请推荐好吃的速冻水饺

高密公主

速冻饺子居然还有这么多好吃的？
可怜，最后一次吃速冻饺子是七年前了……吃得几乎晕过去(monkey06) ，忘了是什么烂牌子了

Kathy_mm

客家的饺子不腻，吃的挺舒服的，但是有米有tx发现，如果他家的饺子在冰箱里放一段时间，饺子皮上会有一些隐隐约约的小黑斑出来，那是什么啊？

happy365wjj

我觉得乐观的最好吃1

tytangye

乐观的加一票！！！偶们家是吃遍了速冻水饺的牌子，因为老公爱吃，，最后还是发现乐观的最好吃。。大粒馅多！

不过yuki麻可以试着自己做啊，其实包饺子没那么难地！偶是因为太懒了。。

晚风

湾仔码头不错的

狄仁杰

原帖由 高密公主 于 2010-6-6 16:44 发表
速冻饺子居然还有这么多好吃的？
可怜，最后一次吃速冻饺子是七年前了……吃得几乎晕过去(monkey06) ，忘了是什么烂牌子了

大舅哥，　你吃的是放了７年的馊饺子，能不晕菜吗！

炊事班长

强烈推荐天顺的水饺，青菜猪肉是我的大爱。今天去唐人街看到只要4.9一包，600g，36-37只，一顿刚好吃饱。今天买了5包

qzqz

燕枫居

bcjnw

大家都说思念的饺子皮薄，我买的那几次都还可以，没发现饺子破呀。
不过，估计我的是个别现象，今天去华人店刚好买了一带天顺，改天煮来试试看

雪梨大猪

偶稀饭 火锅小饺子

floraz

天顺的饺子我一般都做煎饺，大家会不会觉得皮有些厚，不容易煮熟？
这里有卖湾仔码头么？

ivanhuang

原帖由 floraz 于 2010-6-6 00:08 发表

其实包这个程序我是会的，不过是掐边儿不是挤饺子
就是拌馅儿总是弄不好，擀皮完全不会

不要擀皮， 有賣的
我就是不會拌馅儿， 掐边儿。 所以基本技術上是不會

floraz

原帖由 ivanhuang 于 2010-6-7 11:28 发表


不要擀皮， 有賣的
我就是不會拌馅儿， 掐边儿。 所以基本技術上是不會

呵呵
我买过成品皮儿
不知道是不是买的不好，皮儿都合不住，怎么加水，怎么按最后煮的时候都开了
大家有用过好的饺子皮儿的也麻烦介绍个牌子~

zsygirl

原帖由 floraz 于 2010-6-7 11:32 发表

呵呵
我买过成品皮儿
不知道是不是买的不好，皮儿都合不住，怎么加水，怎么按最后煮的时候都开了
大家有用过好的饺子皮儿的也麻烦介绍个牌子~

比较下来 还是味香的好

qinxialin1979

原帖由 floraz 于 2010-6-6 00:08 发表

其实包这个程序我是会的，不过是掐边儿不是挤饺子
就是拌馅儿总是弄不好，擀皮完全不会

如果有pasta maker的话，可以用它来擀成薄皮，然后切成圆形（这个跟买的皮差不多了的），接着就可以包了哈:)

[ 本帖最后由 qinxialin1979 于 2010-6-7 15:48 编辑 ]

Sparky

墨尔本有湾仔码头卖吗？麻烦知道的同学告诉一下哪个店有。

floraz

原帖由 qinxialin1979 于 2010-6-7 15:47 发表


如果有pasta maker的话，可以用它来擀成薄皮，然后切成圆形（这个跟买的皮差不多了的），接着就可以包了哈:)

soga~
谢谢mm

jmms_smmj

我觉得客家的水饺还不错
馅都吃得出来肉颗粒,而不像其他牌子那个肉馅都是粉粉的
客家的皮也和其他都还不一样

tonyju626

客家水饺

donner

江南春千万别买，两次都是臭的。

chesecake

客家的和火锅小饺子

Kathy_mm

在carlingford火车站那有一家自己卖的好吃

[ 本帖最后由 Kathy_mm 于 2010-6-7 17:15 编辑 ]

麻烦瓶

原帖由 Sparky 于 2010-6-7 16:11 发表
墨尔本有湾仔码头卖吗？麻烦知道的同学告诉一下哪个店有。

richmond

1997

没吃到过好吃的，买过几次一次全扔了一次老公不吃我自己凑合的吃了点也扔了，从此从放饺子的冷冻柜那里飘过，都不会多看一眼。比起我自己包的饺子差的太多了。如今不管多累都自己做皮包饺子。

Sparky

原帖由 麻烦瓶 于 2010-6-7 17:28 发表


richmond

能在具体些吗？richmond华人店太多了。。。

xwc_hyh

请问在猫本哪里可以买到客家水饺？boxhill附近有吗？

rubinshuang

我都是自己包，每次多做点，放在冰箱

感觉自己做的比较好吃：）

ily5476

客家＋１

Erica

自己调馅儿不难啊，买外卖的饺子皮，就等于半手工了，比买的速冻好吃很多倍。饺子皮东益的就行，馅儿我正好记得大概比例，说个最简单的，牛肉小芥菜饺：
1、牛肉馅去WWS买那种heart mix，全名不记得了，总之两种，一种有heart字样, 14.99/kg的，另外一种便宜点。你买一盒8刀的，回来大概包30个饺子用5分之三这样。
2、三把葱花，挑细一些的，洗尽，切碎，放牛肉馅里；
3、4-5勺（就是平时外面中餐馆上菜时候在菜里摆的那种调羹）万家香生抽，3-4勺油，也可以再加小勺麻油，口味重的再放小勺盐，撒一点鸡精，先粗粗搅拌在一起，然后再加1/4 cup的水（这个量度量杯上都有），搅拌均匀，撒点生粉，再加1/4 cup 的水，搅拌均匀。
4、一把小芥菜洗净（泥巴要洗干净），切碎，尽量碎点，放入牛肉馅盆里面，搅拌均匀。
馅儿就拌好了，包的时候不要贪多馅，包前在饺子边上沾一圈凉水好抿口。煮的时候不要多搅动。保证好吃。

qinxialin1979

如果害怕破皮，试试煎或者蒸。