通利黑鱼片，500克$7.88，酸菜鱼，炒鱼片，火锅

amyyou17

很好吃也新鲜，经常买，145乐购

viviancn

好奇这鱼长什么样

reno1357

团购过一次，比basa好吃

lalasong

lindalili 发表于 2020-9-18 07:12
昨天刚在微信群里看到团购这个。有没有刺啊

基本上没刺
就是国内酸菜鱼和炒鱼片那种片好的鱼，而且上好浆了
不排除没片干净偶尔里面带根把次

lalasong

viviancn 发表于 2020-9-18 08:45
好奇这鱼长什么样

猫本买的包装长这样，上面那就是乌鱼本鱼
国内酸菜鱼冷锅鱼我都爱点现杀的乌鱼
这个冷冻的味道比不上新鲜的，但肉质比Basa结实还是可以的

安之麻麻

在国内记得做完手术给病人补身体，都推荐黑鱼汤。说是补力气。口感肉质比较紧。在这里团购过北方的黑云片做水煮鱼，口感还是不错的。巴萨鱼实在实在嫩的像米团一样，偶尔吃下还行。

idoido

lalasong 发表于 2020-9-18 09:31
猫本买的包装长这样，上面那就是乌鱼本鱼
国内酸菜鱼冷锅鱼我都爱点现杀的乌鱼
这个冷冻的味道比不上新鲜 ...

对，团购的都是这个，要$11

dongyuange

小时候最喜欢中午顶着大太阳，抓青蛙去钓黑鱼了，各种水塘沟渠里乱窜。

乌鳢（学名：Channa argus），又名北方蛇头鱼、斑鱼、黑鱼、生鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼，属鳢科鳢属，在中国是一种常见的食用鱼。


目录
1        体型
2        特征
3        经济价值
4        习性
4.1        生存环境
4.2        哺育与成长
4.3        食性
5        入侵物种
6        大众文化
7        经济利用
8        参考文献
9        外部链接
体型

绘图《After Berg, 1933》[2]
乌鳢有雄性大于雌性的现象，一般成年乌鳢的体长约在40至70公分之间，不过有些大型乌鳢的体长长达80公分以上，目前为止发现最大的乌鳢有接近1.5米之长（也有人说是1.2米），重达15磅（7公斤左右），据说是在俄罗斯被发现的。

特征

黑鱼头部。
乌鳢的口部延伸至眼部后方，长长的背鳍大约有49至50个鳍刺，而臀鳍则有不少于30个鳍刺。乌鳢的体色是其最明显的特征，一般大多为棕色，不过有少数部位可能为金色或苍白色，乌鳢身体两侧的斑点呈现鞍状排列。

经济价值

黑鱼尾部。
乌鳢在韩国、中华人民共和国都被视为一种珍贵的食用鱼，广东人尤喜加入西洋菜、陈皮、鸭肾等作汤；贵州人用番茄做辅料炖制而成的酸汤鱼（又名酸菜鱼）是贵州名菜；大韩民国在1992年时出产了500公吨左右的乌鳢，但乌鳢却未成为地理位置相近的日本市场中十分普遍的鱼种，而在其他地区，如咸海和塔拉河，每年都各会有1－5公吨和10公吨的产量，目前台湾某些餐厅也引入了此种作为食用鱼，与台湾其他原生一样可当作食用鱼的鳢鱼(斑鳢（Channa maculata）、七星鳢（Channa asiatica}}）)有竞争的意味。

习性
它们有鳃,也有辅助呼吸器官,只要有水汽就可以在旱灾时躲在泥中度过。

生存环境
乌鳢分布于印度、东南亚至俄罗斯远东地区.朝鲜,日本以及各大水系等，常栖息于湖泊、河流及沟渠中以及常潜伏在水草茂盛处，喜好生存于底部为泥土、有水生植物与水流缓慢平静的湖泊、河川、池塘、水库以及运河等水域。该物种的模式产地在舟山群岛。[1]

哺育与成长

黑鱼侧面。
乌鳢的幼鱼由两只成鱼守护，并会把卵放置于60至80公分深的巢穴。乌鳢的在孵化时的第一天，长度大约是5.7毫米；在3天后则会长至7.3毫米，并且开始用鱼鳃呼吸，血管会明显增少，而胸鳍会变大；两星期后，身长会达到1.1公分长；而1.8公分之后，就会开始食用小甲壳纲动物以及更为幼小的鱼；直到长至4到4.5公分时，才会有斑点出现。成鱼守护时会攻击游近的动物。

食性
乌鳢是肉食性动物，并且食量非常大，食物种类有蜻蜓幼虫、蟑螂、甲虫、小龙虾（螯虾）、蛙类、鲂、鲤鱼以及其他淡水鱼等等。可吃下体型一半的鱼。 尤其喜欢在水面捕食。

lalasong

idoido 发表于 2020-9-18 09:36
对，团购的都是这个，要$11

我团购的略便宜些，10块钱自取。店里现买好像11
好奇这个到底批发价格到底是多少

之前总觉得团购便宜，现在看看根本没省钱嘛
反而在一大堆人买买买的炒作气氛中脑子发热买了不少杂七杂八的东西

Edward123456

不错不错, 比巴沙好

tumbleweed

lalasong 发表于 2020-9-18 09:47
我团购的略便宜些，10块钱自取。店里现买好像11
好奇这个到底批发价格到底是多少

一包有多重？

图图2010

是不是黑头鱼

smokyeyes

你们真的觉得这种上好浆的黑鱼片好吃吗？我买过一次做酸菜鱼还是水煮鱼忘了，就觉得鱼肉的质地都吃不出来了，黏糊糊一团。

lalasong

tumbleweed 发表于 2020-9-18 09:51
一包有多重？

我买的是500g/袋的
楼主这个也是同样500g的包装

22楼买过250g/袋的，4.5

香儿咚

最近在通力分别买到一下三种鱼片 都是国产 价格分别是10/7.88/8.8刀
目前只吃了鲷鱼片来做酸菜鱼 还不错 对另外两种期待更高

tumbleweed

lalasong 发表于 2020-9-18 10:14
我买的是500g/袋的
楼主这个也是同样500g的包装

谢谢，知道了，我们这里是14元一包500克，一公斤的26元。

beibei8448

这鱼片太赞了，切好了，口感酸菜鱼，水煮鱼超级好

明若晓溪杨

越南河污染严重些，中国河污染严重些？越南巴萨会比国产巴萨污染严重吗？（这个问题困扰我好久了）

小北极熊

我也去买了试试看

hqysophia

墨尔本这样的乌鱼片都是12刀一包，悉尼的物价让人羡慕

shuyuanli

今儿去通利没找着，远远的听两店员还在那问:你那有没有乌鱼片？

看来乌鱼片要爆火了:)

lindalili

lalasong 发表于 2020-9-18 09:26
基本上没刺
就是国内酸菜鱼和炒鱼片那种片好的鱼，而且上好浆了
不排除没片干净偶尔里面带根把次 ...

太好了，下次去通利买一包试试

popfeiyu

basa我们家基本不吃，先不说别的，每次摆在鱼店一大堆冰棍一样的冻肉看着就没食欲，解冻了哪次闻上去都是一股腥味

maodoubao

hqysophia 发表于 2020-9-18 14:50
墨尔本这样的乌鱼片都是12刀一包，悉尼的物价让人羡慕

墨尔本哪儿有卖的？

acedia

墨尔本最近团购有8块一包的，500克。

ahuann

pomer 发表于 2020-9-18 00:11
产自越南湄公河，严重污染的地方

越南的鱼污染严重不吃，反而吃中国进口的鱼？中国河流污染不严重？这是看新闻联播长大的吧？

gracehyh

做酸菜鱼水煮鱼真的很合适

ilkam

谢谢分享，去买来试试。

蓝蓝小不点

我们在NSW买的 13 一包  真够黑

qiqi2012

不是每个通力都有这个特价