[全澳] kenwood chef XL 6100T 厨师机亚马逊新低价509 [复制链接]

发表于 2020-9-19 22:00 |显示全部楼层

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上个月刚在The good guy买了6100, $519再返$100代金券，非常好用。家里原本有一台Bosch Mum4880, 已经用了快4年，原本一切都很好，但是去年年底开始打面团会卡顿，不敢用来打面团，改成手揉（太累了啊啊啊）。现在做馒头面包比较多就入手了这个，1.2公斤面团丢进去10分钟揉好出手套膜（做面包的时候）！声音其实不算大了，毕竟1400W功率，其他搅拌头还没有用过。
KA之前有在上烘培课的时候用过，感觉打面团的话机子会抖，可能是当时用的那台功率没这么大吧。

zliu18

银靴族

发表于 2020-9-19 22:29 |显示全部楼层

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以前在TGG买过一次kenwood的料理棒，连烧2次，再也不会买这个牌子的产品了~

Bunny33

发表于 2020-9-19 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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上次costco打折 KA才500朋友买了我家的Kenwood
对比了以后才发现KA好用的不是一星半点

showme

发表于 2020-9-19 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-9-19 10:55
可惜配件不是不锈钢的

班主，KA好用的和面机该买哪款，该配套什么配件。家里人都喜欢吃馒头面包。
多谢，然后我就等着打折入手

内心有着正义感又无法在利益面前免俗，对成功充满无限渴望现实中却一事无成，总是有时间不够用的紧迫感却在

leozzy

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禁止访问

发表于 2020-9-19 23:11 |显示全部楼层

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nice

尹小雅

金靴族

发表于 2020-9-19 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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showme 发表于 2020-9-19 21:50
班主，KA好用的和面机该买哪款，该配套什么配件。家里人都喜欢吃馒头面包。
多谢，然后我就等着打折入手 ...

我没有用过KA，给不了你建议啊，如果只是揉面低配就上松下面包机，高配上小美/magimix
我揉面也不用厨师机的

superloop每月减10刀

kidcx

发表于 2020-9-20 00:36 来自手机 |显示全部楼层

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我就想做个丸子。。。KA应该买哪款啊？纠结ing。。

发表于 2020-9-20 01:19 来自手机 |显示全部楼层

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kidcx 发表于 2020-9-19 23:36
我就想做个丸子。。。KA应该买哪款啊？纠结ing。。

看功率和搅拌碗大小，家里人多（5人以上）选6.7L搅拌碗；功率如果做面包包子最好选1200W或以上的，只是做丸子蛋糕1000W也够用了。
排除法以后选一个性价比高，外形你可以接受的

Illusion_n

光脚族

发表于 2020-9-20 01:47 来自手机 |显示全部楼层

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Bunny33 发表于 2020-9-19 21:37
上次costco打折 KA才500朋友买了我家的Kenwood
对比了以后才发现KA好用的不是一星半点 ...

具体好在哪里？买之前研究了好久也没看个所以然出来，就随便买了个。。

showme

发表于 2020-9-20 09:35 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-9-19 22:14
我没有用过KA，给不了你建议啊，如果只是揉面低配就上松下面包机，高配上小美/magimix
我揉面也不用厨师 ...

多谢多谢

内心有着正义感又无法在利益面前免俗，对成功充满无限渴望现实中却一事无成，总是有时间不够用的紧迫感却在

reno1357

皮靴族

发表于 2020-9-21 10:30 |显示全部楼层

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常年用松下面包机揉面团，取出来已经发酵好了，适合懒人

发表于 2020-9-21 11:13 |显示全部楼层

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laoqiu15 发表于 2020-9-19 21:00
上个月刚在The good guy买了6100, $519再返$100代金券，非常好用。家里原本有一台Bosch Mum4880, 已经用了 ...

请问你用几档揉面？我的6300s用1档揉面，陆续前后30分钟，也出不了手套膜。

能吃是福，善吃是智

发表于 2020-9-21 11:14 |显示全部楼层

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reno1357 发表于 2020-9-21 09:30
常年用松下面包机揉面团，取出来已经发酵好了，适合懒人

我现在也是面包机揉面了

能吃是福，善吃是智

发表于 2020-9-21 13:19 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-21 10:13
请问你用几档揉面？我的6300s用1档揉面，陆续前后30分钟，也出不了手套膜。 ...

按照说明书揉面最多只能到1档，
你是做面包吗？可以参考这个方子（把方子里面的1档换成mini档，方子里面的2档换成1档）http://www.xiachufang.com/recipe/100406857/

发表于 2020-9-21 13:53 |显示全部楼层

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laoqiu15 发表于 2020-9-21 12:19
按照说明书揉面最多只能到1档，
你是做面包吗？可以参考这个方子（把方子里面的1档换成mini档，方子里面 ...

谢谢，不过点开看不到方子，不知道为什么

能吃是福，善吃是智

发表于 2020-9-21 16:00 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-21 12:53
谢谢，不过点开看不到方子，不知道为什么

可以试试把这个网页链接复制到另一个网页地址栏打开：https://www.xiachufang.com/recipe/100406857/

或者我把这个方子的文字版复制到帖子里（没有图片）：
伍德厨师机版手套膜的做法
步骤1. 加入所有面包面团的原料（黄油除外），从Min启动到1档5分钟，换2档10分钟
步骤2. 加入黄油，1档3分钟，再2档7分钟，揉出手套膜伍德厨师机版手套膜的做法

发表于 2020-9-21 16:49 |显示全部楼层

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laoqiu15 发表于 2020-9-21 15:00
可以试试把这个网页链接复制到另一个网页地址栏打开：https://www.xiachufang.com/recipe/100406857/

或 ...

我能看到做法，但是没有面包的方子，就是没有面包用料，我想知道用料是什么，我也是后加的黄油，差不多是做法，但是前后用30分钟，也没出手套膜，我想知道是不是用料的原因。

能吃是福，善吃是智

发表于 2020-9-21 19:19 |显示全部楼层

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Bunny33 发表于 2020-9-19 21:37
上次costco打折 KA才500朋友买了我家的Kenwood
对比了以后才发现KA好用的不是一星半点 ...

能具体说说kitchenaid好在哪里吗？我用了kenwood的感觉是，够用了，但打折买合适。

发表于 2020-9-21 19:25 |显示全部楼层

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xiaowugogo 发表于 2020-9-19 16:19
kitchenaid proline 7QT值得拥有
我EOFY$879入的。
我还有一个kitchenaid KSM160 5QT的，也就是抬头式的， ...

被你们说的很种草，能具体说说吗？本来觉得300多刀一个kenwood够用了。
7qt 就是容量比较大吗？能揉出手套膜吗？800多刀一个和面机还是挺贵的啊。

Bunny33

发表于 2020-9-21 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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粉蓝发表于 2020-9-21 18:19
能具体说说kitchenaid好在哪里吗？我用了kenwood的感觉是，够用了，但打折买合适。 ...

揉面差别很大 KA能揉特别匀 Kenwood面少的时候揉不到底和边上还得用工具把面刮下来

Bunny33

发表于 2020-9-21 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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粉蓝发表于 2020-9-21 18:25
被你们说的很种草，能具体说说吗？本来觉得300多刀一个kenwood够用了。
7qt 就是容量比较大吗？能揉出手 ...

而且打蛋白的时候 KA两三分钟就打发了 Kenwood要打两倍时间

xiaowugogo

布鞋族

发表于 2020-9-21 21:54 来自手机 |显示全部楼层

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粉蓝发表于 2020-9-21 18:25
被你们说的很种草，能具体说说吗？本来觉得300多刀一个kenwood够用了。
7qt 就是容量比较大吗？能揉出手 ...

如果单纯要手套膜，kenwood的厨师机都可以。我是经常一次做两三个吐司，所以买kitchenaid ProLine的那款，Myer原价卖$1299，我是appliance online上面买的。
每个人需求不一样，做面包是我的爱好

发表于 2020-9-21 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-21 15:49
我能看到做法，但是没有面包的方子，就是没有面包用料，我想知道用料是什么，我也是后加的黄油，差不多是 ...

可以在一个手机App叫下厨房里面查一下：凯伍德厨师机手套膜，会有好多方子，多看几个评分高的方子和里面网友的评论说不定会有收获～

发表于 2020-9-21 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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laoqiu15 发表于 2020-9-21 21:50
可以在一个手机App叫下厨房里面查一下：凯伍德厨师机手套膜，会有好多方子，多看几个评分高的方子和里 ...

好的，谢谢。近期在折腾酸种，等以后再研究手套膜好了。

能吃是福，善吃是智

发表于 2020-9-21 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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发现Costco online卖Kenwood Chef Stand Mixer 6.7L $439.99, 应该是4100s

白雲山民

钻石靴族

发表于 2020-9-21 23:29 |显示全部楼层

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KA，民用的低于600W，KW有1400W？

kidcx

发表于 2020-9-21 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2020-9-21 22:29
KA，民用的低于600W，KW有1400W？

一个直流电机一个交流电机

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发表于 2020-9-22 10:50 来自手机 |显示全部楼层

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Bunny33 发表于 2020-9-21 20:33
而且打蛋白的时候 KA两三分钟就打发了 Kenwood要打两倍时间

多谢回复，可能亲眼看到会觉得没有对比就没有伤害吧，我只看着现在这个kenwood，觉得满足需求,每回和面很多，最后也盆光。打蛋白还没用过,因为是6.7升的，打那几个蛋白太大了。可能对机器要求不高，能和面做馒头面条就行。