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楼主:lavender_z

[一日三餐] 【薰衣草】清蒸龙趸石斑鱼 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-6-27 14:56
我特能接受

偶也特别喜欢香菜～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2020-6-27 16:46
15分钟，太久了吧？

是可以再短些，只是某人担心鱼不够熟哈。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:51 来自手机 |显示全部楼层

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johnjyu 发表于 2020-6-27 16:47
这鱼在哪儿买的啊？

团的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:51 来自手机 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2020-6-27 17:03
鲜

谢谢你的点赞咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-6-27 17:12

谢谢mm滴赞赏哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2020-6-27 17:40
全名叫啥啊，哪里能买

就叫龙趸（dun）石斑鱼，华人店团的。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-6-27 21:59 编辑

ch030043 发表于 2020-6-27 18:07
这个鱼我上周买过，25.5刀/公斤，一模一样的，同款牌子。

回家查了牌子是Rocky Point Aquaculture，是一家 ...

谢谢你的鼓励，现在好多受欢迎的鱼，虾，蟹都是圈个农场养殖的，只要口感好就行，偶倒是不太在乎是否野生。
你买到的价格不错哈。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ta_xiang

白金靴族

发表于 2020-6-27 20:59 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-6-27 20:56
就叫龙趸（dun）石斑鱼，华人店团的。

我的意思是英文名啊，市场上买过老虎斑，很好吃，这种我得拿着名字去问问看有没有呢

重口味煮妇 + 重口味吃夫

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:00 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-6-27 19:55
鱼生前也很美丽啊

谢谢桥版的点赞哈，偶也是喜欢鱼纹，太美了，如果是活鱼，估计偶都舍不得吃啦………

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:01 来自手机 |显示全部楼层

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limaaa 发表于 2020-6-27 20:14

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2020-6-27 21:59
我的意思是英文名啊，市场上买过老虎斑，很好吃，这种我得拿着名字去问问看有没有呢 ...

刚才搜了一下
鞍带石斑鱼，学名Epinephelus lanceolatus
中文俗名龙趸，常见英文俗名giant grouper，brindle 及Queensland grouper。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ta_xiang

白金靴族

发表于 2020-6-27 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-6-27 21:05
刚才搜了一下
鞍带石斑鱼，学名Epinephelus lanceolatus
中文俗名龙趸，常见英文俗名giant grouper，brin ...

谢谢了，看着那个斑纹就心动了，必须好吃啊

重口味煮妇 + 重口味吃夫

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2020-6-27 22:07
谢谢了，看着那个斑纹就心动了，必须好吃啊

不客气哈，看着漂亮花纹的鱼，就是一种享受咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

又十年

皮靴族

发表于 2020-6-27 21:11 |显示全部楼层

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costco买的怎么蒸都不老…

长红

皮靴族

发表于 2020-6-27 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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没有淋熟油？下次蒸好撒葱花，然后淋熟油，不要香菜，才地道。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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又十年发表于 2020-6-27 22:11
costco买的怎么蒸都不老…

谢谢你的分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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长红发表于 2020-6-27 22:35
没有淋熟油？下次蒸好撒葱花，然后淋熟油，不要香菜，才地道。

淋了熟油，撒了葱花，喜欢香菜～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

y15012767779

银靴族

发表于 2020-6-27 21:41 |显示全部楼层

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美味佳肴

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 22:33 来自手机 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-6-27 22:41
美味佳肴

谢谢你的好评哈

winston.wen

银靴族

发表于 2020-6-27 22:48 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-27 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2020-6-27 23:48
捧

谢谢你的点赞哈

tomfordfan

布鞋族

发表于 2020-6-28 00:03 |显示全部楼层

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看着好诱人，感觉一定很鲜美

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-28 09:21 来自手机 |显示全部楼层

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tomfordfan 发表于 2020-6-28 01:03
看着好诱人，感觉一定很鲜美

谢谢你的点赞哈

harbor

铜靴族

发表于 2020-6-28 09:43 |显示全部楼层

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usydkevin

铜靴族

发表于 2020-6-28 13:48 |显示全部楼层

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石斑英文名是啥?

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-28 15:47 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2020-6-28 10:43

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-28 15:48 来自手机 |显示全部楼层

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viny9888 发表于 2020-6-28 13:53
一般正几分钟最好？

500克，大约8分钟。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-28 15:49 来自手机 |显示全部楼层

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usydkevin 发表于 2020-6-28 14:48
石斑英文名是啥?

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zebra2121

皮靴族

发表于 2020-6-28 17:52 |显示全部楼层

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gsh1001 发表于 2020-6-27 10:31
鱼背处破开，趴在盘子里，蒸八分钟就可以了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-28 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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zebra2121 发表于 2020-6-28 18:52

谢谢你的关注

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