[地方特色] 大头家常菜 -- 台湾卤肉饭 [复制链接]

发表于 2009-7-22 15:31 |显示全部楼层

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原帖由 suel 于 2009-7-22 14:17 发表

我唯一的问题就是家里烧了洋葱,那个味道久久不去.昨天切了一次,至今手上有那股味道.

那就买现成的吧，很便宜，一罐才１块多吧。而且做肉放在里面是提香的，不会像烧洋从那么大味道～～

为吃不怕麻烦~~

edith921

版主

发表于 2009-7-22 17:49 |显示全部楼层

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我做的正在火上炖着呢，不过可以预想有几个问题

我手一抖，糖放太多了，有点偏甜
红葱酥木有，自己炸的，结果我一边炒肉一边煮蛋，没留神炸糊了，只把不太糊的部分抠出来放进去了，量不如大头版主放得多

下次打算去买点红葱酥，费我的油我的火还有我那纯洁的心灵，早超过红葱酥那价钱了

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

zsygirl

发表于 2009-7-22 18:36 |显示全部楼层

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看图片大头版主好像把肉丁混着姜末啥的拌了拌？

看这种帖子真的是要斗争半天

大龙卷风

发表于 2009-7-22 18:37 |显示全部楼层

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红葱酥在那嘎瘩买?

Erica

发表于 2009-7-22 18:45 |显示全部楼层

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这个太厉害了。而且非常好吃！

盘丝小妖

银靴族

发表于 2009-7-22 23:24 |显示全部楼层

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唉,这个色相,真是卖的好!
搞的我也想去弄几个蛋去卤卤了

lyn

发表于 2009-7-22 23:31 |显示全部楼层

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馋啊

高西西

发表于 2009-7-22 23:53 |显示全部楼层

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口水连连,现在每天都吃2-3个肉卤蛋,真的是好吃啊

rosanne

发表于 2009-7-23 10:59 |显示全部楼层

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大头做的肉卤塘心蛋是偶吃到现在最美味的蛋，齿颊留香～～

jurlique

发表于 2009-7-23 11:00 |显示全部楼层

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先收藏

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-7-23 17:54 |显示全部楼层

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佩服，佩服。

tyxzh

金靴族

发表于 2009-7-23 18:09 |显示全部楼层

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上次朱爸爸作的肉糜的卤肉饭就好吃地不得了

这回看大头版主这个貌似更强大，还有红油酥，简直迷死人了，但是这个太长肉了

纠结中。。。

tyxzh

金靴族

发表于 2009-7-23 18:11 |显示全部楼层

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还有啊，大头版主这个锅是不是就是瓷比较细的那种沙锅啊

beautiful_day

木屐族

发表于 2009-7-23 18:18 |显示全部楼层

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Melbourne 哪有卖啊？

datou2z

发表于 2009-7-24 16:12 |显示全部楼层

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原帖由 tyxzh 于 2009-7-23 17:11 发表
还有啊，大头版主这个锅是不是就是瓷比较细的那种沙锅啊

回您，我这锅是铸铁的，不是砂锅～～

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为吃不怕麻烦~~

thomastown

发表于 2009-7-24 16:34 |显示全部楼层

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这个绝对下饭

thomastown

发表于 2009-7-24 16:42 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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请问如果换成肉末的话, 那么和台湾肉燥饭又有什么区别呢?

[ 本帖最后由 thomastown 于 2009-7-24 15:43 编辑 ]

xuesongt

木屐族

发表于 2009-7-24 16:47 |显示全部楼层

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赞一个啊

suel

白金靴族

发表于 2009-7-24 17:09 |显示全部楼层

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前天试做了一次,味道真好,而且卤汁可以继续使用,家里的就喜欢吃蛋,虽然我是孕妇,但是2/3的蛋都去他肚里面了.下次再加点蛋又可以吃卤蛋了.

flatfall

发表于 2009-7-24 17:43 |显示全部楼层

回复 46# 的帖子

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做这个用普通的锅行吗？

joy4land

发表于 2009-7-24 17:55 |显示全部楼层

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太好了，打算明天就做这个了，看着就有食欲

我家都是食肉动物，看着这图片口水已经流了一键盘了

datou2z

发表于 2009-7-24 17:57 |显示全部楼层

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原帖由 flatfall 于 2009-7-24 16:43 发表
做这个用普通的锅行吗？

没问题啊～

为吃不怕麻烦~~

yuanyuan09

布鞋族

发表于 2009-7-25 14:19 |显示全部楼层

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好吃

XIAOGUAIGUAI

木屐族

发表于 2009-7-26 18:37 |显示全部楼层

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红葱酥在哪里可以买到啊？

老陶