炊大皇老铁锅16刀

mangoibaby

小青年 发表于 2020-12-6 20:09
重吗谢谢

有点重量  但是可以接受  我买了好久了 感觉炒菜不错 有guo 气 的味道

红袖添香

jcycarlos 发表于 2020-12-6 22:02
锅一定要烧冒烟。我也是最近才发现的。炒肉丝，加淀粉腌过的肉丝，完全不粘，完全被惊艳到。 ...

我也这样操作.真的惊艳。好用，好用

lightchrome

这玩意比不粘锅最大的优势是可以把锅烧得非常热，倒上油转一圈马上下菜，哗哗几下基本就熟，锅里还有足够温度。不粘锅因为不敢烧太热，菜一进去温度下降，等到做熟基本都成了炖菜。

Costco现在又有了个109刀的日本炒锅，比这个轻很多，拿在手上很趁手，不知谁用过？

菩提子

bluesummer 发表于 2020-12-6 21:57
能，我家就是电磁炉。

谢谢。
那就去看看能不能买到。

aus12

放在洗碗机，第二天发现锅生锈了。锅里泡了一会醋还是不能完全除锈。对健康有影响吗？

zuisha

aus12 发表于 2020-12-7 02:47
放在洗碗机，第二天发现锅生锈了。锅里泡了一会醋还是不能完全除锈。对健康有影响吗？ ...

没有影响，你重新开锅，以后不要放洗碗机，这个锅喜欢油！

formatc

langhenkepa 发表于 2020-12-6 20:21
这个是熟铁锅，本来就是黑不溜秋的

生铁吧？熟铁很薄很轻的

pessotto7

墨尔本没有

wrh

谢谢分享

wrh

谢谢分享

明若晓溪杨

windy6817 发表于 2020-12-6 20:57
乌江榨菜我没有看到过，但是看到过大包的鱼泉榨菜，比亚超便宜。

对对对对，我说错了，就是鱼泉榨菜，我就是看不见啊看不见，到底在哪一排，那一层啊？求指教！

karaoke_oz

pessotto7 发表于 2020-12-7 07:34
墨尔本没有

有，boxhill , doncaster周边的wws都有，很多。

langhenkepa

summerlee 发表于 2020-12-6 20:23
是吗？我买了一个一直没敢用还放楼梯间去了。怎么能把黑色洗掉呢

就是这个颜色啊，锅子本来就这样

mangoibaby

pessotto7 发表于 2020-12-7 07:34
墨尔本没有

墨尔本有。 我就在墨尔本。  我在parkmore 买的。

cindy1000

aus12 发表于 2020-12-7 02:47
放在洗碗机，第二天发现锅生锈了。锅里泡了一会醋还是不能完全除锈。对健康有影响吗？ ...

不能放洗碗机的，洗了要重新养锅

Bing3424

我买的日本铁锅，表面看上去有一颗颗颗粒组成，一点不沾，就是烫手和生锈，其它都非常好用！另外价格也优秀，在广州买的，800人民币！

iphone5s

pessotto7 发表于 2020-12-7 07:34
墨尔本没有

我前天在M City 买的，还有很多。

GOODHOLIDAY

aus12 发表于 2020-12-7 02:47
放在洗碗机，第二天发现锅生锈了。锅里泡了一会醋还是不能完全除锈。对健康有影响吗？ ...

没事的，你用钢丝球把铁锈都刷掉，然后烧红锅，下油，把锅用油润一下，把油倒掉，用水洗一下锅，再把锅放炉上，开火把水都烧干，就可以用啦。遇水生锈是铁锅的特性，很正常！铁锅的保养就是不要下洗洁精洗，把锅洗干净后，放炉上烧干，就不会生锈了。

黑眼圈

这个锅是要明火来烧的，用电炉可以不用剁手。

windy6817

明若晓溪杨 发表于 2020-12-7 09:26
对对对对，我说错了，就是鱼泉榨菜，我就是看不见啊看不见，到底在哪一排，那一层啊？求指教！ ...

在亚洲食品那一排和日本的食物一起。

sarahlin

懒懒lanlan 发表于 2020-12-6 19:38
我都不知道开了多少回了 还是粘
一般炒菜才可以 煎蛋煎鱼就不成了

我幾個月前看到足跡有人推薦就買了，非常非常好用，煎蛋、炒菜、煎豆腐都完全不沾，比家裡那些所謂的不沾鍋還好用。

一開始用的時候我用豬板油開鍋，然後用菜油保護了幾次，接下來就是隨便用了。用這種鍋都是熱鍋冷油，先用油滑鍋，然後再倒冷油，就完全不沾鍋了。還要注意洗鍋的時候趁熱洗，盡量不要用洗潔精，用完擦乾鍋裡面的水，不然會生鏽。

這口鍋炒出來的菜很香，導熱也好。

Sorrento

墨尔本有的。Glen center里有很多，上周六刚入了一个，还没开锅。

明若晓溪杨

windy6817 发表于 2020-12-7 12:38
在亚洲食品那一排和日本的食物一起。

谢谢！它周围是什么？我能想到wasabi，想到酱油醋之类的，我还能想到旺旺，果冻，还能想到各种速食汤，老干妈，我就是不知道榨菜在哪里啊！在最底层吗？我每次都检查这排，没道理我从来没见过榨菜啊！

明若晓溪杨

黑眼圈 发表于 2020-12-7 12:15
这个锅是要明火来烧的，用电炉可以不用剁手。

电磁炉不能用吗？谢谢

lui_gi

summerlee 发表于 2020-12-6 19:23
是吗？我买了一个一直没敢用还放楼梯间去了。怎么能把黑色洗掉呢

用大火烧成蓝色，自然冷却（浇凉水就废了）

catchmeifucan

aus12 发表于 2020-12-7 02:47
放在洗碗机，第二天发现锅生锈了。锅里泡了一会醋还是不能完全除锈。对健康有影响吗？ ...

您这俩操作感觉专门是为了折腾铁锅的
我买了一个亚马逊上的，挺好，问题就是炒西红柿不行，会把养好的涂层搞掉。现在西红柿汤面我都是直接用不锈钢锅做了。

pinkscooter

kunson 发表于 2020-12-6 20:44
烟是真大 锅是真有点重 但是有锅气 菜好吃

是说这口锅，得先把锅烧的很热，再放冷油滑锅，所以烟大，对吗？

我一般炒菜，就放一点点油，也不喜欢很高温的油，这种炒法，好像不适合用这样的锅吧？

pinkscooter

黑眼圈 发表于 2020-12-7 12:15
这个锅是要明火来烧的，用电炉可以不用剁手。

同问，电磁炉不适合这口锅吗？

黑眼圈

pinkscooter 发表于 2020-12-7 13:52
同问，电磁炉不适合这口锅吗？

也不是绝对不能用，只是楼上说的那些好用的地方体现不出来。

黑眼圈

明若晓溪杨 发表于 2020-12-7 13:15
电磁炉不能用吗？谢谢

也不是绝对不能用，只是楼上说的那些好用的地方体现不出来。