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楼主:我爱猫眯

[地方特色] 包粽子的痛苦经历 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 22:25 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2020-6-15 16:14
好歹蒸熟了先尝尝

好馋这个甜粽子

C'est la vie.

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-6-15 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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向你学习向你致敬！我也一直想学习包粽子，买了糯米，粽叶，绳子。五花肉，蛋黄等。就是下不了决心，怕包不好。今天等明天，明天等后天，，，，。

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:00 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2020-6-15 22:56
向你学习向你致敬！我也一直想学习包粽子，买了糯米，粽叶，绳子。五花肉，蛋黄等。就是下不了决心，怕包不 ...

原来我不是唯一的，实在没有勇气下手

曾经准备好的糯米五花肉最后都做了别的吃的，粽子就直接买现成的了

C'est la vie.

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-6-16 05:33 |显示全部楼层

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一大早看到这么多同学鼓励咱，激动的都舍不得吃了，赶紧收起来显摆去

剩下的米试了试蒸熟了。估计是水放多了？像干糊糊的粥

铺成一层平平的，把剩余的豆馅铺在上面，最上面一层再盖上剩余的米，只当是做成年糕了，上面撒点糖也可以慢慢吃掉吧

我的猫叫哈士奇

stmimi

白金靴族

发表于 2020-6-16 06:08 |显示全部楼层

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太棒了，看上去馋死人了。

BlueMountainAu

金靴族

发表于 2020-6-16 06:20 来自手机 |显示全部楼层

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第一次都包这么好，前途无量，多包几次，就可以开店了

jennifer_lf8

皮靴族

发表于 2020-6-16 10:11 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2020-6-16 05:33
一大早看到这么多同学鼓励咱，激动的都舍不得吃了，赶紧收起来显摆去

剩下的米试了试蒸熟了。估计是水放 ...

泡过的糯米蒸的时候不用放水的，我是电饭锅的蒸笼铺上蒸布，糯米平铺上去，蒸20-30分钟就好了，用来做甜酒酿很棒

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-6-16 10:32 |显示全部楼层

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jennifer_lf8 发表于 2020-6-16 10:11
泡过的糯米蒸的时候不用放水的，我是电饭锅的蒸笼铺上蒸布，糯米平铺上去，蒸20-30分钟就好了，用来做甜 ...

原来不需要再加水了

我说咋煮成粥了呢

我的猫叫哈士奇

jennifer_lf8

皮靴族

发表于 2020-6-16 10:43 |显示全部楼层

我爱猫眯发表于 2020-6-16 10:32
原来不需要再加水了

我说咋煮成粥了呢

你已经很棒了，我都没敢想过自己干。总在怀念童年时外婆包的粽子的味道。。。

amywdr

铜靴族

发表于 2020-6-16 10:44 |显示全部楼层

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一看楼主就是北方人，吃甜粽子

swe

金靴族

发表于 2020-6-16 10:52 |显示全部楼层

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欲扬先抑啊

wcsydney2000

银靴族

发表于 2020-6-16 21:20 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-17 09:43 来自手机 |显示全部楼层

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先苦后甜

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-17 09:45 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-15 23:00
原来我不是唯一的，实在没有勇气下手
曾经准备好的糯米五花肉最后都做了别的吃的，粽子就直接买现成的 ...

看到你们的回帖，我宽心了，我就是直接买的大部队之一

大小可爱

铜靴族

发表于 2020-6-17 14:22 |显示全部楼层

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这个包的很好了，我也是看了好多视频，属于一看就会一包就残，包了好几次终于稍微像样点了，话说新鲜粽叶哪里有卖都没见过。

leaf2019

金靴族

发表于 2020-6-17 14:29 |显示全部楼层

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第一次能这样算很好了

julia15

布鞋族

发表于 2020-6-17 15:24 |显示全部楼层

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xingrong

银靴族

发表于 2020-6-17 18:11 |显示全部楼层

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做个布袋象做猪肉肠那样（袋子要比猪肉肠粗）把要包的东西塞进去，跺跺紧，袋口扎起来，把粽叶剪碎加水一起煮。吃的时候把袋子拆开，不要用刀切，要用细绳子割。这种方法能吃到粽子中糯米的紧实感和粽叶的清香。

bhwlo

草鞋族

发表于 2020-6-18 17:38 |显示全部楼层

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粽子叶都在哪里买呢? 走了几家华人超市都找不到,通常都放在哪个区域啊?

niuwa

银靴族

发表于 2020-6-18 17:54 |显示全部楼层

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唉!我是剩了叶子。

sdxz2002

金靴族

发表于 2020-6-18 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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我也是，屡战屡败，屡败还不甘心

tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-18 21:26 |显示全部楼层

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真佩服，一边抱怨一边包得这么好，我费了老鼻子劲一上午就包了11个，还包了6，7年了

想买房的草

铜靴族

发表于 2020-6-19 01:32 来自手机 |显示全部楼层

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你包得很不错啊。我本来也打算包呢，看了你的贴，算了，怕麻烦，放弃了。

Falye

铜靴族

发表于 2020-6-19 09:18 来自手机 |显示全部楼层

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楼主真棒你没看见我包的粽子快成了一锅粥了

sameww

皮靴族

发表于 2020-6-19 09:27 |显示全部楼层

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家里还有一包干粽叶，实在不敢着手去包…

想说就垫在电饭锅底，上面放料，再盖一层，按煮饭键，这样可以吗？

hohoho

金靴族

发表于 2020-6-19 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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昨晚包的，正在吃。:)漏点丑点，不过好吃

waterfish

铜靴族

发表于 2020-6-19 09:50 |显示全部楼层

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不错呀，我包的每一个都有一个漏点

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