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楼主:snowry

[甜品烘焙] 我的BUTTER CAKE出炉了！～ [复制链接]

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-1-16 14:14 |显示全部楼层

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我做了。算一半成功吧。
可能是面粉放多了。中间有点太实心了。

snowry

铜靴族

发表于 2010-1-16 14:31 |显示全部楼层

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哦！只要好吃就可以！～那再尝试一下！～上PP看看啊！～

冰绿茶

皮靴族

发表于 2010-1-16 14:50 |显示全部楼层

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太漂亮了,先白条了,那个粉是专门的蛋糕粉吗,还是一般地低筋面粉啊

qqyang

银靴族

发表于 2010-1-16 14:55 |显示全部楼层

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不放糖吗？

snowry

铜靴族

发表于 2010-1-16 17:41 |显示全部楼层

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不需要放糖的！～

mrivy135

布鞋族

发表于 2010-1-16 20:40 |显示全部楼层

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关于蛋糕我一直有个问题，就是澳洲的大烤箱是不是家家不同啊？比如我家的烤箱，分grill,fan grill, bake, fan bake四个档，到底什么区别？
我理解是加fan的就是专业人士说得上下火？

mrivy135

布鞋族

发表于 2010-1-16 20:41 |显示全部楼层

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光顾问问题了，忘了赞美楼主了！
好蛋糕！！！

snowry

铜靴族

发表于 2010-1-16 21:40 |显示全部楼层

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说实话我也不知道这烤箱有啥区别，反正我主要掌握温度！～至于其他的我就不清楚了。这个蛋糕温度要在180度左右。

先预热8分钟，烤40-45分钟，然后再放着等凉了后再切！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-1-17 00:49 |显示全部楼层

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牛油蛋糕

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