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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 跟大师学做“层酥烧饼” [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-7-4 12:45 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2020-7-4 07:43
流口水了

{:12_760:}

apchyd1

皮靴族

发表于 2020-7-4 13:10 来自手机 |显示全部楼层

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太有才了！

jennylu

布鞋族

发表于 2020-7-4 13:11 |显示全部楼层

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ken1huang

银靴族

发表于 2020-7-12 17:52 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-7-4 11:45
我也没有比例，半小碗面粉，用盛汤的勺子烧热油，浇上去。可以做成葱香的。 ...

做成葱香的要在面粉里放葱和盐吗?谢谢

ken1huang

银靴族

发表于 2020-7-12 17:53 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-7-4 11:45
我也没有比例，半小碗面粉，用盛汤的勺子烧热油，浇上去。可以做成葱香的。 ...

如果做成甜的放什么呢?谢谢

Y叔

版主

发表于 2020-7-12 19:59 |显示全部楼层

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apchyd1 发表于 2020-7-4 12:10
太有才了！

谢谢捧场

autulip

皮靴族

发表于 2020-7-12 20:04 来自手机 |显示全部楼层

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t太厉害了

meya

金靴族

发表于 2020-7-12 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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烧饼有了，配啥吃呢？

Y叔

版主

发表于 2020-7-12 21:25 |显示全部楼层

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autulip 发表于 2020-7-12 19:04
t太厉害了

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2020-7-12 21:26 |显示全部楼层

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meya 发表于 2020-7-12 19:30
烧饼有了，配啥吃呢？

想配啥都行

niuwa

银靴族

发表于 2020-7-12 21:50 |显示全部楼层

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明天做，顺便把做豆腐剩下的豆腐渣用上。

Y叔

版主

发表于 2020-7-12 23:21 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2020-7-12 20:50
明天做，顺便把做豆腐剩下的豆腐渣用上。

好主意

niuwa

银靴族

发表于 2020-7-14 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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因为要同时烤鸡腿，温度用到200度，13分钟。
火大了点。

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Y叔

版主

发表于 2020-7-14 21:41 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2020-7-14 20:03
因为要同时烤鸡腿，温度用到200度，13分钟。
火大了点。

好吃就好

donotgo

金靴族

发表于 2020-7-15 14:58 |显示全部楼层

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我也做了这个，我觉得230度烤15分钟温度太高了，第二次改成200度烤20分钟感觉正好
然后学大师揪剂子这个太难了，我都是用pastry cutter切

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 22:37 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2020-7-15 13:58
我也做了这个，我觉得230度烤15分钟温度太高了，第二次改成200度烤20分钟感觉正好
然后学大师揪剂子这个太 ...

每个烤箱都不同，都需要根据自己的情况调整

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2020-7-17 12:13 |显示全部楼层

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好吃

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 12:18 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2020-7-17 11:13
好吃

谢谢

Calamari

木屐族

发表于 2020-7-17 13:54 来自手机 |显示全部楼层

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好吃怕胖

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 14:37 |显示全部楼层

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Calamari 发表于 2020-7-17 12:54
好吃怕胖

少吃点啊

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