[面食面点] 打完豆浆的豆渣新吃法~~~ [复制链接]

发表于 2010-4-28 22:06 |显示全部楼层

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哇，这个好帖，我怎么到今天才看到！

suel

白金靴族

发表于 2010-4-28 22:18 |显示全部楼层

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请问黄豆哪里买啊？另外打豆浆必须用豆浆机吗？谢谢！

SKYJYL

发表于 2010-4-29 00:16 |显示全部楼层

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黄豆在华人超市都可以买到，至于没有豆浆机，我想应该不会打出豆浆的吧。

ALICE_YU

发表于 2010-4-29 09:01 |显示全部楼层

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仔细看了下帖，
楼主一楼里提到用的是酵母粉啊，
“泡打粉是 baking powder
酵母是 baking yeast”
楼主回答AS时说“泡打粉就是 baking powder”
那楼主到底用的是什么啊

NND

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发表于 2010-4-29 09:04 |显示全部楼层

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我都用这些来当花肥

我不睡觉我唱歌

发表于 2010-4-29 09:10 |显示全部楼层

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曾经和上面和鸡蛋，煎鸡蛋饼，也很香，就是麻烦一点

timemachine

发表于 2010-4-29 11:01 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2010-4-29 09:01 发表
仔细看了下帖，
楼主一楼里提到用的是酵母粉啊，
“泡打粉是 baking powder
酵母是 baking yeast”
楼主回答AS时说“泡打粉就是 baking powder”
那楼主到底用的是什么啊

楼主在第一步里的豆渣里加了泡打粉，第二步把yeast用水冲开，然后和面。所以楼主是泡打粉和yeast都用了。

发表于 2010-4-30 17:20 |显示全部楼层

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原帖由 suel 于 2010-4-28 22:18 发表
请问黄豆哪里买啊？另外打豆浆必须用豆浆机吗？谢谢！

我不是用豆浆机打的，我就是用果汁机打的。
然后用筛面粉的那个勺，把汁漏了出来

发表于 2010-4-30 17:22 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2010-4-29 09:01 发表
仔细看了下帖，
楼主一楼里提到用的是酵母粉啊，
“泡打粉是 baking powder
酵母是 baking yeast”
楼主回答AS时说“泡打粉就是 baking powder”
那楼主到底用的是什么啊

两个都用了，楼上的一位同学解释的很清楚啦~~~

瑞瑞妈

发表于 2010-4-30 17:58 |显示全部楼层

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豆渣直接扔掉太可惜了，我们家吃不完都是埋在花泥里，很营养的。呵呵。

唯_月

发表于 2010-5-10 14:10 |显示全部楼层

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请教一下LZ豆渣的用量，还有水的用量是多少？
因为我用的豆子不是按一般的量杯来算的，而使用九阳自带的刻度杯算的，所以很难理解LZ说的一杯豆子打出来的豆渣到底是多少分量。俺不太会做面点，呵呵，没啥概念。

希望LZ告知哈，另外大概要用多少水/液体来和面呢，谢谢~~

心态很好的阿唯

阿宝

铜靴族

发表于 2010-5-10 15:09 |显示全部楼层

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怎么大家都有豆渣啊？
九阳打出来的都是豆渣混在一起的，你们是又过滤过了啊？

唯_月

发表于 2010-5-11 00:29 |显示全部楼层

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原帖由阿宝于 2010-5-10 15:09 发表
怎么大家都有豆渣啊？
九阳打出来的都是豆渣混在一起的，你们是又过滤过了啊？

五谷豆浆的功能是可以豆渣一起喝，但如果是干豆/湿豆功能打出来的是最好把豆渣隔掉的，
一般我们都隔掉了，一起喝还是觉得有渣，嗓子不舒服。
其实隔掉挺好的，豆渣加鸡蛋面粉再放点水搅搅，做煎饼很好吃，一边吃豆浆一边吃煎饼，可实惠了。

心态很好的阿唯

发表于 2010-5-13 22:41 |显示全部楼层

回复 45# 的帖子

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我说的杯子，就是买电饭煲里面配的挖米用的那个小塑料杯，那个杯子应该都是差不多大的。就是那么一杯黄豆泡出来的豆渣。
水，我没有另外加，应为我过滤豆渣没有过滤的很干，反正出来就是稀稀的，类似比较干的稀饭那样吧~~

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唯_月

发表于 2010-5-14 03:51 |显示全部楼层

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原帖由线条于 2010-5-13 22:41 发表
我说的杯子，就是买电饭煲里面配的挖米用的那个小塑料杯，那个杯子应该都是差不多大的。就是那么一杯黄豆泡出来的豆渣。
水，我没有另外加，应为我过滤豆渣没有过滤的很干，反正出来就是稀稀的，类似比较干的稀饭那 ...

呵呵，好的，谢谢你，我用米杯量量试试吧~~~

心态很好的阿唯

女巫小糖

光脚族

发表于 2010-5-14 12:01 |显示全部楼层

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问 LZ 什么叫泡打粉??

xzjleo

发表于 2010-5-14 13:07 |显示全部楼层

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不错不错，这个要试试

发表于 2010-5-15 23:40 |显示全部楼层

回复 48# 的帖子

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baking powder
超市里都可以买到，就是在卖做蛋糕和面包材料的那一个区

mcdull122

铜靴族

发表于 2010-5-15 23:57 |显示全部楼层

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我现在只会加点鸡蛋和面粉，摊饼吃，改天一定试试LZ这个做法，看起来很好吃的样子。

暖暖

发表于 2010-5-16 00:01 |显示全部楼层

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我也想买点黄豆来吃吃了～

wellye

水晶靴族

发表于 2010-5-16 18:27 |显示全部楼层

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很健康哦下次也试验下

忙碌

发表于 2010-5-26 21:30 |显示全部楼层

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沤肥也不错，营养丰富

rekinice

发表于 2010-5-28 08:34 |显示全部楼层

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原帖由线条于 2010-4-30 17:20 发表

我不是用豆浆机打的，我就是用果汁机打的。
然后用筛面粉的那个勺，把汁漏了出来

哈哈，我家只有果汁机，没有豆浆机，看来我也可以做一下豆浆试一下

meizi88

草鞋族

发表于 2010-5-28 14:03 |显示全部楼层

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LZ的办法真不错，不过平时俺为了简单就放面粉，盐，鸡蛋，然后搅拌作面饼，感觉也很不错滴

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-11 20:03 |显示全部楼层

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准备将存放了很久的豆浆机拿出来试试。

7square

光脚族

发表于 2012-3-15 23:26 |显示全部楼层

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MARK

漫步2010