[地方特色] 德国产的德国酸菜又来了 [复制链接]

发表于 2022-9-18 17:15 来自手机 |显示全部楼层

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hillshire 发表于 2022-9-18 16:08
五花肉英文怎么说

pork belly

马灵鼠妈妈

木屐族

发表于 2022-9-18 18:00 |显示全部楼层

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这种酸菜和东北酸菜相似度99%，几乎可以替代。不是南方或者四川的那种。

马灵鼠妈妈

木屐族

发表于 2022-9-18 18:01 |显示全部楼层

据说是成吉思汗带到欧洲的。

applecider

木屐族

发表于 2022-9-18 18:25 |显示全部楼层

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Adamhe 发表于 2022-9-18 15:57
我们广东酸菜一般用芥菜做的我妈妈以前每年自己做一些炒猪大肠那些不错 ...

嗯嗯，北方是大白菜，和这个大头菜还有点像。

rabbitmel

发表于 2022-9-18 18:38 |显示全部楼层

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买了二瓶，试试看做酸菜饺子。

helnandez

发表于 2022-9-18 18:41 |显示全部楼层

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这个比波兰的好吃多了

flora.zhou

发表于 2022-9-18 20:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 flora.zhou 于 2022-9-18 20:02 编辑

Mia18 发表于 2022-9-18 14:22
我也正想问

华人超市里面有很多四川出产的酸菜，我自己最喜欢这种口味和广东的客家酸菜。两种拿来做酸菜鱼都很好。

比方说这两个牌子

东北酸菜的口味不太一样，拿来炖肉，炖骨头，包酸菜饺子都很好。

泰国的酸菜味道又有些不同，有点甜。我感觉比较古怪的味道，不会选它

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sweetapples

发表于 2022-9-18 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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好????？

whocares2014

发表于 2022-9-19 00:40 |显示全部楼层

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我也买了两瓶，一瓶做西式的炖了香肠加蔬菜，全家都说好吃。不太酸，味道真好。

下一瓶做中式的。

今天的成品发给我的德国姐们看，她说她看饿了。她小时候是拿这菜陪土豆泥吃。

harbridge

版主

发表于 2022-9-19 11:44 |显示全部楼层

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囤货之王啊
不过德国酸菜是挺好吃的，配着大猪肘子

fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-9-19 14:10 |显示全部楼层

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sydney2006

发表于 2022-9-19 15:20 |显示全部楼层

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viviancn

版主

发表于 2022-9-19 15:49 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享，也去拿了两罐。

马马杜

发表于 2022-9-19 15:50 |显示全部楼层

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shengmulin9

布鞋族

发表于 2022-9-19 18:46 来自手机 |显示全部楼层

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改天试试能否抢到，
找了好久了

juliez

发表于 2022-9-19 19:14 |显示全部楼层

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我都用这种酸菜炒苦瓜，放点肉，加点糖，酸苦甜，挺下饭的。

flytsyd

发表于 2022-9-19 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2022-9-18 23:40
我也买了两瓶，一瓶做西式的炖了香肠加蔬菜，全家都说好吃。不太酸，味道真好。

下一瓶做中式的。

用什么香肠能说一下吗？

悠悠

发表于 2022-9-19 20:49 |显示全部楼层

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这个多少钱？woolies也有德国产的酸菜了，Kuhne牌子的Barrel Sauerkraut，可能6块多？

onlysesia

圣靴族

发表于 2022-9-19 21:14 |显示全部楼层

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悠悠发表于 2022-9-19 17:49
这个多少钱？woolies也有德国产的酸菜了，Kuhne牌子的Barrel Sauerkraut，可能6块多？ ...

2.99$

面干了就加点水，水多了就加点面粉

onlysesia

圣靴族

发表于 2022-9-19 21:16 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-9-19 08:44
囤货之王啊
不过德国酸菜是挺好吃的，配着大猪肘子

必须囤货，据说这货一年才来一次，上一次我买到是前年。去年好像没来过

面干了就加点水，水多了就加点面粉

whocares2014

发表于 2022-9-19 21:38 |显示全部楼层

flytsyd 发表于 2022-9-19 19:15
用什么香肠能说一下吗？

我用家里现成的Coles 的small batch sausage，加了些切成丁的speck。

不过确实可以在ALDI 买好几种德式香肠，那种白色和别的颜色的，一站式解决。德式酸菜炖香肠，香肠最好用好几种。

shghua

发表于 2022-9-19 22:00 |显示全部楼层

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明河素月

发表于 2022-9-19 22:15 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2022-9-18 10:16
请问能做酸菜鱼么。。。

我一看标题马上想到的也是这个问题呢

C'est la vie.

肥羊

圣靴族

发表于 2022-9-20 16:27 |显示全部楼层

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酸菜粉条(monkey22)

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amy999	+ 10

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xyxscj

发表于 2022-9-20 17:33 |显示全部楼层

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昨天买了，马上做了酸菜白肉粉条，很好吃！

不太可能

铜靴族

发表于 2022-9-21 20:35 |显示全部楼层

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今天去买了两罐，反正不打开可以放很久。另外好像今年提前来了一批圣诞补给，还有我最爱的猪肝罐头，跟小时候吃的几乎一模一样，入了两罐。

melinana

发表于 2022-9-21 20:39 |显示全部楼层

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我家附近aldi怎么就没货呢

flytsyd

发表于 2022-9-21 21:10 |显示全部楼层

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不太可能发表于 2022-9-21 19:35
今天去买了两罐，反正不打开可以放很久。另外好像今年提前来了一批圣诞补给，还有我最爱的猪肝罐头，跟小时 ...

猪肝罐头，长什么样，有图吗？

shubaobao