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楼主:HALAN

[锅碗瓢盆] 求分享：哪种锅不粘？ [复制链接]

pinkscooter

金靴族

发表于 2021-12-31 14:30 来自手机 |显示全部楼层

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大饼发表于 2021-12-31 13:27
10寸
摊饼，煎牛排利器

这个沉不沉？

太重了拿不动

Sparky

金靴族

发表于 2021-12-31 14:38 |显示全部楼层

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各种价钱的平底锅都试过，差别不大，长的两三年，短的一年，就开始多少有点粘了。
我用的Brabantia Silicone铲子觉得很好用，但是澳洲买不到，我手头的是好几年前去新西兰时候买的了。
https://brabantia.my/brabantia-w ... e-profile-line.html

之前在Amazon和eBay还能看到，现在也不多见了。

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当妈，要有强大的内心来对付大吼，大哭，耍赖，不讲道理的娃

大饼

银靴族

发表于 2021-12-31 15:10 来自手机 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2021-12-31 13:30
这个沉不沉？

太重了拿不动

2kg

Ddrtottr

银靴族

发表于 2021-12-31 15:11 |显示全部楼层

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wws, coles买的便宜木铲 $1?,$2??, 记不得了。
用砂纸把两个角和边缘打磨圆滑就不会伤锅了

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HALAN

圣靴族

发表于 2021-12-31 15:23 |显示全部楼层

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大饼发表于 2021-12-31 12:27
10寸
摊饼，煎牛排利器

谢谢，现在10那个没打折要98刀。。。

健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。

9112001

金靴族

发表于 2022-1-1 00:09 |显示全部楼层

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用后，拿厨房纸擦干净，最好别洗

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sangchen

银靴族

发表于 2022-1-1 00:17 |显示全部楼层

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不粘锅不粘。

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wai8092

木屐族

发表于 2022-1-1 00:23 |显示全部楼层

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ikea 便宜不粘锅 , 一粘就換

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四导

银靴族

发表于 2022-1-1 00:48 来自手机 |显示全部楼层

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楼主，我有一个方法可以解决你的问题：掂锅。煎鸡蛋和煎饼都可以通过掂锅来翻面，这样就不会伤害到不粘锅。我家煎蛋煎饼煎鸡翅的不粘锅，是ikea入的小平底的那种，用了快4年还很好。煎鸡翅翻面用筷子，煎蛋和煎饼就掂锅，反正很小很轻，很容易掂，也容易练

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-1 12:50 来自手机 |显示全部楼层

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mm可以试试kmart的不粘锅，价格便宜，颜值在线。

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livlin	+ 2
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livlin

皮靴族

发表于 2022-1-1 12:57 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-1-1 12:50
mm可以试试kmart的不粘锅，价格便宜，颜值在线。

谢谢分享，我一直想买个universal的锅盖，没有想到Kmart就有

remey

银靴族

发表于 2022-1-2 13:38 |显示全部楼层

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买一个小碳钢国

升温快，而且不沾

如果只是煎鸡蛋什么的。。不建议买铸铁锅

MEinsure

布鞋族

发表于 2022-1-2 17:42 |显示全部楼层

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都粘时间长

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-2 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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livlin 发表于 2022-1-1 12:57
谢谢分享，我一直想买个universal的锅盖，没有想到Kmart就有

不客气哈，kamrt的锅盖性价比高。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jason121

铜靴族

发表于 2022-1-2 21:23 |显示全部楼层

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不粘锅是怎么用坏的？
1. 热锅不能马上冷水洗凉了才洗；
2. 加热不能一开就最大火，要先小火预热；
3. 锅铲要用木质的或者硅胶的，不能用金属材质的；
4. 绝对不能空烧，及时关火很重要。

一家之言。

shuobuzuji

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2022-1-2 21:45 来自手机 |显示全部楼层

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印象中用过5种以上不粘锅，目前用的kichenaid的好像坚持的久些

sherry597

皮靴族

发表于 2022-1-2 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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WOLL 锅。硅胶铲子

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rockbox

水晶靴族

发表于 2022-1-2 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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不锈钢和铁锅，开锅保养到位，用的时候烧（很）热再加油都可以不粘，其它涂层不粘锅多贵都是垃圾。

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leossky

布鞋族

发表于 2022-1-2 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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为了健康就不要用不沾锅，不锈钢平底锅会用煎葱油饼照样不沾

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HALAN

圣靴族

发表于 2022-1-3 09:01 |显示全部楼层

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remey 发表于 2022-1-2 12:38
买一个小碳钢国

升温快，而且不沾

碳钢锅是哪种？

健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。

HALAN

圣靴族

发表于 2022-1-3 09:03 |显示全部楼层

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leossky 发表于 2022-1-2 21:18
为了健康就不要用不沾锅，不锈钢平底锅会用煎葱油饼照样不沾

不锈钢平底锅是一个不错的选择，我就煎蛋，煎饼。现在也看到不粘锅不似很健康。

健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。

HALAN

圣靴族

发表于 2022-1-3 09:04 |显示全部楼层

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rockbox 发表于 2022-1-2 21:03
不锈钢和铁锅，开锅保养到位，用的时候烧（很）热再加油都可以不粘，其它涂层不粘锅多贵都是垃圾。 ...

我现在感觉不会再买涂层不粘锅了。谢谢你。

健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。

JuliaBear88

金靴族

发表于 2022-1-3 09:11 来自手机 |显示全部楼层

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livlin 发表于 2022-1-1 12:57
谢谢分享，我一直想买个universal的锅盖，没有想到Kmart就有

我去买锅都带上自己的锅盖，这样合适。不同牌子的锅尺寸也不一样

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种瓜得瓜种豆得豆

remey

银靴族

发表于 2022-1-3 09:29 |显示全部楼层

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HALAN 发表于 2022-1-3 09:01
碳钢锅是哪种？

carbon steel frypan

或者我建议购买国货

https://www.solidteknics.com/aus-ion-wrought-iron-cookware

我其实不太建议买铸铁煎锅（太重，加热慢），碳钢锅（轻，加热快）作为平时取代不粘锅更好。。。

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好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

remey

银靴族

发表于 2022-1-3 09:41 |显示全部楼层

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本帖最后由 remey 于 2022-1-3 09:46 编辑

HALAN 发表于 2022-1-3 09:03
不锈钢平底锅是一个不错的选择，我就煎蛋，煎饼。现在也看到不粘锅不似很健康。 ...

不锈钢平底煎锅注意几点

要买复合材料的，比如中间有铜和铝的，那种一体式的

https://www.amazon.com.au/All-Cl ... ps%2C268&sr=8-1

这个就是我说的一体式的锅底，这种3层完全够用，不用跟风买那种5层的。。。烹饪效果没有太大的不一样

强烈推荐All-Clad这种牌子。。一分钱一分货（可以传给儿媳妇的）

costco的不锈钢套锅好像是allclad代工的。。。

不要买这种粘连的复合底，能看见分层的锅底。

不锈钢锅的坏处就是，龟毛党总要洗的干干净净，然后就破坏开锅的油层，然后就会沾了。。再开锅

相对，铸铁锅和碳钢锅用温水洗就可以，不用洗洁精就能洗的很干净

再加一点，尺寸，要买超过你的炉头的尺寸，我建议是上28或者30cm的

不锈钢炉火一烧，马上变色，然后龟毛党就开始洗啊洗啊洗啊