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楼主:隔壁小孩馋哭了

[面食面点] Lodge锅小高姐鸡蛋饼 [复制链接]

viviancn

版主

发表于 2020-7-5 00:59 来自手机 |显示全部楼层

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帮lz贴下材料：

室温鸡蛋 3个（165克）
温牛奶 2/3杯（167克）
中筋面粉 1/2杯加一汤勺（92克）
盐 1/4 茶勺（2克）
油 2汤勺（25克）
葱花，辣椒和黑芝麻适量
425°F/220°C 烤20分钟

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ACLWOW

皮靴族

发表于 2020-7-5 10:54 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2020-7-4 23:59
帮lz贴下材料：

好人

正常

皮靴族

发表于 2020-7-5 11:18 |显示全部楼层

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本帖最后由正常于 2020-7-5 10:30 编辑

看上去好棒！感觉比小高姐的还要漂亮！话说看小高姐视频为什么我觉得放好多油啊

harbor

银靴族

发表于 2020-7-5 11:31 |显示全部楼层

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隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-7-5 14:14 |显示全部楼层

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kefei2006 发表于 2020-7-4 23:31
买回来开锅了吗？

我没开，刷了刷就用了

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kefei2006	+ 3	感谢分享

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隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-7-5 14:15 |显示全部楼层

viviancn 发表于 2020-7-4 23:59
帮lz贴下材料：

哈哈，谢谢！我太懒了

隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-7-5 14:19 |显示全部楼层

正常发表于 2020-7-5 10:18
看上去好棒！感觉比小高姐的还要漂亮！话说看小高姐视频为什么我觉得放好多油啊 ...

多谢夸奖！我也觉得原方油有一点点多，而且我的锅看起来比视频里的小，所以我实际做的时候减了油，我也就放了几毫升，然后转了下锅让整个锅底都沾上油就可以了。我觉得可能油多一点饼底会更脆。

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-5 19:47 |显示全部楼层

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这个是不是康版也做过的鸡蛋烤饼？@胡须康

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-7-5 19:48 |显示全部楼层

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好诱人

胡须康

版主

发表于 2020-7-5 20:29 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-7-5 18:47
这个是不是康版也做过的鸡蛋烤饼？@胡须康

是的，简单又好吃

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

tomfordfan

布鞋族

发表于 2020-7-5 21:07 |显示全部楼层

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看着就好吃！楼主的id名真是名副其实

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-6 09:38 |显示全部楼层

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tomfordfan 发表于 2020-7-5 20:07
看着就好吃！楼主的id名真是名副其实

都没注意，特意回第一楼看看

lwljan

银靴族

发表于 2020-7-6 17:53 |显示全部楼层

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真好

whitebone

铜靴族

发表于 2020-9-16 22:39 |显示全部楼层

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学习了，感谢分享

whitebone

铜靴族

发表于 2020-9-17 12:34 |显示全部楼层

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感谢楼主推荐，今早试了一下，太好吃啦，就是不够咸，老公还陪着辣酱吃了。一个不够，趁大蛋盆，碗，刮刀什么还没清洗，赶紧再做一个，又多加了2g盐。

smokyeyes

金靴族

发表于 2020-9-17 13:18 |显示全部楼层

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这个蛋饼的边边会不会太干？

judyzhu

布鞋族

发表于 2020-9-17 13:58 |显示全部楼层

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哪里去买这个锅啊？

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-17 14:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2020-9-17 13:10 编辑

我就是看了小高姐的视频，买的锅，可惜我家口味不同，用这锅做了两次鸡蛋饼之后，除了我，都不是很爱吃，现在这锅就是用来烤pizza的命了。煎锅我现在都用12寸的了，够大。

小高姐的锅应该不是12寸的，看她视频不建议12寸以上的，所以我的12寸是最后才买的。

能吃是福，善吃是智

whitebone

铜靴族

发表于 2020-9-17 15:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 whitebone 于 2020-9-17 14:13 编辑

liuy16 发表于 2020-9-17 13:04
我就是看了小高姐的视频，买的锅，可惜我家口味不同，用这锅做了两次鸡蛋饼之后，除了我，都不是很爱吃，现 ...

我就是看了你的帖子，去买了这个锅。第一次看你的帖子，我表示很羡慕，觉得家里的厨房是在没地方放东西了，我还回复你你家一定有一个很大的pantry。再次看你的帖子时，加上costco正好有货，就下手了。现在用上隐了，我又买了一口6.5寸小的。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-17 15:48 来自手机 |显示全部楼层

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whitebone 发表于 2020-9-17 14:12
我就是看了你的帖子，去买了这个锅。第一次看你的帖子，我表示很羡慕，觉得家里的厨房是在没地方放东西了 ...

感觉我也间接给Lodge做了广告呢，我差点买了第二个12寸的煎锅，亚马逊一直缺货，我下单第二个一个月都没货，只好取消订单，现在煎包，煎饺，都要煎两三次。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-17 15:51 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2020-9-17 21:16 编辑

8寸是我买的第一个lodge，也有6.5寸的。

whitebone

铜靴族

发表于 2020-9-17 16:28 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-17 14:48
感觉我也间接给Lodge做了广告呢，我差点买了第二个12寸的煎锅，亚马逊一直缺货，我下单第二个一个月都没 ...

我也是想要一个12寸的，早上的蛋饼10寸的不够啊，做生煎馒头也用得上，什么价格比较好呢？为了买鱼锅用了亚马逊的 free primary trial, 结束之前一定得下一单啊。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-17 17:29 来自手机 |显示全部楼层

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whitebone 发表于 2020-9-17 15:28
我也是想要一个12寸的，早上的蛋饼10寸的不够啊，做生煎馒头也用得上，什么价格比较好呢？为了买鱼锅用了 ...

现在亚马逊上没货，厨具店$90左右，ebay上也要这个价，不便宜

能吃是福，善吃是智

sydney2006

银靴族

发表于 2020-9-17 17:57 |显示全部楼层

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mark.

smokyeyes

金靴族

发表于 2020-9-17 19:11 |显示全部楼层

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我跟风买了两个呢，吃灰吃了了一年多了。找机会拿出来煎个蛋饼玩玩。

隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-9-18 14:25 |显示全部楼层

whitebone 发表于 2020-9-17 11:34
感谢楼主推荐，今早试了一下，太好吃啦，就是不够咸，老公还陪着辣酱吃了。一个不够，趁大蛋盆，碗，刮刀什 ...

对，我也觉得原方有点偏淡，蘸点料吃挺好。或者加点火腿丁进去也行

隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-9-18 14:26 |显示全部楼层

smokyeyes 发表于 2020-9-17 12:18
这个蛋饼的边边会不会太干？

我觉得不干，边边会有点脆脆的，跟中间口感不同，但是蛮好吃

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2020-9-18 14:28 |显示全部楼层

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哇这卖相和小高姐的原版不差上下啊。

隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-9-18 14:29 |显示全部楼层

judyzhu 发表于 2020-9-17 12:58
哪里去买这个锅啊？

DJ就有，亚马逊经常有特价，便宜的时候才20多块钱，我是亚马逊买的，不过我买贵了，我40多买的

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隔壁小孩馋哭了

铜靴族

发表于 2020-9-18 14:30 |显示全部楼层

liuy16 发表于 2020-9-17 13:04
我就是看了小高姐的视频，买的锅，可惜我家口味不同，用这锅做了两次鸡蛋饼之后，除了我，都不是很爱吃，现 ...

我觉得你可以算的上是铸铁锅大神了，我以后要跟随你的脚步

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