞋族

发表于 2014-3-9 16:07 |显示全部楼层

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mark

signagespace

草鞋族

发表于 2014-5-2 23:32 |显示全部楼层

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刚好泡上打算明天炖汤，学习了，明早就用你的方法实践一下，谢谢了

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