新足迹 › 论坛 › 兴趣爱好区 › 渔友之家 › 鱼获烹饪交流贴鱼鱼有刺儿的松鼠鱼及辣味烤鱼和畅享的 ...

精华好帖回顾
· 祝我的Aussie男友情人节快乐！ (2006-2-14) hereIam	· 2017开年第一游-南澳（阿得莱德，袋鼠岛）的点点滴滴 (2017-1-9) harbridge
· 我在布里斯班的生活 – 工作篇 (2005-1-8) dreamer	· 银 (2013-5-10) joy2joy

123 / 3 页下一页

楼主:Jeff_666

[NSW] 鱼获烹饪交流贴鱼鱼有刺儿的松鼠鱼及辣味烤鱼和畅享的西湖醋鱼 [复制链接]

鱼虫

水晶靴族

发表于 2010-5-17 14:41 |显示全部楼层

回复 30# 的帖子

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多了就不稀奇了，redfin有人说像黄鱼，蒜辩肉。我个人认为redfin的肉比黄鱼老一些，更适合蒸着吃。redfin不算什么，还是版主的鲳鱼好吃哦

desertst

布鞋族

发表于 2010-5-18 22:09 |显示全部楼层

此文章由 desertst 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 desertst 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我现在正饿着呢，请问那个REDFIN鱼干可以生吃吗。。。

DEC

皮靴族

发表于 2010-5-18 22:16 |显示全部楼层

此文章由 DEC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 DEC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼上的，我给你上个菜，你送我个台漂如何？
等着啊

公主

铜靴族

发表于 2010-5-22 19:50 |显示全部楼层

此文章由公主原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者公主所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求澳洲Salmon的做法！

markco

皮靴族

发表于 2010-7-7 18:34 |显示全部楼层

此文章由 markco 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 markco 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲salmon个人建议起片涮火锅，很好吃！去年冬天就试过，其他做法暂时没试过就不多说了！

幺矶

银靴族

发表于 2010-8-19 23:29 |显示全部楼层

此文章由幺矶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幺矶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲三文土腥味重，头尾高温过油，再加豆腐炖汤。肚档做爆鱼块

被鱼爱上的猫

皮靴族

发表于 2010-8-22 23:32 |显示全部楼层

此文章由被鱼爱上的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者被鱼爱上的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pike

布鞋族

发表于 2010-8-28 23:43 |显示全部楼层

此文章由 pike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由幺矶于 2010-8-19 23:29 发表
澳洲三文土腥味重，头尾高温过油，再加豆腐炖汤。肚档做爆鱼块

炖完汤再加点香菜。。。。yummy!

鱼虫

水晶靴族

发表于 2010-9-12 18:53 |显示全部楼层

鱼虫的清蒸redfin

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法：1.将鱼洗净备用 2.将水烧开后放入鱼蒸6-7分钟，将蒸鱼的水倒掉，放入姜片，葱丝，再蒸1分钟。3.起锅后加入热油和生抽即可

上图啦

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +21	收起理由
卡落琳0000	+ 3	好吃看得见
Jeff_666	+ 18	Yummy!!!

查看全部评分

feitan

皮靴族

发表于 2010-10-3 19:16 |显示全部楼层

此文章由 feitan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feitan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看完这贴我要鼓动LG去钓鱼

alphaseeking

铜靴族

发表于 2010-11-12 23:56 |显示全部楼层

此文章由 alphaseeking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alphaseeking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味　呀

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-12-30 11:45 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃看得见吃不着(paopaobing(45))

denisezhang

水晶靴族

发表于 2011-2-12 19:43 |显示全部楼层

此文章由 denisezhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 denisezhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天清蒸了ＢＦ刚钓上的Australian Salmon，味道有点酸啊，肉比较厚＋硬。。。好大一条，不知道剩下的怎么吃。。。

louise00

金靴族

发表于 2011-2-20 17:02 |显示全部楼层

此文章由 louise00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louise00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好贴啊，记号

oonie

钻石靴族

发表于 2011-2-22 08:29 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

great topic, please keep this going, i like fishing and want to learn more ways to cook

银锭桥

皮靴族

发表于 2011-4-4 21:51 |显示全部楼层

此文章由银锭桥原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者银锭桥所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你们这手艺都磕碜点啊
暴殄天物
总得讲个色香味儿吧
看看咱的
川味儿烤鱼

[ 本帖最后由银锭桥于 2011-4-4 21:54 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Jeff_666	+ 4	感谢分享

查看全部评分

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-4-7 22:04 |显示全部楼层

此文章由 Jeff_666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jeff_666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 银锭桥 于 2011-4-4 21:51 发表
你们这手艺都磕碜点啊
暴殄天物
总得讲个色香味儿吧
看看咱的
川味儿烤鱼

色味不错，配方呢？

矶钓三人行，缺一不可行

银锭桥

皮靴族

发表于 2011-4-15 22:20 |显示全部楼层

此文章由银锭桥原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者银锭桥所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Jeff_666 于 2011-4-7 22:04 发表

色味不错，配方呢？

给加分吗？
20分中不？

oasisspirit

布鞋族

发表于 2011-6-7 13:40 |显示全部楼层

此文章由 oasisspirit 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oasisspirit 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 银锭桥 于 2011-4-4 21:51 发表
你们这手艺都磕碜点啊
暴殄天物
总得讲个色香味儿吧
看看咱的
川味儿烤鱼

so Qiang Da a ~~~

牙好才好

fishingparadise

光脚族

发表于 2011-6-7 23:40 |显示全部楼层

此文章由 fishingparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fishingparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤trout, 赞！

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-6-11 00:35 |显示全部楼层

好久没做什么菜了！

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

6月底回澳洲后努力多上几个菜

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-7-10 20:57 |显示全部楼层

清蒸trout!

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1)将trout去鳞洗净，划刀。
2）将洗净的trout放姜丝，葱丝，放入开水的蒸锅中蒸6分钟，再将蒸鱼的水到掉（这一部非常重要，不需要放酒了），放入豆豉酱油再蒸1分钟，蒸的过程共需要7分钟。
3）出锅将热油浇在（油中加蒜粒炸至金黄即可）蒸好的鱼中。完毕！
上图片啦

trout含欧米伽3，壮阳哦，鱼中极品哦，信不信由你

几分钟不到鱼就变成这样了

[ 本帖最后由鱼虫于 2011-7-12 08:51 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +21	收起理由
大字报	+ 3	你太有才了
Jeff_666	+ 18	感谢分享

查看全部评分

啥都不想只想钓鱼！！！

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-10 22:58 |显示全部楼层

此文章由 Jeff_666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jeff_666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一顿就2条彩虹鳟，够奢侈的，这活鱼清蒸真是极品！

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-7-10 23:08 |显示全部楼层

谢谢版主夸奖！

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼虫争取多学几道做鱼的菜

4个人吃2条鱼一点也不多哦

[ 本帖最后由鱼虫于 2011-7-11 20:19 编辑 ]

robert_jj

铜靴族

发表于 2011-7-11 21:24 |显示全部楼层

此文章由 robert_jj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 robert_jj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也要吃虹鳟，大哥什么时候带我钓

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-7-12 08:56 |显示全部楼层

回复 robert_jj 55# 帖子

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

银鲈可以买！红鳟也可以买哦

现在不钓鱼改做鱼了

大字报

金靴族

发表于 2011-7-20 20:05 |显示全部楼层

此文章由大字报原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大字报所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

难道我也要去钓钓？

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-7-22 22:54 |显示全部楼层

回复大字报 57# 帖子

此文章由鱼虫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼虫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

去啊！

haoyue

布鞋族

发表于 2011-7-31 22:21 |显示全部楼层

此文章由 haoyue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haoyue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好帖

feierztt

皮靴族

发表于 2011-8-22 20:49 |显示全部楼层

回复银锭桥 46# 帖子

此文章由 feierztt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feierztt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很专业啊，想吃烤鱼了。。。

123 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[NSW] 鱼获烹饪交流贴鱼鱼有刺儿的松鼠鱼及辣味烤鱼和畅享的西湖醋鱼 [复制链接]

回复 30# 的帖子

鱼虫的清蒸redfin

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

好久没做什么菜了！

清蒸trout!

本帖子中包含更多资源

评分

谢谢版主夸奖！

回复 robert_jj 55# 帖子

回复大字报 57# 帖子

回复银锭桥 46# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

精华好帖回顾

[NSW] 鱼获烹饪交流贴 鱼鱼有刺儿的松鼠鱼及辣味烤鱼和畅享的西湖醋鱼 [复制链接]

回复 30# 的帖子

鱼虫的清蒸redfin

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

好久没做什么菜了！

清蒸trout!

本帖子中包含更多资源

评分

谢谢版主夸奖！

回复 robert_jj 55# 帖子

回复 大字报 57# 帖子

回复 银锭桥 46# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

[NSW] 鱼获烹饪交流贴鱼鱼有刺儿的松鼠鱼及辣味烤鱼和畅享的西湖醋鱼 [复制链接]

回复大字报 57# 帖子

回复银锭桥 46# 帖子