[一日三餐] Costco的Monkfish，穷人的龙虾？ [复制链接]

发表于 2022-5-7 15:32 |显示全部楼层

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ddm 发表于 2022-5-6 22:36
有Costco 原包装鱼的照片吗？

就是卖鱼的地方透明塑料薄膜裹着的鱼肉

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Evo

发表于 2022-5-28 12:17 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-5-7 14:32
就是卖鱼的地方透明塑料薄膜裹着的鱼肉

以前没买过这种鱼，今天按照楼主的做法是做了一次，很好吃，赞！

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姜太公钓鱼

发表于 2022-5-28 12:41 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-5-28 11:17
以前没买过这种鱼，今天按照楼主的做法是做了一次，很好吃，赞！

特实在是不是
而且不用担心火候

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Evo

发表于 2022-5-28 12:49 |显示全部楼层

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本帖最后由 Evo 于 2022-5-28 11:50 编辑

胡须康发表于 2022-5-28 11:41
特实在是不是
而且不用担心火候

是的，肉质紧实而不老

家里没有各种各样的herb，只放了大蒜和parsley flake。 LD吃了说有种Garlic Prawn的味道

姜太公钓鱼

发表于 2022-5-28 12:50 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-5-28 11:49
是的，肉质紧而不老

家里没有各种各样的herb，只放了大蒜和parsley flake。 LD吃了说有种Gar ...

厉害

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Evo

发表于 2022-5-28 12:53 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-5-28 11:50
厉害

谢谢版主分享

搭配了Costco的Potato Gratin，一顿brunch就搞定了

姜太公钓鱼

发表于 2022-5-28 13:02 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-5-28 11:53
谢谢版主分享

搭配了Costco的Potato Gratin，一顿brunch就搞定了

我还在想旁边是什么，原来是这个
costco冷冻柜么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Evo

发表于 2022-5-28 13:05 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-5-28 12:02
我还在想旁边是什么，原来是这个
costco冷冻柜么

是冷冻的，我是先用微波炉完全化冻，然后用空气炸锅烤（下面垫烤箱纸），口感很creamy。

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姜太公钓鱼

Richeee

铜靴族

发表于 2022-5-29 20:05 |显示全部楼层

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我上次买来做结果翻车了，哈哈，和我在国内吃的鮟鱇鱼的印象不太一样
另外，doncaster的一号店有卖整条的，$10/kg, 说不定能发现大鱼肝，那就赚了

发表于 2022-5-29 20:15 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2022-5-29 19:05
我上次买来做结果翻车了，哈哈，和我在国内吃的鮟鱇鱼的印象不太一样
另外，doncaster的一号店有卖整条的， ...

要新鲜的比较好吃，我买回来一顿吃不完隔天再做就有阿穆尼亚味道

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rickysmum

皮靴族

发表于 2022-5-30 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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这种鱼是属于巨型鱼吗？担心体积太大的鱼重金属含量高