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楼主:沸雨雨

[面食面点] 饺子 [复制链接]

发表于 2010-6-8 18:35 |显示全部楼层

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猪肉白菜陷具体该放些社么调料啊？我每次包都觉得吃着有点猪肉的腥味。。。

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发表于 2010-6-9 08:56 |显示全部楼层

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原帖由 youyou816 于 2010-6-8 18:35 发表
猪肉白菜陷具体该放些社么调料啊？我每次包都觉得吃着有点猪肉的腥味。。。

猪肉你可以用耗油、五香粉、胡椒粉、盐、丁点糖、生抽，丁点料酒和葱拌。不要马上包，要放一阵子，4小时以上最好。
然后用香叶、大料、花椒炸油，把油倒到馅里拌。这样就不会有味儿了。

发表于 2010-6-9 22:15 |显示全部楼层

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好的，改天我也试试啊谢谢LS的~~~

发表于 2010-6-9 22:40 |显示全部楼层

此文章由蓝色的鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝色的鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dandan 于 2010-6-9 08:56 发表

猪肉你可以用耗油、五香粉、胡椒粉、盐、丁点糖、生抽，丁点料酒和葱拌。不要马上包，要放一阵子，4小时以上最好。
然后用香叶、大料、花椒炸油，把油倒到馅里拌。这样就不会有味儿了。

你的饺子馅太专业了!哪天试一下这样的调的馅！

发表于 2010-6-10 09:05 |显示全部楼层

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美女，我每次都这么做，所以每次都能得到表扬，嘿嘿～

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