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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 经典老菜甜酱鸡块 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-7-11 12:38 |显示全部楼层
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joshua_cas 发表于 2021-7-11 11:06
请教lz为什么焖之前要先炸两次?避免鸡肉变老?懒人直接焖可以吗? ...

有过油的口感和香味,直接焖也可以,过油更好吃

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退役斑竹

发表于 2021-7-11 21:07 来自手机 |显示全部楼层
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你让我想起上海的一个里弄菜鸡骨酱了

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-7-11 21:21 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-7-11 20:07
你让我想起上海的一个里弄菜鸡骨酱了

快说说是什么菜

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