新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】日式黄油戚风蛋糕

精华好帖回顾
· 开个帖，聊聊徒步野营。 (2009-12-11) kimi	· 我家松狮狗 17/05/07更新 (2007-5-10) 半空中
· 【三刀厨侠争霸赛】中印合璧 (2008-10-12) 着我青衣永飘零	· 墨尔本Brighton Beach练习 22# 40# 44# 56# (2009-3-28) psveind

123 / 3 页下一页

楼主:lavender_z

[甜品烘焙] 【薰衣草】日式黄油戚风蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2021-12-7 11:53
看着就好吃，真不错！

谢谢你的欣赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shara 发表于 2021-12-7 12:22
好棒的手艺！馋了馋了

谢谢mm滴夸奖哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

richw 发表于 2021-12-7 12:40
真馋人啊

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-12-7 14:40
这个蛋糕我就看看吧

这款蛋糕有些罪恶感哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2021-12-7 14:43
好香，我来蹭吃啦

好滴，欢迎mm来～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-12-7 14:52
香喷喷~

谢谢mm滴点评哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Junko 发表于 2021-12-7 16:54
做了N次，次次塌陷啊啊啊。。。

试试这款吧，绝不塌陷

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小猪顾发表于 2021-12-7 17:13
都闻到香味了，赞

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

air2329 发表于 2021-12-7 18:10
加了黄油应该不容易塌陷了吧，但是不知道是什么样的口感？

是的，这款蛋糕不塌陷，有支撑度，带有黄油的香味

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Suzimi 发表于 2021-12-7 20:35

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-7 23:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2021-12-7 21:11
太诱人了！好久没敢进美食版了，想减肥……

谢谢mm滴关注哈，减肥有点难………

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

gegewuwu

木屐族

发表于 2021-12-8 10:40 |显示全部楼层

此文章由 gegewuwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gegewuwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2021-12-7 23:14
我猜，戚风蛋糕，海绵蛋糕和重油蛋糕都是源自欧美，这款改良版的戚风蛋糕出自日本。
还比如北海道戚风杯 ...

谢谢！

东东

金靴族

发表于 2021-12-8 11:32 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由东东于 2021-12-8 11:34 编辑

做的真好，想问问如何解决塌陷？还有想问问有8寸的配方吗？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-8 11:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gegewuwu 发表于 2021-12-8 10:40
谢谢！

不客气哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-8 11:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

东东发表于 2021-12-8 11:32
做的真好，想问问如何解决塌陷？还有想问问有8寸的配方吗？

偶觉得，乳化作业要做的好，一般不会塌陷。
蛋黄加些细砂糖，拌匀，再加入植物油和牛奶，搅拌均匀，至少4-5分钟。
8寸是6寸的1.78，偶喜欢简单化，就double 一下6寸的方子。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

胡须康

版主

发表于 2021-12-9 23:08 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还真没想过用黄油做戚风，通常都是建议选没有味道的食用油，脑补一下这款一定很香

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-10 09:22 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2021-12-9 23:08
还真没想过用黄油做戚风，通常都是建议选没有味道的食用油，脑补一下这款一定很香 ...

可以试一试，还有就是有一定支撑度。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	有道理

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-12-10 09:59 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我很喜欢日本的糕点，松松的，软软的，甜度适中，香味扑鼻。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-10 13:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GEWEIYA 发表于 2021-12-10 09:59
我很喜欢日本的糕点，松松的，软软的，甜度适中，香味扑鼻。

谢谢你的分享咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

flytsyd

皮靴族

发表于 2021-12-10 13:37 |显示全部楼层

此文章由 flytsyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flytsyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问这种蛋糕模子哪里买的？店里大多是有涂层的，黑色的

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-12-10 20:52 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2021-12-10 13:25
谢谢你的分享咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-10 22:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flytsyd 发表于 2021-12-10 13:37
请问这种蛋糕模子哪里买的？店里大多是有涂层的，黑色的

某宝买，或者ebay买

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

YasmineZhang

草鞋族

发表于 2021-12-11 19:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 YasmineZhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YasmineZhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着真香，我改天也试一下做

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-11 21:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YasmineZhang 发表于 2021-12-11 19:16
看着真香，我改天也试一下做

谢谢你的赞赏咯，值得一试

srita

木屐族

发表于 2021-12-12 14:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 srita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 srita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很喜欢！

boysp

皮靴族

发表于 2021-12-12 16:30 |显示全部楼层

此文章由 boysp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boysp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-12 22:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

srita 发表于 2021-12-12 14:10
很喜欢！

谢谢你的喜欢咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-12 22:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

boysp 发表于 2021-12-12 16:30
不错

谢谢你的点赞哈

pipimaochen

银靴族

发表于 2021-12-13 13:17 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-12-13 20:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2021-12-13 13:17
看着就好吃

谢谢你的夸赞哈

123 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【薰衣草】日式黄油戚风蛋糕 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者