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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠 [复制链接]

发表于 2024-3-5 09:17 |显示全部楼层

此文章由 harbor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很棒。

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发表于 2024-3-5 12:55 |显示全部楼层

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你做个香肠就跟别人炒个饭那样顺手

发表于 2024-3-5 14:40 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2024-3-5 09:17
很棒。

谢谢

发表于 2024-3-5 14:40 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2024-3-5 12:55
你做个香肠就跟别人炒个饭那样顺手

比炒饭复杂多了

发表于 2024-3-6 21:21 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2024-3-4 10:46
谢谢捧场

求告知配料的比例啊

发表于 2024-3-6 21:23 |显示全部楼层

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cocohuijing 发表于 2024-3-6 21:21
求告知配料的比例啊

好的，有空去更新一下

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发表于 2024-3-6 21:30 |显示全部楼层

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标题改成茅台腊肠更吸引

猪肉用什么部位好，是不是半肥瘦好些？

发表于 2024-3-7 06:29 |显示全部楼层

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Adelee 发表于 2024-3-6 21:30
标题改成茅台腊肠更吸引
猪肉用什么部位好，是不是半肥瘦好些？

我用的腿肉，大概1比9的肥肉

发表于 2024-3-7 08:55 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2024-3-7 06:29
我用的腿肉，大概1比9的肥肉

谢谢。用烤箱风干好主意，要试试

发表于 2024-3-7 11:38 |显示全部楼层

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Adelee 发表于 2024-3-7 08:55
谢谢。用烤箱风干好主意，要试试

不用考虑天气，也不用担心苍蝇

发表于 2024-3-8 10:58 |显示全部楼层

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cocohuijing 发表于 2024-3-6 21:21
求告知配料的比例啊

更新了

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发表于 2024-3-8 12:28 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2024-3-8 10:58
更新了

谢谢

发表于 2024-3-8 19:14 |显示全部楼层

此文章由 joshua_cas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joshua_cas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥瘦相宜，不错不错
不知道烤箱风干跟自然风干口感是否会有所不同？

发表于 2024-3-8 19:31 |显示全部楼层

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joshua_cas 发表于 2024-3-8 19:14
肥瘦相宜，不错不错
不知道烤箱风干跟自然风干口感是否会有所不同？

差不多，不过严谨地说，没有同时做两种，不好下结论

发表于 2024-3-8 19:55 |显示全部楼层

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这香肠看起来像健美先生

发表于 2024-3-8 20:07 |显示全部楼层

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cdreader 发表于 2024-3-8 19:55
这香肠看起来像健美先生

{:12_774:}

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发表于 2024-3-8 22:49 |显示全部楼层

此文章由 sniper 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sniper 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么就我一人会问，肠衣哪里买？

发表于 2024-3-9 08:45 |显示全部楼层

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sniper 发表于 2024-3-8 22:49
怎么就我一人会问，肠衣哪里买？

肠衣很多肉店都卖，eBay也有

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