菜鸟一只，想请教MILK BAR的前辈

TomZhou

原帖由 qinyi 于 16-6-2010 13:17 发表
个人觉得店还是要试的, 在试店的过程中能帮助你更好的熟悉这个店的商品和顾客. 还有就是LEASE的问题,新的LEASE你确定已经签下来了吗? GOOD LUCK!

谢谢楼上的提醒。 新的LEASE现在看来应该是没有问题的。 而且在合同里，也已经SUBJECT TO LEASE了。

因为我们现在都有工作要做，也不想把时间拖太长。初步确定过这个店的TAKING 没有太大问题以后，就直接下决定了。试店的阶段放在接店以后，原店主会带我们上手，认识每天的常客，培养培养和顾客的感情。我们也做好了接店后TAKING 会掉的准备，希望能一切顺利。

mark214

搂主好好做，肯定会赚到第一桶金的。
有两点提醒，是否有住，没有住房会很辛苦，另外，烟的比例是多少，因为烟的利很低，越少越好。

qinyi

其实烟的利润不是很低,一般的MILK BAR应该有20%左右,比报纸和车票, RECHARGE CARD高多了. 主要还是要看各个产品的比例和毛利. 同样的东西,在每个店卖的价格可能会差好多的, LZ要仔细点比较就可以算出你这个店赚多少钱了.

川北凉粉

能冒昧的问一下这个店大概花了多少钱吗？也是新手想进这个领域。。。

雾雪

我有个朋友也是开MILK BAR的。她做了8  年，她们的就是开在小区里的，我没问过经营状况。现在不做了，她跟我说就是做MILK BAR赚的钱买的房子，她老公在做别的，也没赚多少。唯一不好的就是很困身，没休息的时候，8  年了也没回过国，那时她的孩子小，现在她的孩子上学了就不做了，因为孩子要学这学那的没人管。总的来说还是有的赚的，实在不行就象LZ说的自己在打份工。

宋恩明

楼主，你一年能存8万5，还做什么吃的。
做餐饮不如直接做餐饮，做milk bar就是图轻松啊。

灰太郎

楼主心态很好，好好加油

小船悠悠

楼主很幸运，竟然如此快的就找到了喜欢的店，不知通过怎样的途径？

TomZhou

原帖由 mark214 于 16-6-2010 16:41 发表
搂主好好做，肯定会赚到第一桶金的。
有两点提醒，是否有住，没有住房会很辛苦，另外，烟的比例是多少，因为烟的利很低，越少越好。

ysz67

Good attitude!

greentomato

楼主现在奶吧做得还不错吧？ 有没有什么心得发表下呢？谢谢了。

TomZhou

呵呵，这么老的帖子都被翻出来了。

一眨眼我和老公做这个店已经都有一年半了，几乎都已经忘记了当初我们刚下订金时彷徨无助的菜鸟样(monkey13)

就像LS某位同学说的那样，MILK BAR就是块臭豆腐，闻着臭，吃起来香。很庆幸地说，买下这个店是我们来澳洲以后做的最明智的选择之一。接店以后根据实际情况，我们没有添加热食，但是增加了一些货物品种，现在TAKING比刚接店的时候高了不少。

除去经济效益不说了，谁做谁知道。 MILK BAR做起来也轻松，根本用不到两个人，所以我老公白天出去工作，我和我父母在家里带小孩。我父母也很高兴，因为以前来的时候白天都只有他们自己在家，无聊不说，有人敲个门他们都提心吊胆的。这次来澳洲我每天陪着他们一起带带孩子，看看电视，他们也觉得日子好过很多。

还是我一直的观点，抛去能力高能找高薪工作以及经济能力强能买大生意的童鞋，我觉得MILK BAR还是挺适合像我们这样刚起步的年轻家庭的。尤其是对于需要双薪又有准备要小孩的家庭，真是太合适不过了。不过最好还是要住房条件好一些的店，天天住在店里，住房条件不好的话，真的挺不了多久的。