想做吞拿鱼，大家有什么秘方吗？=======能吃就行

redappleau

原帖由 V.V. 于 2009-7-7 19:47 发表
我喜欢超市里面的PREMIUN的TUNA,都是一块一块的,特别喜欢WOOD SMOKE的口味.
经常打折那种4罐5刀的那种倒不是太经常买,都是碎的肉,不太喜欢

啥牌子的?

cookie1121

罐头TUNA炒鸡蛋也挺好吃的...不过得选对罐头....不然直接OVER~~

redappleau

原帖由 cookie1121 于 2009-7-7 23:56 发表
罐头TUNA炒鸡蛋也挺好吃的...不过得选对罐头....不然直接OVER~~

不带话说一半的啊,起码也要推荐个啥牌子的tuna炒鸡蛋好吃涅?

cookie1121

忘记了...不经常做这道菜....好似是胡椒味的吧~~

之前朋友买了一罐JAPANESE STYTLE的...说是特别特别难吃~~然后说以后再也不碰那些不熟悉的食物了~~

要不俺明天买罐回来做个小白尝试下再来报告~~

大胃

罐头tuna 拌米饭，以前懒得时候就带这个，一罐tuna in oil,煮一份上好的米饭，买一瓶上好的酱油（kikoman就可以，别用中式酱油，防腐剂增味剂太多），一小包韩国的即时海苔，米饭要至少温的，都搅拌一起就能吃了

qqyang

李锦记一点不比日式酱油差，你用日式酱油的钱可以买头抽了，那比日本酱油好多了。就是不要贪便宜买那些李鬼，比如说什么佐治江牌。

魉呼

楼主你到底去狗了没有啊？没狗到你也说一声啊。看来非得普及一下了。

1. 所有的鱼类里都含有水银，食物链越高，体型越大，靠捕食其他鱼类为食的水银含量越高。
2. 水银在食物处理过程中不会消失。
3. 水银会破坏人的神经系统，对胎儿和儿童特别危险。水银对胎儿会破坏其神经和大脑发育，对儿童会造成智力发育迟缓。
4. 水银在成人身体中需要累积到更高的量才会中毒，但这是相对于儿童来讲。中毒的症状是手脚和嘴唇麻木刺痛。
5. 吞拿鱼不是水银含量超高的鱼类但也需要注意，成人最多一周食用2-3次，每次不超过150克。罐装吞拿鱼的水银含量较新鲜的低是因为选择为罐装吞拿鱼的体型和年龄较小。
6. 标准经检测的鱼油胶囊不含水银，必须大量服用时没有水银中毒的后顾之忧。

政府已经就水银对儿童及成人的中毒情况作过多次报道，有一次重要的原因就是因为背景为中国广东和香港的家庭给孩子天天煮鱼粥吃，认为有助智力。结果学校体检结果发现这些孩子的水银含量较其他同龄孩子高出几十倍，并同时发现他们有智力发育障碍的现象。

fruitcandy

tuna罐头和韩国泡菜一起炒， yummy yummy~

大胃

原帖由 qqyang 于 2009-7-8 10:23 发表
李锦记一点不比日式酱油差，你用日式酱油的钱可以买头抽了，那比日本酱油好多了。就是不要贪便宜买那些李鬼，比如说什么佐治江牌。

哈哈，你仔细看看那些头抽的成份，我基本上对比过唐人店的所有酱油，国产酱油很少有不放防腐剂增味剂的，李锦记的好多酱油都有不止一种增味剂，买过小瓶子的李锦记头抽，味道很鲜但已经偏离了酱油的真实味道了。

qqyang

估计你是吃水银大的，缺乏常识，广东和香港煮鱼粥用的是淡水鱼——鱼宛鱼，根本没有水银的问题。

qqyang

这个我倒没有对比过，下次我对比一下。谢谢提醒。

魉呼

原帖由 qqyang 于 2009-7-8 12:48 发表
估计你是吃水银大的，缺乏常识，广东和香港煮鱼粥用的是淡水鱼——鱼宛鱼，根本没有水银的问题。

Yang同学，你不需要攻击我。在悉尼，受体检的那些孩子家里用的是吞拿鱼和三文鱼煮的粥。

redappleau

原帖由 cookie1121 于 2009-7-8 00:05 发表
忘记了...不经常做这道菜....好似是胡椒味的吧~~

之前朋友买了一罐JAPANESE STYTLE的...说是特别特别难吃~~然后说以后再也不碰那些不熟悉的食物了~~

要不俺明天买罐回来做个小白尝试下再来报告~~

好TZ,等你的报告哦

czt81199

这里的医生也建议小朋友吃吞拿鱼