这样的连锁咖啡店值38万吗？

魔头

给会计师看

空瓶子

一周1万7taking的连锁咖啡店卖38万是不算高，但是里面有很多问题，首先Sales完全可以作假，计算时不妨先降10%。第二，COGS（Cost of goods)占到50%有点夸张，一般是30%-35%比较正常。第三，一周1万7taking的咖啡店不是两三个人能做出来的，平均需要4个人在店，忙时5个，估计trading hour也比较长，所以2000每周的薪水比较难控制，正常应该是在27%左右。第四，房租太高了，这个只能逐年递增，所以慎重考虑。第五，这么便宜的店一定要仔细检查店内设备，不要相信总公司安排的设备检查，那只是基本的，咖啡机、制冰机、冷柜、展示柜、甚至下水道都要检查，有条件就要求前东主把所有设备电器做一次service。第六，还剩余几年房租，S/C有没有要求装修。先想起这么多，希望有帮助。

benny013

是啊，我算了一下，purchases和gst puchases占了百分之50。 房租是新的一轮的5年即将开始，估计卖家也是因为涨了3万租金，所以卖了（猜测）

vont

原帖由 benny013 于 2010-5-4 13:27 发表
楼上给的数据好深奥，能否说明一下呢？11，10, 0.6是什么意思呢？

我再把这个咖啡店数据说具体一点，看了会计报表后我算下来；
1星期是1。7万营业额，要交百分之10给总部。
年租他本来是9万1年（现在我接手后的 ...

我在论坛里说了无数遍,这样的生意,就是出钱给自己买个工作,钱出得多点,那就是给夫妻两人买个工作.干得好点,两人多挣点,干得差点,少挣点,如果不出什么岔子的话.

aicjt

现在投资移民将咖啡店的生意出售价格推得很高

宋恩明

原帖由 benny013 于 2010-5-6 22:01 发表
今天拜托一会计事务所的朋友看了一下，认为这家公司的purchase太高了，高达百分之50几。所以认为确实不太能赚钱。而且大部分都是gst purchase。说明大部分钱都是给总店赚去的。如果sales扣掉百分之50几，剩下的40几万 ...

店家最喜欢骗会计，其实是通过会计骗ATO。
Purchase不做高点，怎么退GST啊，怎么降低利润啊，怎么少交税啊。
其实会计也不傻，不过装傻，反正数据都是店家提供的，只要不太离谱，乐得装糊涂，反正自己没责任。
朋友，看店别解剖报表，会死得很惨。
那只是店家，会计，ATO，中介，买家之间的一份游戏清单而已，没有不可以，有了也等于没有。
一份看上去很真实，很符合常规的报表倒是值得慎重推敲的。

budgie

如果COGS（Cost of goods)（占到50%）超过常规比例，说不定店家还隐藏了些TAKING呢

by7cc

买店不要太相信报表，大概看看进货记录，房租，人工也就完了。 更重要的是你们能不能做的下来这个店， 咖啡店不是7－11， 不同的店主 taking 上下30％ 也是很正常的， 我已经看过好几个这样的了， 看看顾客群，周边竞争和你自己能不能做才最重要。

ilwoof11

空瓶子 发表于 2010-5-7 00:13
一周1万7taking的连锁咖啡店卖38万是不算高，但是里面有很多问题，首先Sales完全可以作假，计算时不妨先降1 ...

分析的很透彻，谢谢！

ophelia_cn1

benny013 发表于 2010-5-4 11:59
3楼那位分析得太好了，学了不少东西。

其实看它的报表，确实显示两个owner，估计是夫妻吧，1个干47小时，1 ...

4个人做到1万7的TAKING 是不可能的

deen

ophelia_cn1 发表于 2013-11-29 17:30
4个人做到1万7的TAKING 是不可能的

MP

SaraYY

人工不对， 人工能控制在taking的25%已经是非常健康的店了。 这个店的人工明显过低

M_N_Y

ophelia_cn1 发表于 2013-11-29 17:30
4个人做到1万7的TAKING 是不可能的

这个有点绝对了吧。当然如果以卖咖啡为主的确实很难。

iami

这个咖啡店的产品是什么？进货成本控制到什么百分比？每周2500的人工带不带owner的工钱？

deen

iami 发表于 2013-12-2 20:41
这个咖啡店的产品是什么？进货成本控制到什么百分比？每周2500的人工带不带owner的工钱？ ...

应该是MP，并以买蛋糕为主的。

iami

deen 发表于 2013-12-2 20:45
应该是MP，并以买蛋糕为主的。

mp的连锁费要10%吗？听说gj也才8%,一些小牌连锁才5%

daniello

进来学习观摩

deen

iami 发表于 2013-12-3 22:24
mp的连锁费要10%吗？听说gj也才8%,一些小牌连锁才5%

RFG收购之后，是7+3和DK一样。

原先MP没有连锁费，只有3%广告费。

iami

deen 发表于 2013-12-3 22:26
RFG收购之后，是7+3和DK一样。

这样啊。太黑了。如果想楼主店进货成本到50%的话，需要高超的技艺才能survive啊

Robbie2018

好老的帖子。

iami

daniello 发表于 2013-12-3 22:26
进来学习观摩

我们中国人可以开茶店，连锁茶点，专门卖大麦茶，5块钱一个mug, 3块8一个cup,周边带些cookie, muffine之类的

daniello

iami 发表于 2013-12-3 22:32
我们中国人可以开茶店，连锁茶点，专门卖大麦茶，5块钱一个mug, 3块8一个cup,周边带些cookie, muffine之 ...

怕没啥市场。。。

deen

iami 发表于 2013-12-3 22:30
这样啊。太黑了。如果想楼主店进货成本到50%的话，需要高超的技艺才能survive啊 ...

收10%后，蛋糕的供应价格降低，好像是37%，应该还好啦，只是不知道RFG以后是否涨价。

deen

iami 发表于 2013-12-3 22:32
我们中国人可以开茶店，连锁茶点，专门卖大麦茶，5块钱一个mug, 3块8一个cup,周边带些cookie, muffine之 ...

T2开的茶店都在关门中

iami

deen 发表于 2013-12-3 22:35
T2开的茶店都在关门中

话说t2还不错呢，我喝过一个什么花骨朵的茶，可惜茶壶里面不太入目，周围有点发黑，后来就没去，改喝short black了 呵呵

iami

deen 发表于 2013-12-3 22:33
收10%后，蛋糕的供应价格降低，好像是37%，应该还好啦，只是不知道RFG以后是否涨价。 ...

37%?
汗

deen

iami 发表于 2013-12-3 22:41
37%?
汗

这是蛋糕GP63%，以前好像是GP52%。

所以MP，是有卖蛋糕店，和卖咖啡的店。

这只是大概，具体要内部人士来解说了。

iami

deen 发表于 2013-12-3 22:46
这是蛋糕GP63%，以前好像是GP52%。

所以MP，是有卖蛋糕店，和卖咖啡的店。

我看最大的好处就是方便，没有table service，没有cooking
总体上咖啡简单，蛋糕难搞

daniello

deen 发表于 2013-12-3 22:46
这是蛋糕GP63%，以前好像是GP52%。

所以MP，是有卖蛋糕店，和卖咖啡的店。

你们两位一起合伙吧，呵呵

deen

iami 发表于 2013-12-3 22:52
我看最大的好处就是方便，没有table service，没有cooking
总体上咖啡简单，蛋糕难搞
...

蛋糕卖的好，T/O挺高的，而且快，一出手就20-30。