【美食接龙】 - 猪血粉丝汤 和 红油牛百叶。下一棒，魔公。材料 - 鸡肫（鸭肫也可以）

老陶

叶多爸爸   你歇歇好不好，不要给别的男同学这么大压力

靠，只须你写小说搞创收，不许我弄点小吃以寄托乡思？

edith921

从来没喝过猪血汤哎~下周要买来做做

今天没分了，白条一张

老陶

刚才股了一下，看看牛百叶到底是不是胃，一看还真是胃哇。

牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄

可惜，咱吃的发白，也不知道此牛是饲料牛还是庄家牛。



牛百叶切丝，放葱姜水里烫一下（3分钟，断生）然后浸冷水，保持脆嫩。

[ 本帖最后由 老陶 于 2009-9-15 21:57 编辑 ]

蒲公英

抓个打白条滴

y12345678

还好还好，这个我不馋。还是吃卤煮带劲儿

知秋一叶

牛百叶没做完呀，老陶睡了？

wideye

这个周末要杀只鸡了，吃鸡血，鸡肠，鸡肫和鸡肝.....喝汤，哇，口水滑啦了....

我是老人

这里的猪血很腥. 中看不中吃.

鸭血踏破铁鞋,也没找到.

粉丝汤的重点是鸭血.鸭肝. 豆腐果.

老陶的这个菜真的是乡愁啊......

叶多爸爸

老陶，就厨艺而言，天空是你的尽头。。。。

datou2z

瞧这贴子，滴滴答答地的楼楼都是口水，老陶你还真行啊，做了两个，牛百叶的是不是没完呢？

datou2z

原帖由 y12345678 于 2009-9-15 22:03 发表
还好还好，这个我不馋。还是吃卤煮带劲儿

多放肠子！

edith921

原帖由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:20 发表
老陶，就厨艺而言，天空是你的尽头。。。。

第一名的厨艺的尽头得是宇宙了吧(paopaobing(78))

我是老人

原帖由 edith921 于 2009-9-16 10:31 发表


第一名的厨艺的尽头得是宇宙了吧(paopaobing(78))

宇宙里有黑洞. 会掉进去的.不能这么讲第一名的厨艺.

edith921

原帖由 我是老人 于 2009-9-16 10:33 发表


宇宙里有黑洞. 会掉进去的.不能这么讲第一名的厨艺.

我。。错了。。(paopaobing(14))

叶多爸爸

伟大的二毛，尽头，是你的尽头！

datou2z

原帖由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:51 发表
伟大的二毛，尽头，是你的尽头！

叶多爸爸的话好深奥啊，赠我一句吧～

叶多爸爸

大头，就厨艺而言，没有尽头，是你的尽头！

[ 本帖最后由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:59 编辑 ]

edith921

原帖由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:51 发表
伟大的二毛，尽头，是你的尽头！

受用~

白条。。。。。。。

big_beast

特喜欢卤鸡肠……不知道哪一年才能吃到了~~>_<~~

edith921

这边是不是有卖鸭肠的？白白的，细细的，一堆像肠子的东西

big_beast

可俺最喜欢鸡肠-_-b

edith921

要不买只活鸡自己杀吧

big_beast

话说俺当年也杀过活鸡……那鸡死得太惨了……-_-b

紫雪花

引用:

原帖由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:51 发表
伟大的二毛，尽头，是你的尽头！

原帖由 datou2z 于 2009-9-16 10:52 发表


叶多爸爸的话好深奥啊，赠我一句吧～

很想说也能赠我一句吗?..可是是不是有点晚?要是叶多爸没看到或者看到后也假装没看到不是很...很哪个啥吗?

紫雪花

原帖由 老陶 于 2009-9-15 21:32 发表

油豆腐粉丝汤里怎么能少了，鸡肠和鸡肫，鸡肝呢？

阿丝想起了上海,我却想起了广东的牛三星汤....

datou2z

原帖由 紫雪花 于 2009-9-16 12:47 发表
引用:原帖由 叶多爸爸 于 2009-9-16 10:51 发表
伟大的二毛，尽头，是你的尽头！



很想说也能赠我一句吗?..可是是不是有点晚?要是叶多爸没看到或者看 ...

雪花，大家的尽头，就是你的开始！

Tasmanzhu

雪花害人啊，我也想牛三星汤

steveking

这是打印机色带广告贴。请斑竹删除。

若再发，就扣臭脚了。

老陶

牛百叶还没完，今天弄了点好东东。待会告诉你们。

闲夏采薇

老陶下班准备开饭了，我们还在公司煎熬