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楼主:Y叔

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 萨其马 [复制链接]

anuo

铜靴族

发表于 2020-4-29 17:23 |显示全部楼层

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这个太棒了，我现在就去做。
应该可以用枫糖代替糖浆吧，就不用调糖浆了，一会试试。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-4-29 17:25 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-29 16:22
你是语不惊人死不休

好吧。你这是奇马高科技。

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 17:25 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2020-4-29 15:45
难是不难，就是不是真爱的话，零食自己做很多人会嫌麻烦

做出来也是一种成就感

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 17:26 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2020-4-29 16:23
这个太棒了，我现在就去做。
应该可以用枫糖代替糖浆吧，就不用调糖浆了，一会试试。 ...

要冷了以后能凝固的才行

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 17:28 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-4-29 16:25
好吧。你这是奇马高科技。

{:12_775:}

anuo

铜靴族

发表于 2020-4-29 17:34 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-29 16:26
要冷了以后能凝固的才行

那我还是用砂糖，掺一成枫糖。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-4-29 17:37 |显示全部楼层

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哇，面条机又有了新用途

太喜欢吃这个了。想起稻香村的

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-4-29 17:39 |显示全部楼层

Y叔发表于 2020-4-29 16:28

{:12_774:}

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 18:39 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2020-4-29 16:34
那我还是用砂糖，掺一成枫糖。

要加热熬一下

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 18:41 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2020-4-29 16:37
哇，面条机又有了新用途

太喜欢吃这个了。想起稻香村的

面条机是个好东西

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 18:42 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-4-29 16:39

{:12_794:}

小猪顾

金靴族

发表于 2020-4-29 18:50 |显示全部楼层

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就用白砂糖吗？不需要麦芽糖一起吗？这样冷了会硬吗？

anuo

铜靴族

发表于 2020-4-29 19:12 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-29 17:39
要加热熬一下

失败了，500g面粉6个蛋，没有秤，面粉估计着放的，“估计”少了点，太软了，改面片汤了。
明天再做，不用面包机和面，自己和面好掌握软硬度。

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 19:14 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2020-4-29 17:50
就用白砂糖吗？不需要麦芽糖一起吗？这样冷了会硬吗？

我用过麦芽糖，太费劲了

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 19:17 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2020-4-29 18:12
失败了，500g面粉6个蛋，没有秤，面粉估计着放的，“估计”少了点，太软了，改面片汤了。
明天再做，不用 ...

没有秤可以用量杯，一杯大约130-140克

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
anuo	+ 3	感谢分享

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-29 20:13 |显示全部楼层

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萨其马是面条做的？

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-29 20:13 |显示全部楼层

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第一张像 fine dining

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 20:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-4-29 19:13
萨其马是面条做的？

是啊

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 20:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-4-29 19:13
萨其马是面条做的？

糖粘面条

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 20:32 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-4-29 19:13
第一张像 fine dining

{:12_781:}

南边来的

皮靴族

发表于 2020-4-29 20:34 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-4-29 20:36 |显示全部楼层

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南边来的发表于 2020-4-29 19:34

谢谢捧场

南边来的

皮靴族

发表于 2020-4-29 20:56 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-4-29 21:01 |显示全部楼层

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南边来的发表于 2020-4-29 19:56

{:12_771:}

anuo

铜靴族

发表于 2020-4-29 23:17 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-29 18:17
没有秤可以用量杯，一杯大约130-140克

记住了！{:11_743:}

Y叔

版主

发表于 2020-4-29 23:44 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2020-4-29 22:17
记住了！

{:12_794:}

mimi66

皮靴族

发表于 2020-4-29 23:58 |显示全部楼层

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太有才了，这个都会

Renny

水晶靴族

发表于 2020-4-30 00:03 |显示全部楼层

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学习了，面条机还可以用来做沙琪玛

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
sz;ww;wq	+ 10	太给力了

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9112001

金靴族

发表于 2020-4-30 00:05 |显示全部楼层

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这个都能自己做，实在是太牛了

Moonwang

草鞋族

发表于 2020-4-30 00:28 |显示全部楼层

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