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楼主:Gelen

[其他] 又一个中了面包机毒的：banana bread初次尝试现场直播 [复制链接]

xiaopangzi

银靴族

发表于 2010-1-19 19:13 |显示全部楼层

这个

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是成功乐，只是不是很完美，底下要垫烤纸就不会被粘破乐，上面裂开有很多原因，可能是温度太高，或者蛋白打的过头。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
刺青小紫	+ 5	好专业呀~！！

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紫萱

金靴族

发表于 2010-1-19 19:14 |显示全部楼层

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不错啊

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-19 19:17 |显示全部楼层

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原帖由 xiaopangzi 于 2010-1-19 19:13 发表
是成功乐，只是不是很完美，底下要垫烤纸就不会被粘破乐，上面裂开有很多原因，可能是温度太高，或者蛋白打的过头。

蛋白打过头都被你发现了~
我一边看电视一边打的~
和面机打了半个多小时.....
我没放糖~因为俺妈不能吃甜的
结果就没有想象中的好吃~
不过也相当好吃了~嘿嘿~

孝順不是義務，而是機會，感謝老天給我們留下這個機會，我們必須爭分奪秒

xiaopangzi

银靴族

发表于 2010-1-19 19:33 |显示全部楼层

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如果严格遵照配方，banana bread是100%的成功率

tyc

皮靴族

发表于 2010-1-19 20:46 |显示全部楼层

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额心动了闹。。。。

oceandeep

皮靴族

发表于 2010-1-19 21:58 |显示全部楼层

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又馋我。。。

degra

铜靴族

发表于 2010-1-19 22:01 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-19 19:05 发表

嘿嘿~我成功了~~
刚实在忍不住了·
做了个轻乳酪蛋糕~
没想到竟然真的成功了~
上个图图给你们看下哈~~
249039
哦~传说中破碎的心~
249040
忘记底盘涂油~冷给抠坏了~= =|||变成了缺心了~
249041
也不用切 ...

成功是失败之母果然是没说错，你母亲失败你就成功了

cctang

银靴族

发表于 2010-1-19 22:05 |显示全部楼层

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放些nut载烤~~ 更香啊~~

dandan

金靴族

发表于 2010-1-20 10:02 |显示全部楼层

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小紫mm好厉害的说！听传说，清奶酪蛋糕做起来很麻烦的，我都不敢下手。
那个小称漂亮吧？多少大米啊？

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-20 11:49 |显示全部楼层

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原帖由 dandan 于 2010-1-20 10:02 发表
小紫mm好厉害的说！听传说，清奶酪蛋糕做起来很麻烦的，我都不敢下手。
那个小称漂亮吧？多少大米啊？

漂亮呀~多亏了你~不然我还买不到那么漂亮的小称呢~
好象要价109.9~最后被我100拿下~
比我相象中的小~不过小巧轻便~更好~
给我高兴够呛~嘿嘿~

孝順不是義務，而是機會，感謝老天給我們留下這個機會，我們必須爭分奪秒

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-1-20 12:11 |显示全部楼层

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什么称这么贵。

ms我用的wws的，也很好，用了2年多了。

cygrace

银靴族

发表于 2010-1-20 12:21 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-20 11:49 发表

漂亮呀~多亏了你~不然我还买不到那么漂亮的小称呢~
好象要价109.9~最后被我100拿下~
比我相象中的小~不过小巧轻便~更好~
给我高兴够呛~嘿嘿~

要求上图

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-20 12:30 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=195818
旦旦这个帖里面第21楼~~^^

catlittle

皮靴族

发表于 2010-1-20 12:50 |显示全部楼层

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歪一下楼，小紫，你那个乳酪蛋糕的方子给个链接！

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-20 12:57 |显示全部楼层

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GELEN要狠死我了~~>"<~
我随便在网上找的~
不过刚有个MM也在做~
他找的是论坛里面大师级人物做的~
应该比我的野草配方要好~~^^
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... hlight=%B5%B0%B8%E2
打蛋清的时候我有放一小勺塔塔粉~英文是cream of tartar~超市就有卖的~
如果没有塔塔粉要放两滴柠蒙汁~好象说什么酸碱平衡~
奶油奶酪~
我看那个帖子有挺多人不知道哪种奶酪~发个图~

[ 本帖最后由刺青小紫于 2010-1-20 13:13 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
catlittle	+ 2	那你现在就把楼正回来吧！嘻嘻！

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孝順不是義務，而是機會，感謝老天給我們留下這個機會，我們必須爭分奪秒

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-20 13:00 |显示全部楼层

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恨天恨地不恨MM

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-20 13:06 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2010-1-20 13:00 发表
恨天恨地不恨MM

请受小女震撼三拜~

孝順不是義務，而是機會，感謝老天給我們留下這個機會，我們必須爭分奪秒

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-20 13:09 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-20 13:06 发表

请受小女震撼三拜~

拜拜无妨，反正我没有多余的戒指供交换

dandan

金靴族

发表于 2010-1-20 17:56 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-20 11:49 发表

漂亮呀~多亏了你~不然我还买不到那么漂亮的小称呢~
好象要价109.9~最后被我100拿下~
比我相象中的小~不过小巧轻便~更好~
给我高兴够呛~嘿嘿~

啊？这个小称要这么贵啊？？难怪老公不告诉我多少钱呢

照片在这里：

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dandan

金靴族

发表于 2010-1-20 18:00 |显示全部楼层

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我此时此刻正在做banana bread也，但是感觉我dough 5分钟了材料还是没有完全混合，banana有的还是一块一块的。但是为了保证成功我还是停止了，然后用bake only在烤呢，但我的BBM600这个功能只有45分钟啊！

格林，你什么情况？

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-20 20:02 |显示全部楼层

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时间是可以调整的哦~~

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-20 20:06 |显示全部楼层

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我觉得5分钟不够。我弄了10分钟，搅得糊里嘛几的

dandan

金靴族

发表于 2010-1-20 21:24 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-20 20:02 发表
时间是可以调整的哦~~

偶不会弄啊

所以第一次45分钟结束之后我又重新开始bake，15分钟之后拔电源，颜色很浅，我总是觉得没熟，不过凉了以后吃起来还可以的。

USX

皮靴族

发表于 2010-1-20 21:34 |显示全部楼层

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看起来很好吃的样子(monkey03)

xiaoyuanzi

皮靴族

发表于 2010-1-20 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 dandan 于 2010-1-20 18:00 发表
我此时此刻正在做banana bread也，但是感觉我dough 5分钟了材料还是没有完全混合，banana有的还是一块一块的。但是为了保证成功我还是停止了，然后用bake only在烤呢，但我的BBM600这个功能只有45分钟啊！

格林， ...

我的朋友做banana cake的banana都用那种发黑的，用好的太浪费，还不容易打烂的说。