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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 另类非正宗肉夹馍 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-6-9 12:31 |显示全部楼层

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SWAN叔叔2013 发表于 2021-6-9 09:48
肚子饿，看见后，口水流个不停。心里那个怨啊，咋会这样不厚道，馋死我了................. ...

安慰一下

Y叔

版主

发表于 2021-6-9 12:32 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-6-9 10:52
自创好！

要有新意

Y叔

版主

发表于 2021-6-9 12:33 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-6-9 11:17
哈哈，也是喜欢非正宗哒～～～

都喜欢非正宗

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-6-9 17:11 |显示全部楼层

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我看着很可以

Y叔

版主

发表于 2021-6-9 17:24 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-6-9 16:11
我看着很可以

相当的可以{:12_781:}

emily-dd

金靴族

发表于 2021-6-9 17:50 |显示全部楼层

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生菜和辣椒都长这么好

厉害了

Y叔

版主

发表于 2021-6-9 17:53 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2021-6-9 16:50
生菜和辣椒都长这么好厉害了

谢谢捧场

zklu

圣靴族

发表于 2021-6-9 20:59 来自手机 |显示全部楼层

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不错，不错，看着很诱人

Y叔

版主

发表于 2021-6-9 21:46 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2021-6-9 19:59
不错，不错，看着很诱人

谢谢

Flaminga

金靴族

发表于 2021-6-10 17:44 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Flaminga 于 2021-6-10 16:47 编辑

非正宗就是新派菜品！！好不好吃都是楼主说了算！但是创意并不是“瞎搞”，而是经验积累沉淀后，设计尝试出的升华～
但就单看这———青青白白一排酱红，色泽清爽亮丽，就值得称赞！
楼主厨艺高超老男人一枚，做的东西细致、讲究，绝对功力深厚，是位懂生活，有情致的雅士～
乃美食版值得学习借鉴的高手也～～～

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

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“紫禁城的龙”

Y叔

版主

发表于 2021-6-10 18:02 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-6-10 16:44
非正宗就是新派菜品！！好不好吃都是楼主说了算！但是创意并不是“瞎搞”，而是经验积累沉淀后，设计尝试出 ...

谢谢谬赞了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-6-10 18:10 |显示全部楼层

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,相当不错！

Flaminga

金靴族

发表于 2021-6-10 18:25 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-6-10 17:02
谢谢谬赞了

真实感受。高手都很有谦卑品德！！
大厨大多是男性，因为更专注，更有要求。热爱烹饪的美食家不会做东西邋里邋遢，胡乱凑合自己的味蕾。
功夫深的高手都是参悟透了传统经典技艺，熟练掌握技巧精髓后，再迎合环境巧妙搭配新组合，其实依旧遵循了美食工艺的章法的。
简简单单一张图，内行看门道，外行看热闹，楼主做菜从来不搞“酱油水”系列，那种什么菜都能炖成灰黑酱汤色的食物，真是遗憾了食材……你做的肉类、菜类、海鲜都可见天然色泽————美食不见原色，可食否～～～

“紫禁城的龙”